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张掖鼓楼
相关特产共
68
条
鼓楼
茶馓
2023-10-20
鼓楼
茶馓:淮安茶馓是淮安土特产之一,是用上白精面,拉出象麻线一样的细面丝绕成四寸多长、一寸多宽的套环,环环相连,呈梳状、菊花形等网壮图案,放入麻油锅中泡炸而成,质地酥脆,味道香美。相传淮安茶馓于清朝晚期就生产了,已有一百多年的历史。在清代咸丰五年(1885年)
张掖
甘草
2024-01-03
张掖
甘草:甘草能调和诸药,在中药里被称为因老,有药中之王的美称。科学研究,甘草能起到抗溃疡、抗炎症、降血压、中枢抑制、镇痛甚至抗肿瘤的作用。随着科学技术的发展,甘草的用途越来越广泛,原料精制而成的甘草霜、甘草膏,除有药物作用外,调在墨汁或颜料里,可使染色均匀,
张掖
卤肉炒炮
2023-12-06
张掖
卤肉炒炮:
张掖
卤肉炒炮是
张掖
本地的一种特色面食小吃,在西北一带广为流传。卤肉炒炮比一般面条的面要多揉几道,揉好面之后,醒上十多分种,然后把面条揉成直径0.3厘米那么圆,掐成253厘米那么长,个个如同小炮仗一般,因此得名炒炮。吃卤肉炒炮时可搭配葱蒜姜、花椒面
鼓楼
重阳酒
2023-11-19
鼓楼
重阳酒:重阳酒是广西著名土特产,在广西三江县具有悠久的历史和民族特色,本酒采用祖传配方,古老工艺,选用三江桐乡独特气候条件下盛产的上等香糯甜酒曲与得天独厚的清纯山泉水,经精心酿造,长期贮藏地窖发酵而成。特色重阳酒华南特产美酒,品质优越,用上等香糯米、甜酒曲
鱼儿粉
2023-12-06
鱼儿粉:在
张掖
的大街小巷里,只要随喝一声鱼儿粉....吃,总能招来不少顾客。卖者走街串巷,几十年过去了,那悦耳动听的晚喝声仍萦回在老
张掖
人的耳边。
张掖
的鱼儿粉是用精细的大豆粉制作的小吃,形状像小鱼,颜色有白有红,配上调料、小菜,活象一条条小鱼在碗里。吃起来清凉
棕叶皮
2024-01-03
棕叶皮:
张掖
特产的白花苇(也有少量的紫花苇),生长迅速,杆粗株高、密度大、纤维韧力强、质量好,大量苇叶运往外地作为棕叶皮。地处西北边陲的
张掖
,到处有丰沛的水源,可说是水流淙淙,河道如织,因此湖边、河边丛生芦苇。芦苇是多年生草本纤维植物,无需管理,一年一收,是造
粉皮面筋
2024-01-03
粉皮面筋:在
张掖
农村,农民秋收后,家家户户,要晒粉皮面筋迎亲接友,逢年过节或是喜庆之时,粉皮面筋是不可缺少的临时性招待食品。产妇坐月子时也由娘家赠送一篮粉皮面筋。现在农村晒粉皮面筋之风也还在流行。
张掖
驰名的粉皮面筋有马面筋,每日清晨挑两桶摆摊出售,不到两个小时
兰州腊羊肉
2024-01-04
兰州腊羊肉:
张掖
的腊羊肉,加工有其独到之处。原料主要采用产于山丹、民乐等地吃了芜葫草、芜葫花的羊和高台的雪花盐以及苗香生姜。在秋冬季节,把羊宰杀以后,加佐料煮熟、剔骨、抹上清油而成。肉红透明,肥而不腻,人们一看便引起食欲。
张掖
腊羊肉配合出售黄酒的酒房,供应群众
鸡肉垫卷子
2024-01-03
鸡肉垫卷子:将薄面皮抹油撒葱花成卷,切段入嫩鸡肉汤蒸煮,汤煮尽出锅即可食(
张掖
)
淮安茶馓
2023-08-25
淮安茶馓创于清朝后期,距今有一百多年的历史,因为当时茶馓做得最好的人姓岳,故又名岳家茶馓,又因为岳氏的家宅靠近淮安城
鼓楼
,所以也有人称其为
鼓楼
茶馓。茶馓既可干吃,也可用水泡着吃。干吃时大多作佐酒小点,而用水泡着吃时,只需
烧壳子
2024-01-03
烧饼时把面做成的饼,放进烧盒子里,然后用麦草或柴火偎烧,烧熟后取出,即是烧壳子(
张掖
)
羊肉小饭
2024-01-03
羊肉小饭:羊肉小饭将面擀好切成面丁,下入用牛羊肉煮好的汤里,加入薄肉片、粉皮、各种调味品,再配以香菜、葱丝,是
张掖
人早点中的风味食品。
猫耳子
2024-01-03
味道不同于搓鱼子(
张掖
)
糊馎
2024-01-03
边吃边烩,清香可口,是
张掖
百姓喜爱的风味小吃。
牛肉小饭
2024-01-03
牛肉小饭:小饭是地方早餐食品.将面团褂成一铜钱厚的面片,切成小方块,下入牛肉原汤,调胡椒等佐料,再加入牛肉丁、粉皮、豆腐、煮熟的红豆等即成(
张掖
)
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