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潮州卤味
2023-11-11
潮州卤味：潮州菜的重要组成，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，将家禽家畜或水产品等放入其中，加热卤制，形成各种
茂生香蕉
2023-11-09
茂生香蕉：茂生围香蕉特点是：蕉身特别肥大，皮包青黄而带小黑点（俗称梅花点熟香蕉），焦肉特别丰厚嫩白，入口鲜美香甜。因为茂生围位于咸淡水交界地区，农民根据传统经验，选择旱基而又接近水源地段种植香蕉；结果所产的焦比其他地方为优。
石井贡小米
2023-10-01
石井贡小米：石井贡小米产于泰山东南梅鹿山周围，此处山清水秀，自然风景秀丽，有小三峡之美称。由于此处山岭、青石、红土、甜水和优美的自然环境对于谷子（小米）的生长形成天然佳配，才出产这种上乘小米，小米色泽自然金黄、米粒饱满浑厚、品质特优。它所含的粗蛋白、氨基酸、维
黑豆果
2023-08-19
黑豆果：黑豆果有称紫梅，是从苏联引进的一个虎耳草科多年生浆果类小灌木特种果树。寿命可达20年以上世界上生产黑豆较多的国家为英国、波兰和西德，匈牙利、法国，苏联、南斯拉夫、荷兰、保加利亚和比利时等国也有少量生产。黑豆的果实营养丰富，果实中含有A、B、C等多种维生
平桂青梅
2023-07-22
平桂青梅：青梅(大肉梅)是平桂特产水果之一，种植面积达7万多亩，年产量2万多吨。该果青绿色、肉厚、核小、汁多、味酸，富含多种营养成份，总有酸6.0%，蛋白质1.68%，脂肪2.9%、碳水化合物8.5%，以及多种维生素，具有较高的药物价值，可止泻净血、去毒杀菌、
海口椰子糕
2023-12-03
海口椰子糕：椰子糕是海南的特色糕点，是由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸原料精制而成，与年糕一样都有绵软的特点，但不同的是，海口椰子糕的最大特色就是它的馅，一般有椰丝花生馅和椰林芝麻馅两种，也是海口特色糕点小吃之一。制作椰子糕的原料包括葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰
米甸核桃
2023-12-22
米甸核桃：米甸核桃是云南省大理州祥云县米甸镇的特产。米甸核桃盛产于金沙江流域，以个磊、壳薄、仁白、无污染、质优而著称，属天然之珍品。米甸核桃为绿色食品，产品远销日本、韩国及欧美等国。米甸镇是祥云县一个以白族为主的乡镇，两边群山连绵，中间梯田万顷，形成独特的峡谷
密祉豆腐宴
2023-12-22
密祉豆腐宴：密祉豆腐宴是云南省大理州弥渡县密祉乡的特色美食。豆腐就是密祉的一张名片，村民家家都会做豆腐，各家各户会做多种豆腐菜肴，他们会用色、香、味俱佳的豆腐宴宴请远方来客。密祉一年一度的正月十五花灯节，在吃上还有一绝，那就是农家乐豆腐宴。游人沿着文盛街，踏着
剑川地参
2023-12-22
剑川地参：剑川地参是云南省大理州剑川县的特产。地参原为野生的寺庙、斋食素菜，富含各处氨基酸和粗蛋白，是理想的绿色保健食品。剑川地参，又名虫草参，白族俗称根载子；大理洱源地区叫法不同，称雪参；外省山东郓城、河北河间等地又称地参为中华地参、地藕、地笋、泽兰、银条菜
野生干巴菌
2023-12-21
野生干巴菌：干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。学名:绣球菌,也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西的山林松树间。产于七八月雨季，至今仍未实现人工养殖。其貌不扬，黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比，是野生食用菌中的上品。用干巴菌炒青椒或炒鸡蛋，其味妙不可言
豆焖饭
2023-12-20
豆焖饭：云南省四季如春，常年时鲜蔬菜不断。隆冬季节青蚕豆、青豌豆等蔬菜上市，所谓青蚕豆米即尚未完全成熟处于生长期的绿色蚕豆，剥去两层外壳，留下的肉仁，自然翠绿鲜嫩回甜。每年春节期间青蚕豆或青豌豆上市，民间都做豆焖饭尝新的习俗。豆焖饭是选用刚摘下的鲜嫩蚕豆，剥壳
富源黄梨
2023-12-19
富源黄梨：富源黄梨是云南省曲靖市富源县的特产。富源黄梨核小皮黄，肉质细嫩，甜美爽口；果实特大，最大的可达1公斤；含糖量达11%。为全省水果名产之一。黄梨原产本县营上镇速助村，原名速助黄皮梨，后经省定名为富源黄梨，是当地群众经过长期培育筛选出的一个优良品种，也是
红河小芒果
2023-12-18
红河小芒果：红河小芒果是云南省红河州红河县的特产。红河小芒果，形如猪腰子状，成熟时色泽鲜黄，汁甜味香，深受人们的喜爱。红河县迤萨镇全部，以及甲寅、乐育、大羊街、浪堤等乡镇的部分辖区处于干热河谷地带，气候炎热、土地肥沃、雨量充足，借助自然优势，这些干热河谷地区发
