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张学铭旧居
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南江大叶茶
2023-11-29
1965年中国茶叶
学
会将南江大叶茶定为全国21个地方良种之一,95年四川省作物品
荔浦芋头
2023-11-25
剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹,载培
学
称之为槟榔芋。母芋椭圆形,子芋5个~8个。以产母芋为主,一般单个重1000~1500克,大的可达2500克。芋肉白色、质松软者品质
陆丰虾姑
2023-11-14
陆丰虾姑:陆丰虾姑虾姑,
学
名叫管站,也叫琴虾。虾目蟹足,状如蜈蚣。虾姑肉鲜味美,可油炸、清蒸、水煮,各具风味,更有甚者,是生吃咸虾姑,令人望而生畏。这种吃法过去是本地人的传统吃法,现在不只是汕尾市的一般人家,就是酒楼宾馆也是席上不可或缺的佳肴了。宾客在酒醉菜减
梅菜扣肉
2023-11-14
梅菜扣肉据传还有一段美好的传说,北宋年间,苏东坡居惠州时,专门选派两位名厨远道至杭州西湖
学
厨世,两位厨师学成返惠
吴川沙螺
2023-11-05
沙螺,
学
名为
陈二眼烧鸡
2023-10-16
陈二眼烧鸡:陈二眼烧鸡味道最美陈安绪(绰号陈二眼)于1938年跟邻居韩师傅
学
做烧鸡,师傅死后,他就自己经营烧鸡,由于他刻苦钻研,摸索出了一套制作烧鸡的先进技术。他做的烧鸡味美好吃,名声远扬于焦作以西几个县和新乡一带。群众习惯地称他做的烧鸡为陈二眼烧鸡。
胶州湾杂色蛤
2023-10-11
胶州湾杂色蛤:胶州湾杂色蛤,
学
名叫菲律宾蛤仔(马尼拉蛤仔),属软体动物门,双壳纲,帘蛤目。胶州湾杂色蛤并不是真正的杂色蛤,真正的杂色蛤虽与胶州湾杂色蛤形态上相似,但是口味较差。《黄渤海的软体动物》一书中介绍了菲律宾杂色蛤的习性及分布情况:喜栖于淡水流入的波浪平
老河口白蛤
2023-10-09
地域范围老河口白蛤
学
名为四角蛤蜊(Mactrave
红木嵌银
2023-10-08
清道光年间,铜匠艺人姚
学
乾、田熔睿(字雨帆)试验在木器上镶
诗礼银杏
2023-09-30
诗礼堂相传是孔子教育儿子
学
《诗》习《礼》的地方,被后世称为孔子庭训之处。后建诗礼堂成为祭孔前演习礼仪之处。堂前有两株银杏树,为北宋年间所植,已有千年历史,仍年年果实累累。孔府乃收集白果
小儿糕
2023-09-18
后来,上了
学
,就不大愿意承认自己爱吃这种也叫做小儿糕
项羽鸿门宴
2023-08-26
只是项羽宴请刘邦,所以又称做项羽鸿门宴,该宴被史学家,军事家称作宴无好宴,暗藏杀机的宴席,但作为饮食文化和文
学
人物描述,可谓是传神之作,我们排除宴无好宴的及历史对鸿
抚远鳇鱼
2023-08-19
鲟鳇鱼
学
名为史氏鲟和达氏鳇,被誉为水中活化石,是世界上迄今为止保存下来的最古老的脊椎动
段氏八大碗
2023-07-06
段氏八大碗:段氏八大碗讲究料厚品重、味纯汤清,其用料广泛、技法多样,有素有荤、粗细搭配,制作时用竹笼围住,清水一蒸,清淡味香,口感极好,营养丰富,无论从医学、营养学还是保健
学
各方面都显示出独到、高明之处,十分符合食补养生原理。因些,八大碗素有中国历史上最悠久的
溜璃枣
2023-07-03
溜璃枣:琉璃枣是我县民间传统名菜,1958年,我县名厨师刘德如之父刘
学
增参加省里群英会,在烹饪比赛中,做的就是琉璃枣,因做工熟练,色美味香,独具一格,而获得大奖。民间遇有红白事,一般都要上这道菜。琉璃枣的做法是:取本地产干圆枣40枚,白糖150克,鸡蛋1个,干
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