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虾肉面
2023-09-20
虾肉面：虾肉面以虾为主料，具有味道香醇鲜美可口之特色。旧时较有名的是开设在思明北路的章记虾面店和赖厝埕的虾面店。烹制虾面关键在于虾汤的调制，要将虾洗净，剥掉虾头、虾壳；然后捣碎，反复洗出虾汁，滤渣后，将虾汁面倒入炸葱头油的锅里滚沸成虾汤，再和之以猪骨汤，即成色
张豁子厨刀
2023-10-18
张豁子厨刀：张豁子厨刀是洛阳传统的名牌产品。其创始人是张兴泰铁工铺的张学福，具有超群的红炉技艺，他手工制作的刀具类产品在20年代初期畅销全国，尤以厨刀为最著名。其子为了防止别人冒充，特在刀背上砸M字样。因为他嘴上有天生的双豁，故人们称他为张豁子。后来把他的厨刀
嘟噜河
2023-09-28
嘟噜河嘟噜为傣语，意为流经原始森林的河。嘟噜河蜿蜒于原始森林中，时而悬瀑、飞珠溅玉；时而蓄潭，蓝天跃澄碧，映日动浮光；时而如千万条银链漫流石面。河两岸古木横斜、绿叶婆裟、山花烂漫，风光旖旎、野趣迷人。
旋面
2023-12-28
旋面：澄城有一种面食旋面。从小我就是从吃旋面的梦想中长大。旋面以大量水和面成浆，淋于热锅上做半熟，然后晾晒，稍干即切，于热汤中煮熟，再拌多种佐料食用，以辣香为主，很是可口。长大后，走遍三山五岳，踏遍祖国南北。不见旋面流传于外，只有回乡的游子，才可以尝此美味。旋
后龙张氏宗祠
2023-08-02
后龙张氏宗祠位于屏南县屏城乡后龙村村中，始建年代不详，清嘉庆六年（1802）重建（见石碑），同治十年（1871）重修。坐北向南，通面阔9.7米，通进深18.2米，占地面积为176.54平方米
张挥公园
2023-03-08
张挥公园坐落在濮阳县东关老虎台地，金堤以北，南环路以南。张挥公园以张挥墓和碑为中心向东、向西200米，规划占地面积600亩。其中一期工程占地4.5亩，于1998年3月开工建设
张柔墓
2023-03-22
张柔墓群距满城约7.5公里，位于大册营乡岗头村西。有张柔及其子张宏略、张宏规3座墓，墓地依山傍水，背依伏岭，前绕沙河。墓前原有石马、石羊、石虎、石狮及文臣武将等，现多数已残。翰林学士王盘撰蔡国公张柔碑
张祜庄园
2023-10-22
已被确定为省、市文物保护单位的张祜庄园（亦称张诰庄园）座落于巩义市新中镇新中村琉璃庙沟。琉璃庙沟张氏于明朝隆庆年间从安徽凤阳迁往这里。在清朝道光年间，已是巩义出东门富户之首，时有田地十余顷
张包蛋
2023-07-06
张包蛋：包蛋又名皮蛋、松花蛋古时也称混沌子、牛皮鸭子。皮蛋在中国的历史非常悠久。在安州区最为著名的包蛋要数桑枣的张包蛋了，关于张包蛋的来历，据考证，清光绪年间，创始人张元林曾结识一位来自江浙的云游僧人，传授给他一种包蛋独特的制作技艺。后来，张元林制作的包蛋被人
尼姑面
2023-11-24
尼姑面：尼姑面即素面，与桂林米粉堪称姐妹小吃。相传是桂林月牙山尼姑庵所创。天长日久，制作方法广为流传。桂林尼姑面的精华的汤，汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。汤色金黄，味鲜而甜，清香四溢。原料主打:面条,桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋。做法:尼姑面，
张记烧鸡
2023-10-17
张记烧鸡：榆树园张记烧鸡，为洛阳经营烧鸡的后起之秀。创始人张新忠。其子张铁林于1962年承其父志，经营烧鸡。张记烧鸡现为洛阳名牌烧鸡。1982年《河南日报》、《市场报》、《洛阳日报》均有报导。主料：丁香、大茴、小茴、草果、芘(艹加不)、桂子、凉姜、当参、挂皮、
