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土家糍粑
2023-10-30
土家糍粑：糯米洗净，泡上一个对时后，滤干后用甑子蒸熟。然后把糯米饭盛在粑槽内用锤打烂，再捏成大小均匀的坨子，压薄成形，这便是糍粑。待成形的粑阴干后，泡在坛子里，十天半月换一次水。这样，可以放到端午节，经久不坏。
土家神茶
2023-10-30
土家神茶：土家神茶又名莓茶，长寿藤，学名显齿蛇葡萄是一种多年生藤本植物，是世界上稀有的名贵食用植物，它生长于海拔1500米以上、常年云雾缭绕、无任何污染的悬崖峭壁上的红砂岩之中，且蚊虫不吃、百病不生。数百年以来土家人感冒、炎症、尿频，烧、烫伤、痤疮、脚臭都延用
土家酱香饼
2023-10-24
土家酱香饼：土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆
土家油茶汤
2023-10-20
土家油茶汤：土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品，故有民谚曰：不喝油茶汤，心里就发慌，一日三餐三大碗，做起活来硬邦邦。同时，喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪，凡是贵客临门，土家人都
土家绣花鞋垫
2023-10-20
土家绣花鞋垫：来凤二丫土家制品有限公司坐落在美丽的清江河畔。公司以传承民族文化，追求生产与生态和谐之美的发展宗旨。欢迎来电或来信咨询：以土家族独特的刺绣工艺，生产、经营绣花鞋垫、西兰卡普工艺品；以传统的雕刻、编织工艺、生产、经营根雕、藤竹编织工艺品。绣花鞋垫工
土家花袜垫
2023-11-26
土家花袜垫：土家鞋垫俗称土家花袜垫，历史悠久，名传九州，早在宋代土家人就能用自产的斑布编织西兰卡普（土花被面）。花袜垫是其有代表性的一种挑花刺绣品，它的图案有绣给友人的八角回、四叶草；绣给恋人的红豆花枝、龙凤呈祥；绣给丈夫的万字格、鸳鸯戏水等等，是土家女子智慧
土家刺绣
2023-07-04
土家刺绣：土家族姑娘绣花的方法，一般先资将要绣的花用纸剪成花样，贴在绣花底布上，然后照着纸样用丝线绣制。绣成之后，丝线便把底样蒙盖在里面了，图案略显突出，有立体感。精巧别致的绣花，大多表现在姑娘们的绣花鞋上，也有用来做服装花边或角花、胸花、枕头盖、童帽和绣花荷
张家界大鲵
2023-10-30
张家界大鲵：张家界大鲵获得国家地理标志产品。地理标志产品是指在特定地域、土壤、水质、气候、生产技术、工艺条件下的，经核准以地理名称命名的产品。一、国家地理标志产品名称张家界大鲵二、保护的范围保护的产地范围为：湖南省张家界市，市辖2个市辖区、2个县，即永定区和武
土家茶
2023-10-30
土家茶：茶，是土家族生活必需品。孙云梦记九，永风俗：人啜茗粥，著山屐。茶，有凉水甜洒茶，凉水蜂蜜茶、糊米茶、姜汤茶、锅巴茶、绿茶、灯笼果茶、老叶茶、茶果茶，还有炒米茶、蛋茶等等。凡来人、来客、主妇必视其对象筛茶，层次级别颇有讲究。常客筛一般茶，贵客筛蛋茶、甜洒
石门土家腊肉
2023-12-17
石门土家腊肉：石门土家腊肉是土家人民为延长猪肉保质期而独创的一种具有特殊风味的地方名产，是土家人的一种特色肉类食品，不仅便于保存，而且肉色好看，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。其特点脂香浓郁、皮色黄亮、肉色似火、红艳喜人、滋味鲜美、营养丰富，入口时有一丝淡
土家公婆饼
2023-10-20
土家公婆饼：土家公婆饼又称湖北公婆饼、恩施公婆饼、恩施土家族公婆饼、武汉公婆饼简称公婆饼。它是土家族特有的风味美食，采用发酵面团包卷由几十种天然佐料调制而成的新鲜猪肉馅料，辅一葱花，沾一芝麻、用电饼铛煎制而成。公婆饼配方科学，技艺精湛，沁人心脾，深受市场青睐。
土家酸豆角
2023-07-16
土家酸豆角：酸豇豆是泡菜的一种，或做拌料，或佐饭，都是不错的开胃菜。1、泡菜坛子一定要清洗干净，晾干晾透；2、所有的容器和材料必须不沾一点油，包括以后用来捞菜的筷子，否则容易长花坏水；3、盐的用量只要掌握卤水比平常的菜略咸即可；4、豇豆要选嫩而结实的，没有明显