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德清普济桥
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松江四鳃鲈鱼汤
2023-06-23
宋代孔平仲的《孔氏谈苑》记载:淞江鲈鱼,长
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南出者四鳃,天生脍(细切鱼)材也。每逢贵客上门,就用鲜活的鲈鱼切成细小的鱼片或鱼丝,装盘上桌,作为珍馐款待客人。到清代后期,
沔城莲藕
2023-10-18
明代卢滋在复州(治所即今沔城)为官时,曾赋诗云:湖水平
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近古城,红莲花好镜申明。亭亭不受淤泥染,花与濂溪心共清。沔城莲藕尤以城东大小莲池中的最为著名。由于这里的莲花美,气味香,因此,东沼红莲便成了沔城优美的八景之一。沔
琴鱼
2023-09-09
每年清明前后,琴溪
桥
两岸的村民,便用竹篓、篾篮在琴溪滩头张捕。琴鱼捕获后,被
葱包桧
2023-09-08
传说望仙
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畔王二油煎饼店炸油炸桧出了名,一时众起仿效,油炸桧店林立杭城。王二有时炸多了,一下子卖不出去,冷了又软又韧,味道不佳,更无人买。他对秦桧夫妇的心头之恨,还愤愤难平,就将冷油炸桧在热锅一烤,把烤熟的油炸桧同葱段
青麻叶大白菜
2023-06-11
《津门竹枝词》中也有芽韭交春色半黄,锦衣
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畔价偏昂,三冬利赖资何物,白菜甘菘是窖藏的记载
葱包桧
2023-12-07
望仙
桥
畔王二炸油炸桧出了名,王二有时炸多了,一下子卖不出去,冷了又软又韧,味道不佳,更无人买。他对秦桧夫妇的心头之恨,还愤愤难平,就将冷油炸桧在热锅一烤,把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里,再用铁板压烤,烤
官田贡米
2023-12-24
官田贡米:官田贡米官田贡米是银
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乡官田村的特产。官田贡米:有乌脚站,叶里藏两个品种。乌脚站株高约95cm,穗长约30cm,谷粒稀疏,株杆细长,叶较窄,茎杆根部为乌黑色,叶里藏株高约90cm,穗长约26cm,谷粒紧凑,株杆粗壮,叶较宽浓密,谷穗藏了于叶中,亩产均
贺胜罗针茶
2023-10-22
贺胜罗针茶:罗针茶属绿茶类针形茶,产于咸宁咸安区贺胜
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茶厂汪大珍良种茶基地。该茶选用福鼎大白、白豪早、碧香早等优良品种,实行无害技术栽培,于每年二月上中旬开采,选择健壮的单芽,采用独特工艺精制而成。取一匙罗珍茶放入杯中,注入开水,可见茶叶悬于水面似碧云满天、继
五柳蘑菇鸡
2023-06-28
五柳蘑菇鸡:五柳蘑菇鸡是安徽省宿州市埇
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区夹沟镇五柳风景区的特色美食。夹沟五柳蘑菇鸡,利用山上产的野蘑菇和本地产的农家土鸡和山泉水烧制而成,具有鸡肉入味而不柴,肉质酥嫩,香辣俱全等特点。蘑菇鸡:乃野蘑菇炖土鸡之简称。取材:1,野蘑菇,为大五柳山林中野生蘑菇,纯
罗源七境堂绿茶
2023-09-21
罗源七境堂绿茶:七境堂绿茶:产于西部的西竹、施灞、程祥、长弯、延洋、洪洋、寿
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7处。当地群众曾募资合建泰山庙,称七境堂,所产茶叶遂因此得名。以七境堂为中心,东至小云村,西靠佳湖村,其所产茶叶统称为西绿。成品条索匀整壮结,色泽油绿。香高味醇,润滑顺口,汤色、叶底
奥灶面
2023-08-29
奥灶面:百年老店奥灶馆,坐落在亭林路半山
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南堍,奥灶面以红油爆鱼和白汤卤鸭面为首红油爆鱼面:爆鱼一律用青鱼制作,面条用精白面加工成龙须面,细白柔嫩,红润喷香,食之爽口白汤卤鸭面:则以昆山1鸭用老汤烹煮,故肥而不腻。一碗别具风味的奥灶面,将为您增添无穷的乐趣,留
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