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德阳李调元纪念馆
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条
稞仔
2023-09-16
稞仔:稞仔,独树一帜的五夷山风味小吃,由上等早米磨浆沥干后,做成小姆指状条块,再
调
以佐料,加上精肥俱备的猪肉片,火蒸而成。形态美观,色、香、味俱全。
酱焖泥鳅鱼
2023-08-21
营养成分及作用:泥鳅鱼含蛋白质、多种维生素和微量元素,具有
调
中益气,祛湿解毒,滋阴清热,通络,补益肾气等功效。
什大酥烧饼
2023-06-11
什大酥烧饼:以蒸熟干面粉和大油成酥皮;以豆沙、白糖、红果、枣泥、白萝卜丝、香蕉、桔子、芝麻盐、焖干菜等
调
配成馅;经包馅、制饼、烘烤而成。皮薄色白,松酥香甜,馅种繁多。
黄河鱼
2023-07-30
黄河鱼:选用鲜活的黄河鲤鱼,去鳞、剖腹、去内脏、洗净;在鱼背上切成斜形刀纹,裹浆,起油锅炸到金黄色,捞起装盘,浇以另烹制好的糖醋
调
汁而成。特点:色泽明亮、外焦内嫩、鲜美可口。
麻饼
2023-09-12
麻饼又传
元
末,朱元璋起兵反
元
时,合肥人张德胜,被朱任为先锋,为了筹办干粮,张到合肥,特制一种大金钱饼,就叫麻饼,以饷水军,因此士气大振,击败
元
军,夺取采石天险。朱闻讯后,称之为得胜
上思鱼元鱼饼
2023-07-22
上思鱼元鱼饼:鱼
元
和鱼饼是十万大山北麓壮族人历来最喜欢的鱼类菜谱,婚宴酒席上都会有这两种菜谱出现。鱼
元
和鱼饼一般用鲮鱼来做比较好吃,因为鲮鱼肉质结实,吃起来香脆清甜鲜嫩,非常爽口,也有用其他鱼类做的,如白鲮鱼。鱼
元
银白色球形状象征着银锭;鱼饼金黄色球形状(放凉
古城牌全脂奶粉
2024-01-12
古城牌全脂奶粉:产品以纯洁新鲜全脂牛奶粉为原料,采用先进工艺精制而成,色泽微黄,气味纯正,冲
调
方便,溶解性能好,保持鲜牛奶原有各种营养成份,系全国优质产品(朔州),古城牌全脂奶粉,古城牌全脂奶粉简介,右玉县特产
豪甩
2023-12-14
豪甩:豪甩傣族的风味小吃,用料为当地产的干豌豆粉和上等饵丝,先把碗豆粉
调
制成稀豆粉,把饵丝烫好后放入葱姜末、精盐等调味,再佐以草果、辣椒酱、八角油、白兰花油。
鸡丝蛰皮
2023-11-23
鸡丝蛰皮:将鸡肉、蛰皮切成丝,勺内放油,鸡丝上浆,过油滑出,葱姜米炝勺,烹料酒下盐、味精
调
口,放入主副料翻炒即成。成菜鸡丝软嫩,蜇皮爽脆,精细美观,咸香味醇。
春砂排骨
2023-11-06
春砂排骨:春砂排骨春砂仁是驰名中外的名贵中药材,据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载,春砂仁有性味辛温、健胃、行气
调
中、消食安胎的作用。用其制成的菜式,享誉四方。
海菜凉粉
2023-10-11
海菜凉粉:特点:自己做的凉粉最好,除了吃起来很清爽外,还能吃出冻菜的一丝鲜味价格:18元左右大厨推荐:用米醋
调
拌特别开胃而且冻粉不容易化,从而保证弹性菜馆搜罗:青岛菜馆、小绍兴酒店等
薜荔冻
2023-12-08
采用野生薜荔果,将籽剥出暴晒后,加工制成半凝固的清凉饮品,
调
以蜂蜜、蔗糖饮用,具有解热清暑、提神健身之功效。
霍香鲫鱼
2023-11-27
成菜具有色泽红亮,入口细嫩、鲜香,并具有特殊的霍香香味,不但营养丰富,而且具有理气镇痛,
调
中下气的功效。
瑞金鱼丸
2023-09-22
瑞金鱼丸:以去骨去皮鲜草鱼或鲢鱼剐成鱼浆,鸡蛋清为主料
调
打后用汤匙间成丸状,置温水中煮半熟捞起,凉后再入肉汤内煮熟起锅,加姜汁上桌。其色白,味道鲜美爽口,不腥不臊。
牛中三杰
2023-11-03
牛中三杰:牛中三杰曾在
李
合盛餐馆显赫一时。所谓牛中三杰是指发丝牛百页、红烧牛蹄筋和烩牛脑髓。著名剧作家田汉在湘时,对
李
合盛牛肉餐馆的牛中三杰怀有特殊的感情。有一天,田汉与湘乡名士邓攸园共饮时,邓酒酣脱口说出一联:穆斯林合资开牛肉餐馆;田汉应声对出:
李
老板盛情款
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