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待诏摩崖石刻
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876
条
天光牛肉
2023-11-14
天光牛肉:天光牛肉以黄牛牛肘肉为原料,切成薄块,置盘中,佐以香料调配,
待
用时加少许姜片炒熟即食,美味可口。紫金一般傍晚至天亮供应,谓之天光牛肉。
转面
2023-08-08
待
散出香味时下锅煮食。其特点是清香味美,光滑可口。
煮粉
2023-09-23
将米粉放沸水中煮3}5分钟,
待
松软后捞起放碗内,再添加肉丝、虾仁和其它佐料做成的浇料即可。食之汤鲜味美。
辟邪
2023-08-27
辟邪:辟邪在众多的南京特产中,最能体现南京六朝古都形象的,是一尊神奇威武的
石刻
——辟邪。辟邪是古代镇墓的神兽,似麒麟而无角,两侧有翼,肌丰骨劲。南朝辟邪
石刻
最为有名,南京的辟邪很多就是南朝的遗存,作为南京的形象就是矫悍威猛镇灾祛恶的辟邪。南京市民对辟邪也是青睐
苁蓉
2024-01-03
现已开始人工种植,是一种
待
开发的名贵中药材。
沁州核桃
2023-08-09
一日,皇上边吃核桃边聊天,谈起佛祖释迦牟尼来,就旨意大臣随县衙到甲水县,集中了全国
石刻
匠人在甲水县大规模开展
石刻
运
贴锅巴
2024-01-01
贴锅巴:贴锅巴是将青稞面发酵和成面团,压为薄饼,贴于大铁锅内帮,锅底留适当水,
待
锅开即可用温火焖熟,与小麦面做成的馍相比,别有风味。
滩头鱼
2023-08-19
滩头鱼:东宁滩头鱼,是我国唯一的溯河性洄游特殊鱼种,该鱼河里生、海里长、分为金滩头、银滩头、黑滩头,滩头鱼肉质细嫩鲜美,营养丰富,是名贵的
待
宾佳肴。(东宁县)
文蛤腌鲜煲
2023-08-22
文蛤腌鲜煲:文蛤腌鲜煲采用咸肉与竹笋先煨制,
待
汤至奶白色鲜味溢出时加入天下第一鲜—文蛤即成,是一道十分典型的南通家常菜。汤味鲜美醇香,肉质酥嫩,口感细腻。
羊汤丸子
2023-09-29
其制作方法是取羊骨放入汤中加上佐料煮沸,
待
肉烂汤肥再放入绿豆面炸制的丸子,丸子热透即可出锅盛碗。
什锦煲
2023-09-21
待
砂锅中的汤水稍沸后,加入茄汁、生粉,用勺子搅匀,再用文火煨20~30分钟左右。注意茄汁不宜放得过多。
酸鱼
2023-08-23
将鱼剖开洗净,撒上糯米、干椒粉,放坛子内腌上半月余,
待
鱼酸后出坛油炸,撒上葱花、姜末即成。此菜酸香四溢。
蕃薯粥
2023-11-24
蕃薯粥:蕃薯粥属素粥一类,它的做法非常简单,把新鲜蕃薯切成片状或块状,
待
锅中的水热起来后放进去煮至水开,然后放米煮熟即可。它的特点是清甜顺口,在炎炎酷暑中特受欢迎。
宜川稠酒
2023-12-29
宜川稠酒:制作米酒是将软米煮熟与曲粉拌匀置缸管密封,
待
日发酵。发酵后根据需用量加少量水过箩去其渣,烧开即可。米酒浓香喷鼻,过量可醉。信息来源:宜川县政府网
黄泥萝卜
2023-09-05
待
一定时间后打开即可食用。其味清脆可口,为上等佳品。
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