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张掖丹霞地貌
相关特产共
54
条
搓鱼子
2024-01-03
搓鱼子:将面粉用盐水和成面团,擀成0.5厘米厚的面张子,切成四楞面条,左手拿面条子,右手在面板上用手掌将面条搓成一寸长,中间粗,两头尖尖的小鱼形面段,以凉拌或热炒食之(
张掖
)
搓鱼面
2024-01-03
搓鱼面:搓鱼面是甘肃
张掖
特有的面食品种,因其成品的形状中间粗、两头尖,酷似小鱼而得名。其作法是用手掌将面条搓成约一寸长的面段,然后入锅内或煮或炒熟都可,在热天里还可以凉拌食用,是当地人喜爱的美食。
丹霞野菜荤素筵
2023-12-13
丹霞野菜荤素筵:赤水自然生态极好,特殊的
丹霞地貌
环境孕育不同凡响的菜肴,植被覆盖率极佳,盛产上万种可食用的野菜和野生草本植物,是有名的保健菜肴,与生态畜禽食品构成野菜荤素筵,自成筵席极品,倍受都市人喜爱。野菜:主要品种除竹笋菜肴系列外,还有黄花菜、灰灰菜、苦玛
鱼儿粉
2024-01-03
鱼儿粉:夏天在
张掖
街巷中,别具风味的小吃比比皆是,遐而闻名的鱼儿粉便是其中之一。鱼儿粉是用精细的蚕豆淀粉制作的小吃,形似小鱼,颜色有白有红,配上调料,小菜,活象一条条小鱼在碗里游动,吃起来清凉、润滑,既充饥又解渴,是一种地道的风味小吃。
黄参
2024-01-03
黄参:黄参是生长在张掖市民乐、山丹一带海拔24002900米高寒黑土区的多年生野生植物,
张掖
民间食用黄参由来已久。经国家食品研究部门测试,黄参内含17种氨基酸,其中,人体必需的8种氨基酸尽在其内,并含有多种微量元素和维生素,尤其是钙、磷、锌、铁含量丰富,是滋补
武威猪头梨
2024-01-02
张掖
、酒泉地区的部分县乡也有分布。早在300年前,河西走廊梨树已广为种植。猪头梨属白梨系,果实中大,单果重3两有余,倒圆锥形,色呈黄绿,蜡质薄,果皮粗糙,果肉乳黄色,果汁多,而味甜美,入口甜中有酸,酸中有甜,风味极
粉皮面筋
2023-12-06
既是
张掖
名吃的主要原料,又是居家生活的常用餐料,可谓用途广泛
泰宁铁皮石斛
2023-06-30
系人工种植或野生于泰宁
丹霞地貌
区域,岩壁高耸、绵延,岩层断口清晰、锐利的赤壁丹崖上,表皮呈铁锈色
甘州胰子
2024-01-03
甘州胰子:甘州胰子是
张掖
久负盛名、誉满全省的特产,采用牛、猪、羊的胰子油捣碎加入皂角、石碱、冰糖等磨细,再用面粉加水熬制。这种肥皂是一种保健、护肤、美容三者兼顾的土制皂。这种皂皂体发暗,皂形是椭园的,也有长方形的,不芳香,但除垢去油最利,而且有嫩面润肤作用。
小河红枣
2024-01-03
小河红枣:
张掖
小河乡的红枣,成熟后表面全都是红褐色,果形较小,但肉质细密,味甜、核小,营养丰富。除鲜吃外,晒成干枣,供煮粥或制甜食品。它不仅含有大量的糖粉,蛋白质和脂肪,而且含有比一般果品高的钙和磷,特别是含有大量的铁是补血的佳品,有益气补血,养肾安神之功,可
糊粕
2023-12-06
糊粕:糊粕是
张掖
人非常喜爱的风味小吃,几乎家家都不可少。糊粕的主要做法就是将很多食材泡软搅匀,边吃边烩,清香可口。通常会用羊肉汤或牛肉汤,然后往里添加羊肉或牛肉薄片,配以豆腐、粉皮、面筋,用淀粉勾芡,加盐、葱花、蒜调成汤,再将麻花掰成小块放入汤内。糊粕用料之多
远安冲菜
2023-10-24
远安县地处鄂西北山区,鸣凤山,沮河水,
丹霞地貌
,构成了远安县独特的人文地理特色。凤鸣九天,沮水荡兮,山水之灵气孕育出远安独具特色的风味食品,
桃娃子
2024-01-03
鸟之类的饰物按在上边,涂以食用颜色,蒸熟出笼便成.多用于长辈亲属死后的供品(
张掖
)
臊面
2024-01-03
臊面是
张掖
百姓价廉、实惠的早点,遍布街小巷。
拉条面
2023-12-06
拉条面:
张掖
的拉条面又称饧面,历史悠久,制作方便。面条随人喜好可粗可细,可厚可薄,可圆可扁,绵软润滑,独具地方特色。拉条面以精细小麦面粉为原料,根据面粉的面精质程度加入浓度适宜的盐水反复揉制。下锅煮熟捞出即可食用,可热食亦可用凉水略激再食,其特点是不坨不粘,精
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