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荔枝炒鸡丁
2023-12-09
荔枝炒鸡丁：荔枝炒鸡丁原料：荔枝300克、鸡胸肉200克、葱2根、青、红椒各1/2个、盐1/4茶匙、蛋清1个、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、盐1/3茶匙、水1大匙、太白粉1/2茶匙。制法：1.荔枝去外壳及籽；葱切小段；青红椒切菱形片备用。2.鸡胸肉去骨切为1.
鼎边趖
2023-09-15
鼎边趖：原料：在来米粉1杯，水200毫升，肉丝40克，虾米1大匙，笋片1／4支，金针8条，湿木耳2朵，芹菜(切丝)2株，盐1茶匙，酒1茶匙，汤头1500毫升，蒜酥1大匙白胡椒粉1／2茶匙。制法：1、粉浆料调匀后，煮锅中加2杯水煮沸改中火2、粉浆沿锅边慢慢淋下成
茄烧红目鲢
2023-06-18
茄烧红目鲢：茄烧红目鲢原料：红目鲢1条、葱4根、姜2片、香菇4朵、番茄1个辅料：(1)酒1大匙、酱油2大匙、盐1/4茶匙、糖1/2大匙、胡椒粉少许、清水1/2杯(2)淀粉水1/2大匙做法：1红目鲢洗净，沥干水分；将3大匙油烧热，爆香2根葱、2片姜至焦黄时捞除，
牛羊杂割
2024-01-01
牛羊杂割：牛羊杂割牛羊杂割，用牛羊内脏烹制而成，是一种美味实惠的回族传统小吃，历史悠久，名不虚传。早在明代，回族人民烹调杂割的技艺已十分精湛。地理学家徐霞客在《徐霞客游记》中，就记载了在回民家中品尝牛羊杂割的情形。崇祯十一年（公元1638年）十月，他在云南昆明
香菇肉粥
2023-09-14
香菇肉粥：香菇肉粥原料：里脊肉100克，香菇10朵，虾米1大匙，油葱酥3大匙，包心菜75克，汤头1200毫升，白米饭2碗，盐1／2茶匙，酒1茶匙。制法：1、将里脊肉切成丝，用少许酒、太白粉、色拉油拌匀，并倒入锅内加热炒香，加入切成丝的香.菇、虾米、油葱酥、包心
泥人张彩塑
2023-06-11
使天津泥人大放异彩、成为民族艺术奇葩的，是泥人张的彩塑，它把传统的捏泥人提高到圆塑艺术的水平，又装饰以色彩、道具、形成了独特的风格。天津泥人张艺术的创始人是张长林。张长林(18261906)字明山，后以字
西芹鸡肫
2023-06-11
西芹鸡肫：西洋香芹１棵、鸡肫３个、姜丝１大匙、沙拉油２大匙,盐１茶匙、味精１／４茶匙。【制作过程】１、西洋香芹一片片剥开，洗净，叶片宽的先直剖开成两条，再用手将芹菜截成２．５厘米方块，并撕除菜茎中的老筋络；鸡肫洗净去浮油。切成薄片。２、炒锅入油烧热，爆香姜丝后
岚县莜面
2023-08-11
大家都知道莜面是莜麦磨成的，为什么不说是莜麦而是莜面呢？想知道，那您就往下看吧。要说莜面那得首先来说莜麦。它是一种禾谷类作物，学名裸燕麦。营养丰富，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也
南平香螺
2023-09-16
南平香螺：南平吃螺的方法：要有一点技巧，并一点也不文雅，用食指和姆指把螺的尾部放进嘴边，先吸出其汁，顺带一吮，把螺尾肉用力一拉，这叫欲擒故纵，再把螺体转过来，把头部放入唇里用力一吸，整个螺肉便丢进口里，细细品味，味蕾的作用充分发挥出来，那鲜美，那甘香，令人总有
鸡西烧烤
2023-12-19
鸡西烧烤：来到鸡西不吃一顿烧烤，那可真的是太可惜了。鸡西市的烧烤是用炭火烤的，并且分量也很足，烤出来真的是又香有大。到鸡西的烧烤店之后，一定要点一串馒头。烤出的馒头的水平就代表着这家烧烤店的水平，如果这家烧烤店烤出的馒头非常好吃，那么这家店的烧烤那真的是人间一
黑三剁
2023-08-25
黑三剁：黑三剁的制作材料：主料：猪肉馅100g,玫瑰大头菜50克,红,绿尖椒各一只,香油2茶匙(10毫升),料酒1茶匙(5克),酱油1茶匙(5毫升),鸡精1茶匙(5克),油1汤匙(15毫升)教您黑三剁怎么做，如何做黑三剁才好吃1.玫瑰大头菜剁成碎粒，红、绿尖椒
椒盐鸡翅
2023-11-17
椒盐鸡翅：鸡翅3只，芫茜（香菜）少许，生抽1小匙，酒1小匙，胡椒盐少许，姜汁1小匙，豆粉4大匙，水2大匙。（1）从鸡翅的关节处切开。（2）鸡肉放碗中，加盐混匀腌3060分钟。（3）把(2)洗净，用布擦干，加生抽腌入味。（4）把豆粉放入大碗中，拌混至糊状态。（5
三杯田鸡煲
2023-09-03
葱段2条，干葱片2粒，甘笋花数片，镇江香醋1汤匙。配料：腌料：姜汁1茶匙，生粉1/2茶匙，麻油、胡椒粉各少许。调味料：绍酒、酱油、麻油各1/8杯，冰糖碎1汤匙。做法：1、田鸡去皮，剖洗净，