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张学瀚故居
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579
条
芮城花椒
2023-08-08
芮城花椒:芮城花椒芮城县风陵渡镇北部中条山区一带,是全国最大的大红袍花椒生产基地,以中夭花椒基地为中心,辅射分布于中夭、阳城、杜庄、大王、
学
张
等乡镇沿山一带,素有花椒之乡的美称。芮城花椒以其独特优质的品质,畅销于东南亚各国及港、澳、广东、四川、内蒙等地。主栽品
三结豆皮
2023-10-21
于是
学
三国时的刘、关、
张
盟香结义,永结金兰之谊。又因三姓同住一湾,这湾尚未定名,便取桃园三结义
紫溪山樱桃
2023-07-10
紫溪山种植樱桃到今年已有50多年了,现在主要种植在紫溪山景区内茶花园、
瀚
丰生态园及景区周边紫金村、红墙龙坝村等地。由于种植场地干净无污染,
福清高山羊
2023-09-21
福清高山羊:原产地在高山地区的六十(东
瀚
、陈庄、蓬峰、大丘等村)、六一(沙埔、锦城、江夏等村)一带,故称为高山羊。高山羊具有早熟、适应性强、屠宰出肉率高等到特点,而且肉质鲜美、膻味轻,故有羊肉之冠的美称(福清)高山山羊,是福建地方山羊品种之一,原产于高山、沙埔
新泰密刺黄瓜
2023-10-02
新泰密刺黄瓜:新泰密刺黄瓜是由新泰市西
张
庄镇孟村农民
张
连方、
张
凤明父子根据当地农家品种固有的优良性状,经过反复实践选择培育出的早熟、高产、抗病、耐低温的新品种。1955年,
张
凤明和其父亲在田间耕作时,偶然发现有比一串铃旺盛的新单株,根据经验判断,
张
凤明父子认为
冯氏豆腐干
2023-06-14
冯氏豆腐干:在忻州街头,经常可以听到吆喝叫卖豆腐干的声音,无一例外都是西
张
豆腐干,但是真真实实加工西
张
豆腐干的没有几家,大都是假冒的。忻府区西
张
乡东张村的冯氏豆业,位于五峰山下,是一个专业性的豆制品生产企业,所加工的豆腐干却是地道的西
张
豆腐干。冯氏豆业开创者,
荷包红鱼
2023-09-26
荷包红鱼:相传明万历年间,婺源沱川人余懋
学
任南京户部右侍郎时,因巡守有功,神宗皇帝赐御花池内的红鱼作为奖赏。余懋
学
告老还乡,带回红鱼繁殖成现在的婺源荷包红鱼。婺源荷包红鱼蛋白质含量为21.0%,脂肪含量为2.67%,烹饪多为蒸、炖、焖为主。肉质细嫩,味道鲜美,
京都小排骨
2023-06-09
今天这道京都小排骨,是俺跟《贝太厨房》杂志上的一位大厨
学
的。不过,主要是
学
水杏
2023-10-05
所产杏果又以
张
高水杏为最佳。
张
高水杏主产于邹平镇的
张
高、贺家、姜洞一带。这里地势特异、四面环围之山皆扇形,春季偏暖,光照时间充足,外面冷空气不易侵入,形成了独特的小气候。由此
张
高水杏以成熟早、质地优而闻名四方。据考
锅包肉
2023-12-14
清末,哈尔滨道台杜
学
瀛接待外国来宾,为了迎合他们的口味,作为滨江道署首任道台杜
学
瀛首席厨师的郑兴文把咸鲜口味的焦烧肉条改成了一道酸甜口味的菜肴,称之为锅爆肉,而洋人在点菜的时候因发音问题,
沙家包
2023-09-29
沙家包:沙家包起源于金乡清真街沙姓之家,创始人叫沙
学
勤,早先他依靠宰杀青山羊,卖生熟羊肉为生。因为限于教门的生意范围,清真家家回民皆卖烧羊肉、烧鸡等食品,所以竞争激烈经营困难。沙
学
勤善于思考、寻求商机,便改打包子。他的包子个大、馅实、作料齐全、和面精细,熟后并
土龙汤
2023-09-20
土龙汤:土龙:
学
名食蟹豆齿鳗,凶猛爱偷吃,养蛏户说起它来恨得牙痒痒土龙汤,不用说,在厦门生活过半年以上的人,没吃过也听过了。去过海沧海鲜一条街的人,更是对土龙汤滋补和美味津津乐道。不过,你知道它的真名叫什么吗?你知道吗,土龙是养殖渔民最痛恨的土匪呢。它的
学
名叫
油货枣
2023-08-10
油货枣:东
张
乡:油货枣。
大槐细米薯
2023-07-21
大槐细米薯:细米薯
学
名叫菱薯,属瓜菜类,可用来煲汤、煲糖水,清甜可口,而且还具有清热除湿、健胃止痢、利尿解毒的功效。猪仔薯
学
名叫毛薯,为薯蓣科植物参薯的块茎,具有健脾止泻、益肺滋肾、解毒敛疮的功效,可入药。恩平当地人一般将毛薯蒸熟直接食用,或是煲汤、煲糖水。恩
大不同羊肉汤
2024-01-10
大不同羊肉汤:
张
胡子的大不同,是个羊肉汤馆。开在水井子侧。
张
胡子名
张
炳森,崇庆县人,1933年来康定开设名大不同的羊肉汤馆。其馆特点是羊肉鲜、嫩、火巴、香,汤色乳白,味鲜美。佐以焦盐,芫荽、鲜红辣椒碎末,不放味精,依然汤鲜味美。康定食客都要前往一饱口福,无不赞
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