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张掖高总兵宅院
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3090
条
徽州木雕
2023-09-10
旧时,徽州木雕多用于建筑物和家庭用具上的装饰,其分布之广在全国首屈一指,遍及城乡,民居
宅院
的屏风、窗棂、拦柱,日
拉条面
2023-12-06
拉条面:
张掖
的拉条面又称饧面,历史悠久,制作方便。面条随人喜好可粗可细,可厚可薄,可圆可扁,绵软润滑,独具地方特色。拉条面以精细小麦面粉为原料,根据面粉的面精质程度加入浓度适宜的盐水反复揉制。下锅煮熟捞出即可食用,可热食亦可用凉水略激再食,其特点是不坨不粘,精
灰豆子
2024-01-04
外地游客可到
张掖
路中段北侧的兰州市第一工人俱乐部杜唯成灰豆店品尝,此店被甘肃省商业厅授予
腊羊肉
2024-01-03
腊羊肉:在
张掖
的肉类食品中,除手抓羊肉和清汤羊肉外,腊羊肉素负盛名。腊丰肉采用沿山一带的羊肉。因那里的羊吃羊胡子(草名)、羊糍胡花和沙葱,其肉特别鲜美。入冬后,将羊宰杀,煮熟,剔骨,加上高台雪花盐,茵香、生姜等佐料,烹制而成,嫣红透明,肥而不腻。
烧壳子
2023-12-06
烧壳子:烧壳子作为
张掖
裕固族别具风味的传统面食小吃,是将面做成烧锅大小,盖上烧锅盖,埋在烧好的羊粪火中,四面加温,直到烤到黄亮,味香而脆。凡是遇到喜庆事,都要做烧壳子待客,手艺好的还可做出花卷、百叶、石榴、桃子等花样不同的烧壳子。一般大的烧壳子会切成块状。烧壳
灰碱面
2024-01-03
灰碱面:灰碱面
张掖
传统的灰碱面是用手工擀制。将上好的面粉用盐水加用灰草烧成的灰碱和好,反复揉搓后,拼成薄薄的面皮,撒一层豆粉,折成三指宽的一叠,用刀细细切过,轻轻抖散,松松地拧成一绞,摆放整齐。吃时用白水煮熟,捞进凉水中浸过。煮出的面条薄细均匀,微微发黄。按所
牛肉小饭
2023-12-06
牛肉小饭:牛肉小饭是
张掖
有名的早餐小吃,入口牛肉嫩滑爽口,面丁疙瘩爽滑无比,口感舒服。牛肉小饭里的牛肉都是切成小块状的新鲜黄牛肉。还有切成了一粒粒的面片。饭中的汤一般用的鸡汤或牛骨头汤。三者混合在一起,再配上辅料,十分诱人。刚出炉的小饭热气腾腾,汤中的面粒粒都
西北大菜
2024-01-03
张掖
谚语云:唱戏凭的腔,筵席看香饭。据说香饭是在清康熙年间宫廷名宴中的首一道菜。这道名菜,是用猪和羊的肝肺剁成碎未,把葱蒜未掺进去,拌匀,加调料、食盐,并用面粉和成面团,再搓成圆条,用油炸熟,叫卷肝子。再将卷肝子切成圆片,拼码在碗内
香饭
2024-01-03
张掖
谚语云:唱戏凭的腔,筵席看香饭。据说香饭是在清康熙年间宫廷名宴中的首一道菜。这道名菜,是用猪和羊的肝肺剁成碎未,把葱蒜未掺进去,拌匀,加调料、食盐,并用面粉和成面团,再搓成圆条,用油炸熟,叫卷肝子。再将卷肝子切成圆片,拼码在碗内,加
柳谷奇石
2024-01-03
开石文字的传说早在一千七百多年年以前,也就是在三国时期,
张掖
郡民乐县南古乡柳谷村发生过一桩震惊朝
吴桥棉花
2023-08-04
吴桥棉花素有八
高
两低的特点,即品级
高
、成熟度
高
、色泽纯度
高
、手感弹性
高
、纤维整齐度
高
、纤维长度
高
、纤维强度
高
、出纱量
高
,含水量低、含杂量低。2009年
太西煤
2023-07-31
它有三低(低灰、低硫、低磷)、六
高
(高发热量、
高
比电阻、
高
块煤率、
高
化学活性、
高
精煤回收率和
高
机械强度)的特点,是国内之冠的优质煤,远销亚欧美10多个国家。太西媒的经济价值很高,它既是冶金工
涟水曲酒
2023-08-25
涟水曲酒:提到涟水的酒,估计没多少人能够想到什么,但提到
高
沟的酒,只要喜欢白酒的人,应该都知道一个名字,
高
沟酒厂(没错,涟水3大特产中的2个都是
高
沟镇的)古镇
高
沟位于涟水西北边境,它南临长淮,北枕六塘,工商繁茂,人文兴旺,六塘河水孕育了身边的
高
沟镇、
高
沟人,神
呼伦贝尔蓝莓
2023-08-15
蓝莓属
高
钙、
高
锌、
高
氨基酸、
高
铁、
高
维生素果实,并且富含其他常规水果所不具有的超氧化酶和视紫质。
土馍
2023-10-12
清香可口、外酥里软,是一种
高
铁、
高
锌、
高
钙、
高
钾、的传统风味食品。
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