找到 张家界天门山景区游玩攻略有哪些必玩的景点推荐 相关特产共 7500 条
水发团圆
2023-08-27
水发团圆:江阴人用的团圆,历来有两种:一种是用干糯米粉烫熟或炒熟后滚上干粉捏制出来的,另一种是湿米粉筛出来的。用湿米粉筛出来的团圆,俗称水发团圆。其与干粉捏制出来的团圆相比,制作要方便得多,吃口要软糯得多。水发团圆制成后,只要烧上一锅开水,将团圆倒入,待其浮上
顾山烧饼
2023-08-27
顾山烧饼:顾山烧饼,顾名思义是江阴顾山镇所产的烧饼,又因其始制于每年的春天,且其馅所用之荠菜,也是春天之物,故顾山烧饼亦名春饼。顾山烧饼的取料,制用方法与拖炉饼大同小异。其皮都是起酥的。其馅,都是用荠菜,豆沙,枣仁,核桃仁,猪板油丁,白糖,桂花等制成的。所不同
金沟三绝
2023-08-25
金沟三绝:金沟有三绝,是指陈老头的薰烧,高老头的烧卖,陶老头的大糕。前两位老者已鹤游而去,但大糕的传人陶老头还在人世间忙碌着。金沟大糕白而且薄,能卷曲,手一松又还原,一根火柴能划着,所以又叫玉兰糕。一个普通的米糕,赢来如此大名声,一句话:就因它选料考究,作工精
丁普照蟹黄包
2023-08-22
丁普照蟹黄包:过去,掘港砖桥西有一条南北走向的小巷,宽不足两米,长约六十来米,名曰旗杆巷。此巷虽不起眼,但小巷深处的一家菜馆与该菜馆的蟹黄包儿却远近闻名。这餐馆的店号叫丁普照,时间一久,巷子便随店号改名丁普照巷。店面座西朝东,虽不大,可不少人认为制作的蟹黄包儿
酸汤子
2023-08-20
酸汤子:酸汤子是纯正的满族小吃,也是玉米面制成的,形状和颜色都类似馇子,比馇子粗些,颜色浅些。因为经过发酵,味道要比馇子酸很多。它的做法是把玉米在水里浸泡一星期左右,之后用磨磨成水面,再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉,然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行发酵,
哈士蟆
2023-08-17
哈士蟆:辽宁境内的山地,特别是辽东林区中分布着一种极有名而又相当珍贵的蛙类,这种学名叫中国林蛙的两栖纲动物,在这里被叫作哈士蟆。哈士蟆一词乃是数百年前的满语,沿袭传用至今。蛤士蟆肉质细嫩,味美鲜香,可烹制成绝美的佳肴,为我国古代有名的八珍之一。哈士蟆形如青蛙,
冻秋子梨
2023-08-17
冻秋子梨:辞旧迎新之际,我国东北地区最受欢迎的水果大概莫过于冻秋子梨。广义的秋子梨乃兰南星梨,香水梨,花盖梨、尖把梨、京白梨等的统称,但通常见于东北市场上的冻子梨主要是由花盖梨和安梨冻制而成。秋子梨树体高大,通常可达10米以上,生长旺盛,抗寒力强。零下37度的
传统食品手扒肉
2023-08-15
传统食品手扒肉:手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食,蒙语叫乌兰伊德。顾名思义,手扒肉就是手抓羊肉,是蒙古族千百年来的传统食品,是牧民们的家常便饭。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开,放在大锅里不加盐和其他调料,用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨,一手拿蒙古
乌审旗沙葱
2023-08-14
乌审旗沙葱:沙葱也就是野葱,它有葱的形状,有葱的辛辣,还有家葱所不具有的独特的芳香。沙葱高不过半尺,葱叶尖而细。乌兰察布草原雨水极少,一年之中能有一至两场大雨那就算不错的了。然而生长在干旱草原的沙葱却神奇般鲜嫩,只要你轻轻地一折葱身,断口处便会流出鲜汁和油花来
高平丝绸
2023-08-08
高平丝绸:中国是丝绸圣地,丝绸的源渊产地就在山西高平。泫水是缫丝的首创地,它便在高平市西北山区的泫谷,具体是发源于西珏山簏的泫水河。新中国早期历史学家范文澜先生说:高平最早叫泫氏县,那里有条河叫泫水,泫水河畔是我国丝绸的发祥地。高平丝绸以晋东南特产优质蚕丝为原
莜面墩墩
2023-08-08
莜面墩墩:莜面墩墩步骤一:和面将莜面放在盆里,加体积相同的温开水,用筷子搅拌均匀,十分钟后,再将其揉成面团。步骤二:擀面把面团分成大小相同的几块,取其中的一块,在面板上揉成粗细均匀的面棒,用手心把面棒压扁后,用面杖擀成约2毫米厚的面皮。步骤三:夹馅把预先销皮、
雪桥八仙
2023-08-06
雪桥八仙:雪桥八仙是河北石家庄的一道风格别致的菜肴,它的制作方法是:将六只鸡蛋的蛋清打成飞糊,抹成单孔大桥形状,桥两头用黄瓜或冬瓜作为桥柱,装笼蒸使之定型。同时,将赵县雪花梨和桔子、萝卜去皮核上笼蒸熟,取出摆在大盘内,将蒸好定型的大桥横置其上。樱桃、青梅、桂元
肉沫烧饼
2023-08-05
肉沫烧饼:肉沫烧饼相传有一天夜里,慈禧做了个梦,梦见吃夹了肉沫的烧饼。第二天早膳时,果然上的是肉沫烧饼。慈禧一看和梦中吃的一样,心里非常高兴,说是给她圆了梦。问是谁做的烧饼,当差的说是御厨赵永寿。慈禧当即令人赏给赵永寿一个尾翎和二十两银子。从此,肉沫烧饼作为圆
夹沙丸子砂锅
2023-08-02
夹沙需增加的工序是先将鸡蛋煎成薄饼,再包夹剁好的肉泥过油,夹沙的制作工艺很是繁琐,现今要品尝到正宗的夹沙决非易事。将成型的夹沙、丸子调以牛、羊骨头汤,装入砂锅
烩羊杂碎
2023-07-31
其制作方法是:用羊的内脏、头蹄肉,经仔细冲洗后,入开水锅煮熟后捞出,切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝,加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜,即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油,绿色的是青葱香菜末,油色下面是乳白色的鲜汤,喝一口鲜汤吃一口