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筠连黄牛
2023-07-07
筠连黄牛：筠连黄牛是指在四川省宜宾市筠连县境内以当地自然生长的牧草为原料，通过自由放牧和自由饮用山泉以及山泉、茶叶混熬的茶水养殖的独具地方特色的牛种，是川南山地（黄）牛最大的类群，由勤劳的筠连苗汉人民长期自然选育形成，牛肉以肉质富硒、细嫩化渣、自然茶香、紧凑结
搓鱼子
2024-01-03
搓鱼子：将面粉用盐水和成面团，擀成0．5厘米厚的面张子，切成四楞面条，左手拿面条子，右手在面板上用手掌将面条搓成一寸长，中间粗，两头尖尖的小鱼形面段，以凉拌或热炒食之(张掖)
河西猪
2023-07-27
河西猪主要分布于河西走廊的武威、张掖、酒泉三个地区和20个县市的农业区与浅山区。生长环境：河西走廊自古是丝绸之路的通道和重要的农业基地。气候干旱、昼夜温差大、多风沙、日照强，蒸发强烈，种植业靠积雪储水灌溉，所有这些自然生态特
搓鱼面
2024-01-03
搓鱼面：搓鱼面是甘肃张掖特有的面食品种，因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名。其作法是用手掌将面条搓成约一寸长的面段，然后入锅内或煮或炒熟都可，在热天里还可以凉拌食用，是当地人喜爱的美食。
五指山福寿鱼
2023-07-24
五指山福寿鱼：五指山福寿鱼生长在五指山水库区，由于水质好，水生物较丰富，活动范围广自由觅食，不污染，最大单体重量可达5公左右。其肉质坚挺，鲜美，口感极佳。(五指山)
鱼儿粉
2024-01-03
鱼儿粉：夏天在张掖街巷中，别具风味的小吃比比皆是，遐而闻名的鱼儿粉便是其中之一。鱼儿粉是用精细的蚕豆淀粉制作的小吃，形似小鱼，颜色有白有红，配上调料，小菜，活象一条条小鱼在碗里游动，吃起来清凉、润滑，既充饥又解渴，是一种地道的风味小吃。
黄参
2024-01-03
黄参：黄参是生长在张掖市民乐、山丹一带海拔24002900米高寒黑土区的多年生野生植物，张掖民间食用黄参由来已久。经国家食品研究部门测试，黄参内含17种氨基酸，其中，人体必需的8种氨基酸尽在其内，并含有多种微量元素和维生素，尤其是钙、磷、锌、铁含量丰富，是滋补
新密金银花
2023-10-18
因它初开花时，色银白，过二三日变为黄色，新旧相参，黄白相映，故美称金银花。新密市（原名密县）是河南省金银花之乡，种植历史悠久，源远流长，明代李时珍在《本草纲目》中提到金银花出密县五指
