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彭时墓
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条
软米线
2023-12-19
软米线:软米线:和普通米线不同的是,软米线是先用大米煮成稍微硬一点的米饭,再放在米线机里加工而成,吃
时
比较软,嚼着有筋骨,口感比较好,热吃也可以,凉拌更有特色。
胶冻
2023-09-02
吃
时
用刀开成小粒,用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味。口感清凉、滑润,有鲜酒功效(温州)
炸溜黄鱼
2023-09-02
此菜炸制和制卤紧密配合,上桌
时
气泡翻滚,吱吱作响,很能活跃筵气氛,食以外脆里嫩,酸甜可口(温州)
新平腌鱼
2023-12-18
新平腌鱼:新平特产腌鱼是通过腌制后的鱼肉,不但肉色俱佳,风味独特,而且酸味透人,酥软可口,是傣族人民在接待贵客
时
所常用的上等菜肴之一,以此表示对客人的尊敬和爱戴。
清雅淡驴肉
2023-12-17
清雅淡驴肉:在锅内加适量的水,不放任何佐料,将驴肉直接煮熟后捞出沥干,吃
时
另备一碗佐料汤,将肉切片,蘸佐料汤食用。特点是保持驴肉的原有清香,口味别具一格。
仓西萝卜
2023-10-18
相传,慈禧太后和光绪皇帝回銮北京途径巩义
时
,曾进献的一道名菜万物朝天四季平安,其主要原来即为仓西萝卜。(巩义)
酱摩茄
2023-10-02
入口
时
只觉清香肉嫩,回味无穷。
尚书酒
2023-09-17
尚书酒:泰宁俗称酒酿,相传,尚书酒为南宋状元邹应龙在担任尚书一职
时
,从宫廷带回秘方,结合地方酿酒工艺制做而成。其酒色泽淡黄,醇和可口,当地有:营养金汤秘方酿之说。
世杰蒜泥白肉
2023-07-05
食
时
用筷拌着吃,一股酱油、芝麻油、辣椒油和大蒜组合的浓郁香味扑鼻而来,使人食欲大增。
清花缘饺子
2023-06-19
清花缘饺子:清花缘饺子清花缘饺子出自满汗全席之满州饽饽系列,清乾隆晚期,由宫廷伴驾御厨随帝出巡
时
,取满州蒸饺之本,博采众家之长,精工细作之创造出冰花煎饺
沿河糯米包子
2023-12-14
吃
时
最好用碗盛着吃,以免油馅漏掉。
手扒羊
2023-12-13
吃
时
客人们一手抓住羊骨头,一手拿着蒙古刀剔这样肉吃蘸着芝麻盐食用。其肉鲜嫩,原汁原味。
风干肉
2023-12-09
到年底气温在零度以下
时
,将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,到来年二、三月份食用时,不仅肉质松脆,口味也独特,食后回味无穷。
圆根酸菜汤
2023-11-28
在煮鸡、猪、牛、羊肉
时
,汤里加上酸菜煮开片刻即可。特点是:味道鲜美,帮助消化。
小关柿饼
2023-10-18
相传,慈禧太后和光绪皇帝由西安回銮北京途中经巩义
时
,还要求品尝过巩义的柿饼。(巩义)
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