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吴江鲈鱼
2023-08-29
吴江鲈鱼：西晋有位大司马东曹掾张翰（字季鹰）吴江人，在离家三千里的异地做官，每当秋风起，他就想到家乡的鲈鱼，为了品尝家乡的鲈鱼，他竟弃官返回故里吴江。此事有其所作诗句为证：秋分起兮佳景时，吴江水兮鲈正肥，三千里兮家未归，恨难得兮仰天悲。此事后人传为佳话。鲈鱼以
小海香肚
2023-08-24
小海香肚：小海香肚加工首屈一指的当数小海东方红桥北张绍宽师傅，据他介绍，他从事香肚加工已有三十多年的历史。三十多年来，凡到过小海的人，都要品尝一下他制作的香肚。加工香肚的原料为猪肉、猪尿泡；加工香肚的配料为葱花、味精、生姜、盐、淀粉等；香肚的加工流程洗肉——刀
临江儿菜
2023-07-05
临江儿菜：临江儿菜是1970年永川县临江镇新集村5组果蔬专业户张学海从南充引进,经十多年提纯繁育的常规种。品种纯正,儿芽长大,产量高,品质脆嫩,细腻,清香可口,深受群众欢迎。一、品种特征儿菜是茎用芥菜的变种——芽用芥菜,为二年生低温长日照作物,其特性与茎用芥菜
汀州冬瓜甑
2023-06-29
在清末民初时已列入筵席菜谱，二十年代时为东门菜馆张宏泰厨师的拿手名菜。长汀的冬瓜甑还有个故事哦，抗日战争时期，福建厦门大学迁汀，历史系魏应麒教授甚赞此肴，誉为消暑佳品，曾赋诗：何以消烦暑，静居书院中，眼
庄行蜜梨
2023-06-22
庄行蜜梨：梨树在奉贤庄行地区栽培历史悠久，元代词人张之翰在至元末年（1340年）自翰林侍讲学士调任松江知府（今上海地区），曾写有《婆罗门引·赋赵相相宅红梨花》一词赞美梨花：冰姿玉骨，东风著意换天真。软红妆束全新。好在调脂纤手，满脸试轻匀。为洗妆束晚，便带微嗔。
延庆水豆腐
2023-06-10
延庆水豆腐：水豆腐产自于由北京市延庆县张山营镇的玉皇庙村，说到水豆腐，许多人认为就是豆腐脑。它很象豆腐脑，但不是，他是豆腐和豆腐脑中间的一种状态。口感细腻，似粥，亦似凉粉。在制作上，浸豆前一定要把壳脱去并筛尽，这是豆腐特别滑腻的原因；在熬浆和放石膏前要反复冲浆
过岗楼嫘祖文化风景区
2023-09-17
是当代奥运射碟冠军张山的故里。相传嫘祖随黄帝巡视时曾在此短住。两岗之山拔地耸天雄也、两面绝壁似剑门险也、天桥横空连南北、幽谷坦道走西东奇也、松柏成林、绿波淹映秀也、此滩、险、奇、秀之过岗楼也
【云溪山人游记】深秋大罗山穿越之茶山老鼠岭、石竹村、龙脊、蘑菇岩、瑶溪穿越
2023-12-23
字愚之，号云溪山人，喜欢山水与旅行，自云心与山俱寂，鸟与林同欢。人生本平淡，流水自涓涓。图：胡炎。大罗山穿越线路，
来北山吧，我“氧”你！
2023-12-16
如果有一天你厌倦了景点式的打卡旅行疲惫了走到哪都是望不到头的人海潮涌不如就去一趟北山原始的木栅栏摇曳的野花成片的树林潺潺的水流巍峨的群山镶嵌在雪山之巅的圣母天池..
雅安上里古镇有美食，到底有多少家大肉挞挞面
2023-09-08
雅安上里古镇有美食，到底有多少家大肉挞挞面：我在分享假期里去雅安上里古镇的旅行，前面已经写了好多期文章了，今天我们继续逛古镇，看看古镇里都有啥好吃的。去雅安的上里古镇玩，估计大家都会吃一种当地特有的面条：挞挞面。在上里古镇，据说有上百家挞挞面馆。在古镇井字形铺