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毛家红烧肉
2023-10-31
正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。毛主席钟
萧记三鲜烩面
2023-10-18
萧记三鲜烩面：萧记三鲜烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅，退休后领着两个儿子开起了烩面馆。他没有沿袭传统的羊肉烩面风格，而是从自己拿手的伊府面中找到了灵感，将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中，称之为三鲜烩面。萧记第一次创业时，挂
胶州大锅饼
2023-10-11
胶州大锅饼：胶城饭店传统品牌，成品色泽金黄、外香里软、香甜可口。烙烤大锅饼用料讲究，工艺细致。制作时将精细的麦面用纯洁的温水和成面团，在适宜的温度中发成老面（酵面），视老面的多少和酸味大小调以适量碱面，再加面粉、清水揉成面块，—然后用压杠在案板上反复挤轧，直到
炒饼
2023-08-06
饭店通常以半斤饼丝用一个菜底来计价。素炒以绿豆芽、白菜、蒜薹等为菜底。肉炒分为肉丝(鲜瘦肉)、肥肉（熟肉方切片）炒。黄菜炒分为两种：一是将鸡蛋液拌到饼丝里直接炒，二是先炒好鸡蛋，然后再蒙在饼丝上。炒
里择祠
2023-07-26
里择祠(省级文物保护单位)年代：明、清公布时间：2005年3月16日坐南朝北，共为三进，呈长方形，建筑面积约608平方米。前进面阔五间，进深梁架五檩三柱，用中柱。前檐明、次间四柱为方形讹角柱
珪后古建筑群
2023-08-07
珪后古建筑群，位于长泰县岩溪镇珪后村，明至民国遗迹。总占地面积约18361平方米，总建筑面积约6331平方米。中文名：珪后古建筑群地理位置：长泰县岩溪镇珪后村所处时代：明至民国占地面积：约18361m²保护级别：省级文物保护单位
孟家坟民宅
2023-07-01
东院北房四间，南房三间，东房已毁，门楼一间；西院北房五间，明间及次间前接戏台，东房五间，明间穿堂可通东院，西房原建已毁，现为临时建筑，南房五尖，其中明、次间为二层建筑
考水村
2023-11-14
考水（又称考川），为中国明经胡氏发源地。考水素有书香门第、礼仪之邦之美誉。朱熹曾题词明经学校，诗礼人家赞颂考水。考水始祖胡经公倡明经学，为世儒宗，后人皆有重教崇儒之风，累代赞缨，科第接踵。宋有胡伸汪藻、江南二宝的胡伸，元有七哲名家的七贤等，历代中进士者二十人