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张贵田院士旧居
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864
条
盘王腊肉
2023-10-29
俗话说:南岭无山不有瑶,千百年来,此处的盘王后裔赖以生存的地盘是莽莽青山、陡坡与峡谷,望天
田
土寥寥无几,黍菽、小米、旱禾,终年糊不上口,乃狩猎山兽略补食用。每次所猎山兽分食有余,则腌渍处理并悬
风味蟹黄灌汤包
2023-10-25
后来湖北名厨
田
玉山用肉皮冻调馅的方法,制成以咸为主,略带微甜的小笼包,生意格
甜沫
2023-10-03
传说明末清初,因天灾战乱,大批难民纷纷拥入济南,有一家
田
姓小粥铺,经常舍粥赈济,灾民互相传告,来粥铺喝粥救命者增多。
冠县粉皮
2023-09-30
冠县粉皮主要产地为北陶镇戴庄、东古城镇后杨召、
田
坡村等地,已有几百年的生产历史。冠县东古城镇后杨召
靖安椪柑
2023-09-24
靖安椪柑:靖安椪柑是1952年由香
田
乡园艺场老园艺工胡冶平,在外地椪柑实生苗上取芽嫁接在本地红桔上,经过多年精心培育而成的优良品种,有远东橘王之称,它具有株型紧凑,结果期早,果形美、色泽艳、肉脆、味甜、成熟晚、耐贮藏等特点。1962年,江西省农科院将该品种正式
白斩河田鸡
2023-09-16
选用产于长汀问
田
镇的中国名鸡问田鸡加客家米酒烹制,皮黄脆、肉白嫩、味香。这是长汀年节喜庆宴席中榻的一道菜,也是海内外人士到长汀必品尝的一道菜,正所谓不吃河田鸡不算到长汀。长汀河田鸡是我国五大名鸡之一。《中国菜
金华双龙银针茶
2023-08-31
产于金华市双龙洞附近的鹿
田
村和冰湖洞上的北山林场。该茶创制于新中国建立后的80年代
侗家姜茶
2023-07-07
凡侗家人都在自家的房前屋后、
田
边土埂上栽种茶树,每年清明之后开始采茶直到立秋。分三次采摘加工,第一道为清明茶,只采刚发出的两叶一芯之
黄山白茶
2023-06-28
黄山白茶,又名徽州白茶,产自黄山市歙县富堨镇青山村凤凰湾,璜
田
乡蜈蚣岭村,天堂村一带。徽州官方史料记载:凤凰山在歙北,十五里,高三十仞,周十里,常有凤凰集于此,旧产茶,岁采制不过二三斤,熙宁中丘寺丞名之为甘白香—宋淳熙
仙居花灯
2023-06-26
仙居花灯:仙居针刺无骨花灯系因灯面图案由刀凿针刺成孔、灯身无骨而得名,其发源地在浙江省仙居县皤滩,后延及横溪、白塔、
田
市、下各、朱溪等乡镇。相传无骨花灯始于唐代,俗称唐灯,明清时技艺趋于成熟。1996年,仙居针刺无骨花灯荣获中国民间艺术作品金奖、澳门第四届国际
道口烧鸡
2024-01-07
道口烧鸡由道口镇义兴
张
烧鸡店所产,是河南名特产食品之一。其造型、色泽、味道、软烂被誉为四绝,冷食或热食均回味无穷。道口烧鸡创始于清顺治十八年(1661),距今已有300余年历史。清乾隆五十二年(1787),现在
南郑腊肉
2023-12-24
据记载,早在两千多年前,
张
鲁称汉王,兵败南下走陕南,途经南郑红庙塘时,南郑人用上等腊肉招待过他;又传,清光绪二十六年,慈禧太后携光绪皇帝避难西安
古今香丸子
2023-11-29
改革开放初期,其家孙辈
张
全文,把此菜发扬光大,做成如今名噪一时的古今香丸子。以当地优质白萝卜、红苕粉、猪油、姜、葱末、精盐、胡椒粉等为原辅料,把白萝卜切成碎丝,再用开水烫熟后漂凉
江米切糕
2023-10-16
江米切糕:风味小吃,以江米蒸熟摊匀,中间夹一层枣泥或澄沙馅,上面撒彩糖、青红丝等,论斤售卖,原是推车沿街唱卖,后来由
张
淼首先在新生饭庄制作经营,并浇上玫瑰汁,亦有所改进。开封小吃多为外地引入,后经改进变成为独具特色的开封风味小吃。
传统农家粉丝
2023-09-13
传统农家粉丝:初享声誉的
张
古牌传统农家粉丝,是阜南县新兴的名牌绿色产品。它采用百分之百的红薯原料,采集深层地下泉水制作,完全按照传工艺生产,十分注重产品质量,不含任何添加剂,安全卫生,口感奇佳,是难得一见的正宗的红薯粉丝,号称中国最好吃的红薯粉丝,在市场上十分
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