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醋萝卜
2023-10-30
醋萝卜：醋萝卜在慈利县一些地区，一到寒冬腊月，土家的许多主妇就会将早已准备好了的瓷坛洗净，往里面倒些夏日里自制的剁辣椒，加点切得细碎的蒜或姜，再放入一小匙醋，这样醋萝卜的调料就全放齐了。将白萝卜切成薄薄的片或细长的条，然后置入瓷坛中，不出半月，一小坛香脆可口的
芭蕉米果
2023-07-01
芭蕉米果：包芭蕉米果(粽子又叫角黍、筒粽):粽子的由来已久，汉代许慎的《说文解字》一书中，已有粽子的记载，是一种用芦叶裹米的食品。粽子馅荤素兼具，有甜有咸。大余因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为干竹叶绑出来的粽子，熟了以后没有竹
核桃花拌香椿
2023-12-02
核桃花拌香椿：【原料】核桃花、香椿苗、红辣椒【调料】盐、味精、香油、鸡精【制作方法】1、核桃花放温水中涨发、洗净。香椿苗去根洗净。红辣椒去蒂、籽洗净切丝。2、分别将核桃花、香椿苗、辣椒丝放沸水中焯一下，捞出用凉开水浸凉。3、将核桃花、香椿苗、辣椒丝加盐、味精、
阳西烤茄子
2023-11-06
阳西烤茄子：烤茄子在广东阳西的路边小摊上面总看到新鲜茄子放在那里，这里的人们既然用来烤在吃的，方法和烤牛肉羊肉同样的烤法，所不同的是要不断往上面放些调料，那味道真是特别，很是香嫩哦，吃到嘴巴里也很过瘾，比肉类疑点也不差，而最有味道的是考茄子，把整个的茄子放在烤
杭州粽子哪家好吃-在什么地方
2024-01-20
马上就是端午节了，端午节必吃的就是粽子了，现在粽子的品种非常之多，花样也是千变万化的，口味更是层出不穷。杭州的粽子一直以来就是比较出名的，那么杭州粽子哪家好吃呢？它们分别是在什么地方？
宁波南塘老街地道风味小吃有哪些
2024-04-03
宁波南塘老街街边大锁都是买宁波小吃的，各色各样的小吃都有，可以尽情一路吃到底，绝对是吃货们的天堂。来宁波的伙伴一定要去打卡这条街，绝对会让你惊喜连连，下面我们就一起来看看，宁波南塘老街有哪些地道的风味小吃吧！
酒香鸡
2023-10-07
酒香鸡：酒香鸡制作过程：将母鸡宰杀后，放开水内泡一泡，退净毛后，把头、爪剁掉，从下方横切一小口子，掏出内脏。再顺着脊背由至脖了切开，洗干净。用料酒(10克)、酱油(15克)，搅和一下，均匀地涂抹在鸡肉上(内都外涂满)。炒勺内倒入植物油，放旺火上烧7～8成热，把
果仁张
2023-06-11
果仁张：天津果仁张制作的各种美味果仁，自然性显色和放香，香而不俗，甜而不腻，色泽鲜美，酥脆可口，久储不绵。果仁张至今已有160多年历史，第一代张明纯和第二代张维顺曾在清宫御膳房当厨，专门炸制各种小食品，受到皇上嘉许和西太后赏识，遂被誉为宫廷小吃。解放后，第三代
畲族乌米饭
2023-11-30
畲族乌米饭：乌米饭与菅叶粽、糍粑被称为畲家三宝，是福安畲族人的特色小吃，是用一种野生植物乌树的叶汁浸泡糯米后煮成的饭，历史悠久，是唐代以来畲族同胞三月三过节的传统食品。别看乌米饭表面黝黑光亮，但入口香味独特，饭粒软糯滑嫩，粘口催津，风味独特之极。福安畲族乌米饭
神仙鸭子
2023-09-30
神仙鸭子：【神仙鸭子】孔府大件菜，据传，孔子74代孙孔繁坡任山西同州知府时，一天，随从家厨做了一道生蒸全鸭，肉烂，脱骨，色嫩，汤鲜，肥而不腻，味美可口，主人尽情品尝，兴致很浓，当即询问做法。侍者回答，上笼清蒸，焚香计时，香尽鸭熟。孔繁坡深感惊奇，连连称赞：神仙
粘粘香
2023-11-22
粘粘香：粘粘香广西特产横县大粽粘粘香牌，连续两届获东南亚国际旅游美食节金奖，广西最著名的传统风味名小吃。原是民间特制食品，相传起源于端午粽子，横县人经历代加工，至唐宋已广为享用。每逢佳节，家宴酬宾。横州大粽，不仅个头大（大的有三四斤），而且味道好，其外层选用的