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得胜街与洗马池
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条
江苏漳锻
2023-08-26
其制作工艺复杂,都是手工操作,绒经采用四纬型固结法,投纬顺序必须按粗纬、细纬、中纬
与
起毛杆进行,使用
炒螺黄
2023-08-22
而最具特色的是炒食,即将新鲜螺黄漂洗干净后,
与
火腿一起爆炒片刻即可,此时出锅的火腿螺黄色。
满族八碟八碗
2023-08-16
八大碗
与
满人的豪爽相匹配的,便是饭桌上的八碟八碗。碟是实实在在的大碟,碗是深深大大的高碗,当这高高大大的一齐落满桌,不由得你不举碗痛饮,畅快淋漓。清朝乾隆期
北王庄莜面
2023-08-12
与
别处莜面相比,它还有三个特点:一是吃水多,和一斤莜面用斤一两水,比别处莜面多一两;二是筋头大,
繁峙台蘑
2023-08-12
味道鲜美,营养价值高,
与
张家口产的口蘑齐名。台蘑有香草和银盘两个品种。香草味道清香,银盘以菌盖大而白如银盘得名。台蘑盖厚、杆粗、杆底锤圆,有油性,晒干后不会发硬。台蘑还有一定的药用
糜子
2023-08-08
糜子有软糜子
与
硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米,著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕,在陕北做炸糕、枣糕均用此面。
军齐韭菜
2023-08-06
辛集市之军齐韭菜双分青韭
与
黄韭,叶细长面扁,味辛烈,含有蛋白质、脂肪、硫化物及丰富的维生素,是做菜、包馅、烧汤、烧汤的时令鲜菜。在冬春季节,青韭和黄韭
老炒肉
2023-08-03
绿豆芽或葱适合快炒,且白的绿豆芽或青、白相间的葱
与
酱红色的过油肉配在一起,其人,其味馋人,的确不失是一道美味儿。又说:刚出炉
热贡堆绣
2023-07-26
小幅画面为一尊主佛像
与
下方两尊小佛像组成,周围配以花卉、云纹、日月、供品等图案。堆绣原系汉地传入藏区的一种艺术形式。据土族名画师更藏的
渭南豆腐泡
2023-07-25
可
与
羊肉泡,包子并称为渭南人三大必吃之早餐。豆腐泡,即豆腐泡馍,用精选的黄豆磨制成比豆腐脑略硬的软豆腐,馍是文火烙就的麦面饼,配以油泼辣子,干香椿末等秘制调料。吃时,先把馍掰成拇指
翡翠面
2023-07-25
唐代槐叶冷淘为宫廷消暑食品淫鬼叶
与
面粉和面制成面条,做熟后放入水中或冰窖冷藏,需要时取出食用。《唐六典》载:太官令夏供槐叶冷淘,凡朝会燕飨,九品以上并供其膳食。杜甫曾写诗赞道:青青高槐叶,采掇付
干烧琵琶蟹
2023-07-23
与
其它蟹最大区别是直行而不是横行。琵琶蟹生活于近海10-30米深处的沙底上,多潜伏沙中。海
恩平猪仔薯
2023-07-20
猪仔薯具有清、补、凉滋养强身的功效,蒸煮后外部微苦薯心清甜
与
红薯等相比较味道较淡。鲜猪仔薯或猪仔薯
耒阳谷香肥肠
2023-07-18
耒阳谷香肥肠:耒阳谷香肥肠,其最大的特色是选用耒阳农家的新鲜肥肠为原料,放入当地产的谷壳中,再用大火炒制加工而成,
与
传统的熏制或风干的制作方法完全不同。制作好的肥肠,做菜时先炒后煨,味道十分独特。耒阳谷香肥肠十分耐煮,而且越煮越好吃,吃的时候不要太急,可以边煨
沙湖豆皮
2023-07-18
他早年丧妻,
与
独生儿子李春生相依为命,又当
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