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微山仲子庙
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九仙豆沫子
2023-10-07
山里人常吃得有开春的白萝卜豆沫子、干萝卜英子豆沫子;三伏天的菠菜豆沫子、地瓜秧头豆沫子;有秋天的爬豆荚
子
豆沫子、辣菜英子、萝卜英子豆沫子;冬天的方瓜豆沫子、等等,五花八门,啥都有
沂水大姜
2023-10-06
沂水大姜:沂水大姜栽培已有300多年历史,主要分布在院东头乡、姚店
子
镇、许家湖镇,主栽品种为沂水大姜和小姜两个品种。沂水大姜外形美观,块大,肉淡黄色,肉质细嫩,辛香味浓,味道纯正,耐贮运。全县大姜种植面积25000亩,产量6000万公斤。小姜属当地农家品种,姜
淄川牛心柿
2023-10-06
淄川区现有500年以上的柿树有10余株,有的单株可产果1000多公斤,大多分布在淄川区的峨庄、口头、太河、张庄、东坪、黑旺、磁村、岭
子
等乡镇,年产量可达1080万公斤。鲜柿和柿饼远销国内外
东平粥
2023-10-02
东平粥又名徐家粥,为州城镇桂井
子
街徐保明世代经营,自清康熙十九年(公元1600年)创制以来,至今已有三百三
秘制酸辣猪手
2023-09-29
秘制酸辣猪手:原料:猪手600g辅料:生菜100g调料:A、姜葱3g、香辛料2g、盐3g、鸡粉5g、高汤300gB、西红柿酸汤100g、糟辣椒(或泡椒粒)50g、鸡汤100g、木姜
子
油2g、盐、鸡粉、红油或泡椒油10g制作方法:将猪手斩成小件放入A中煮至软糯后
西乡荡粉皮
2023-09-26
近几年,上海知青重游当年上山下乡接受贫下中农再教育的地方,每次都点修水的饣肖
子
艾果虾米蛋,米酒腊肉荡粉皮。荡粉皮先要加工。修水地方过去种麦子不多,更没有现在这种
酱姜
2023-09-23
传说,唐开元年间,女歌许和
子
被选入宫时,因长期食用橙皮和蜜茄,保持了歌喉清亮而压倒群芳。皇后娘娘也常用酱姜治疗头昏头疼,被乐得皇帝列为贡品。酱姜:是用
豆腐饺
2023-09-15
此菜制作颇为考究,将五厘米见方的豆腐从水中捞出,用刀横向切下薄薄的一层,轻摊在纱布上,再把瘦肉、香菇、冬笋、葱头等剁成的馅
子
放在豆腐片的中央,将纱布连同豆腐提起,对角压紧。先用蒸笼蒸十分钟左右,使其定型并去掉豆渣味,最后加水
梅鲚
2023-08-30
梅鲚:梅鲚,俗称梅鲚鱼,亦名凤鲚、
子
鲚,因其尾部分叉,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,故又称凤尾鱼,与太湖银鱼、白虾齐称太湖三宝,也是太湖主要经济鱼类之一,年产量在11.3万吨,其中95%以上由长兴运销户收购。我县位于太湖沿岸的新塘乡,每年到九、十月份就成为梅鲚
如皋黑塌菜
2023-08-22
初春嫩薹蔬茹皆胜,四月收
子
榨油,香美
黄条条
2023-08-10
做黄条条首先是发面,亦称起面,将面粉加入发酵粉或预留的酵
子
(已发酵的面团),用温水或凉水和好(面要软,水
海东地区特早熟玉米
2023-07-29
海东地区特早熟玉米:自2008年以来,海东地区农业技术推广站从河北、山西、宁夏等省区引进饲用特早熟玉米、菜用特早熟玉米、粮饲两用型特早熟玉米共33个品种,在平安县三合镇湾
子
、寺台两村的8亩浅山地利用全膜双垄集雨栽培技术进行特早熟玉米的引种试验。通过两年的实验筛
熬茄子
2023-07-26
熬茄子:熬茄子羊肉熬茄子,香死个王苶
子
。没有羊肉,茄子熬土豆吃起来也不错。笔者家乡哈镇多种长茄子,人吃茄子不用刀切嫌铁秽,用手撕,将茄子撕成长条和土豆一起炒一炒熬熟,熬茄子多用羊油;县城多种圆茄子,熬时把茄子切块和土豆炒一起熬,羊油、猪油都用。
西藏冬虫夏草
2023-07-12
它是冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾幼虫上的
子
座与虫体,冬天为虫,夏天为草,下部是虫,上部是草。多产于青海、西藏、云南及四川的甘孜、阿坝。虫草味甘酸,性平,气香,是良好的强壮补药。含有粗蛋白、脂肪、虫草酸、维生
苦荞粑粑蘸蜂蜜
2023-07-09
山区田少地多,地里多数撒种苦荞
子
。荞有五谷之王之称。用荞面制作粑粑等食品时,不用发面发酵,做成的粑粑可存放数十日甚至更长时间不会变质,仍然可以食用。旧时,这些地区塑造佛像,佛像肚中不放别的粮食,而要专放一把苦荞,说明彝家
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