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御兰芳温泉
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685
条
芸豆卷
2023-06-09
传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖,便召进宫内品尝,觉得很好吃,于是命令御膳房专门制作,芸豆卷成了慈禧的御前
御
点。制作方法:芸豆卷要用白芸豆破碎去皮,放在盆里用开水浸泡一夜,将豆皮泡出浮水面去净,再用温水淘净。用淘
庞各庄金把黄鸭梨
2023-06-08
其中,拥有417年树龄的贡梨树,位于梨花村,曾被明代万历皇帝
御
封为金把黄,因此得名。庞各庄镇金把黄鸭梨采用以旱作
三皮丝
2023-12-30
当时殿中御史王旭、监察
御
使李嵩、李全交三人贪脏枉法,作恶多端。长安西市品姓厨师愤怒之下,将猪肉皮、乌鸡皮、海蛰皮切丝当佐酒菜,名曰剥豹皮。近年西安饭庄在传统制法的基础上,改进定型成菜。三丝立为三堆,色泽分明,型如盆景,滋味各异,
陕西擀面皮
2023-12-08
擀面皮(当地人也叫
御
京粉)是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点,是关中西府传统面食小吃代表之一,也是西北最具传统风味
土豆粉
2023-12-07
相传明朝
御
厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,以此制成。土豆粉所用的高汤采集骨汤精华,配以近几十种独门中药和天然香料,运用了秘制工艺。吃
安远假燕
2023-09-22
皇宫里的
御
厨用这个大萝卜和一些山珍海味精心烹制了一道菜,呈给女皇武
建瓯北苑贡茶
2023-09-16
建瓯北苑贡茶:北苑
御
茶(北苑贡茶)是指宋代贡茶,主产区在古代建安县吉苑里,即今建瓯市东峰镇境内。东峰种植茶叶历史悠久,是中国历史上著名的茶叶产区之一。据有关文字记载和当代茶学专家陈椽考证,在南北朝时(479-502年)建州就已有人工种茶和从事茶叶加工生产。至唐
内蒙古锅饼
2023-08-14
饭桌上,主人向皇帝献上莜面锅饼,饥渴交加的康熙吃到锅饼感觉从未吃过这么美味的食品,甚至超过了宫廷
御
宴。从此,多伦莜面锅饼经常出现在宫廷宴桌上。锅饼是
江米凉糕
2023-08-03
当时,宫内
御
厨退休出宫,多在冀州市收徒设店,江米凉糕也因此传入民间。民国年间,衡水制作江米凉糕的店馆不下
靖西香糯凉粽
2023-12-04
靖西香糯凉粽:靖西香糯凉粽是广西靖西著名的风味小吃,选用的是靖西本地盛产的大香糯制作,大香糯以穗长粒大、米质洁白、质地松软、
芳
香味甘盛名,素有一家煮糯十家香,十家煮糯香满庄之说。在靖西,大香糯系列美食深受喜爱。靖西壮民以香糯为主的饮食习惯由来已久,香糯制品种类
刻葫芦
2024-01-04
清光绪年间,穷秀才李文斋以刻葫芦为生,所刻葫芦多取材于历史故事和神话传说,如《桃花源记》、《赤壁赋》、《
兰
九华山素斋
2023-12-20
原料取于九华山出产的木耳、石耳、黄精、百合、豆苗,地心菜、竹笋、黄花菜、马头
兰
、蕨菜、椿苗等山珍野味,配以豆腐、面筋、素油、冻粉、新鲜蔬菜等,可制作出很多品种。凡荤菜名目,都可以用素菜制成其形状
恩平菜心
2023-11-07
恩平菜心:恩平菜心(包括白菜心、绍菜心、芥菜心、芥
兰
心)江门市名特优新农产品菜心,又称之为菜花。一年或二年生草本植物,高3050厘米,全体无毛;茎直立或上升。起源于中国南部,是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来,并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、
娄底草菇
2023-10-27
娄底草菇:草菇又名
兰
花菇、美味草菇、贡菇、家生菇等。最早栽培于我国,已有二百多年的历史,所以国际上又称其为中国蘑菇。营养价值草菇不仅味道鲜美,且营养丰富。草菇的营养具有两大特点:第一,鲜草菇富含水分、蛋白质、还原糖、无机盐等,且含有丰富的维生素,草菇蛋白质含量
湘西挑花
2023-10-27
它是用白布或浅
兰
色布和青线作原料。挑花没有底样,只是把布料固定在预先做好的四方竹架上,然后就在布料上用青线随手挑出形象逼真的图案。现在苗族妇女中擅长挑花的已为数不多。
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