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待诏摩崖石刻
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干烧对虾
2023-08-25
干烧对虾:美食主料;对虾6个(0.5市斤)美食调料:精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜美食厨具:平底不沾锅美食做法:1.洗净对虾,翦去须、脚,沥水;2.蒜、姜、葱切成末
待
用;3.上锅,双排小火,油少许,至5成热,放入对虾,翻煎两面,5分钟
甜椒塞肉
2023-08-23
制法:1、将甜椒洗净,用刀平削去顶,挖去内部白筋和籽
待
用。2、肉糜盛装碗中,加入料酒、葱花、精盐、味精、水淀粉,搅拌至有粘性。将拌好肉糜逐一塞入甜椒,再盖上甜
舞钢沫糊
2023-07-16
这时,里面可以放入粉条和豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝等,
待
快
凉糍耙
2023-07-04
凉糍耙:原料配方:糯米500克芝麻10克洗沙200克蜜桂花2.5克熟黄豆面50克白糖150克食用桃红少许制作方法:1.芝麻淘洗干净,炒熟碾细,同白糖、蜜桂花和食用桃红拌匀
待
用。2.糯米淘洗干净,温水泡约3小时,发胀后捞起滴干水分,上笼蒸耙(蒸的过程中,可洒开水
大塘东坡肉
2023-07-02
大塘东坡肉具有肥而不腻,酥而不烂,鲜香味美,入口即化的特点,千百年来,一直是当地百姓婚丧嫁娶,风俗节日,筵宾
待
客席上必备的特色菜肴,具有广泛的影响力。大塘东坡肉是江西省新建县大塘坪乡一带的传统特产,历史
麻花油茶
2023-12-25
炒锅内放入牛油,用中火化开,
待
油温升至二成热,先将拌过调料的面粉放入油内,迅速
富源酸菜
2023-12-20
寻常意义上的酸菜,是将青菜洗净晾晒切碎后和上盐、辣椒、花椒等诸多佐料揉搓,然后置于缸内密封,
待
微生物自然发酵形成一种爽口的酸味。这样的酸菜属咸菜系列,通常用来开胃或做其他菜
牟定叫化鸡
2023-12-17
待
敲开
红油脆哨糯米饭
2023-12-12
先将五花肉洗净煮熟,切成小丁,入锅加盐炒出油后,滗去油放入甜酒酿炒至肉丁呈棕红色时捞出,鸡蛋打入碗内调散摊成蛋皮切成丝
待
用。
糖麻圆
2023-12-11
糯米淘洗干净浸泡后,加水磨成米浆装入布口袋吊起,
待
水分滤干后放置45小时,让吊浆面自然发酵至略有酸味后,加碱、糖揉匀搓成长条,下每个约重25克的剂子20个,搓成圆球形
玉米蛋角
2023-12-09
制作方法1.将鲜玉米粒下油锅翻炒断生,再加入适量精盐、味精炒熟出锅,青椒、红椒切成碎粒,鸡蛋加精盐、葱花、姜汁、精盐打成蛋液
待
用。2.炒锅下油烧至五成热倒入蛋液加入炒好的玉米、辣椒粒改
酱汁春笋块
2023-12-05
做法:1、将鲜春笋削去老皮,用刀剖开,切成长笋块,再用刀面将笋段轻轻拍松;2、用水将甜面酱化开,花生油放入炒锅,烧沸去油腥味
待
用。3、炒锅上火,放入花生油,烧至五成
黑水玉米馍馍
2023-12-04
待
水烧开后,把用温水调制玉米面所
金钵红烧肉
2023-12-04
做法:将猪肉肥瘦搭配切成肉片,放入油锅内和姜丝翻炒几次,出香味后,加入料酒、香醋少许,生抽、盐适量,盖上盖小火焖15分钟后盛出
待
用。热油锅里放入洋葱片和大红辣椒片爆炒后,加少许盐,炒出
麻辣凉粉
2023-11-27
4,
待
凉粉凝结好后,拿出来,扣在菜板上。
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