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德阳李调元纪念馆
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龙眼木雕
2023-09-19
龙眼木(即桂
元
树)材质坚实、木纹细密,色泽柔和,老的龙眼树干,特别是根部,虬根疤节、姿态万状,是木雕的好材料。龙眼木雕在清代已
福建太子参
2023-09-18
相传,太子参始发现于金陵太祖朱温之墓,朱温后裔清明祭陵时发现坟上盛长珍奇之草,便取其块根煎之试服,结果感觉
元
四顶山庙会
2023-09-12
四顶山庙会:四顶山奶奶庙,供奉的是神妃碧霞
元
君(即四顶奶奶)。她是传说中的泰山神东岳大帝的女儿。据传,很久以前四顶奶奶经过寿州回河南固始娘家,从恶狼口中救出少儿。为了纪念四顶奶奶,人们就在四顶山建造庙宇,称为四顶山奶奶庙。因救孩童是在农历三月十五日,因而定此日
皋泄晚稻杨梅
2023-09-04
皋泄杨梅栽培历史悠久,公元1298年编写的舟山方志《
元
大德昌国州图志》把皋泄杨梅列为佛国仙乡之特产果品。清光绪
辽宁辽育白牛
2023-08-17
元
明清至建国前后,牛已成为辽
沔阳珍珠丸
2023-07-18
相传
元
末农民起义领袖陈友谅揭竿起义,一举攻下沔阳县城。陈的妻子潘氏亲自掌厨,将鱼、肉、藕等拌上米粉,配上其他作料,装碗蒸制
猪油糕
2023-07-13
猪油糕猪油糕,又名脂油糕,早在清代就已著名,《
元
和唯亭志》称其为吴中佳制。猪油糕洁白晶莹,葱香翠绿,糯软润湿,入口油而不腻。猪油糕是该店制作的重糖重油糯米制品,各家糕饼
释家菜
2023-06-24
释家菜:
元
末明初,五省通衢的徐州出现了繁荣景象,佛教兴盛,寺庙众多,街头出现了由寺院僧人开办的素菜馆。素菜馆制作的释家菜纯以素为料,做法讲究,形成了与官邸风味、民间风味迥然不同的释家风味。天花宴、菊花宴、素八珍3种宴席较为知名。天花宴取意于六朝高僧金陵说法天花
正安红苕粉
2023-12-13
据正安县z志记载,1972年,凤仪镇窝凼村民
李
昌明经多次试验,改进工艺提高质量,使正安县红苕粉煮不浑汤,挑不断丝,柔嫩可
周村煮锅
2023-12-09
周村煮锅:周村煮锅是山东淄博风味特色小吃,1910年左右由周村三星庙前徐方明、镇西桥
李
六所创始。当时煮锅比较简单,设一直径约120厘米中间有孔的圆木盘,砂锅放在中间孔内,锅底点火。顾客围坐四周,把自己选好的菜肴放入锅内烫热取出,放在自己碗里,锅内老汤随意喝。因
刘鸡肉
2023-12-04
刘鸡肉:丹棱做白宰鸡的地方很多,比较著名的有刘鸡肉和
李
鸡肉。二者皆选用上好的土鸡,虽然同为白宰鸡,却各具特色。刘鸡肉位于人民路。做时先将鸡肉宰成均匀的鸡块.整整齐齐的摆在大盘里,然后淋上有红油辣椒、炒芝麻、花椒面等调料的汁水,再配上新鲜的青、红辣椒即可。此菜色
三汇特醋
2023-11-29
一九三二年在赋学的三汇人
李
佰伦毕业后弃官返乡,从事酿造研究,对三汇特醋的酿造工艺进行改造,选用大米、糯米、大麦
烧烤大蚝
2023-11-23
在加工蚝的同时还可以制成调味佳品——蚝油,驰名中外的
李
锦记蚝油即
雪里藏凤
2023-10-23
这是人们对新神洞宾馆特级厨师
李
远华独创地方风味名菜雪里藏凤的赞誉。雪里藏凤的选料是:嫩母鸡、蛋清、葱节、姜末、花椒、味精、精盐、料酒、酱油等。其烹饪方法是:将鸡宰杀洗净去肠肚,放入汤锅内同各种调料一起炖。鸡将炖熟时起锅
濮城烧羊肉
2023-10-12
濮城烧羊肉:濮城烧羊肉据传发源于200年前的濮城南街
李
姓世家。李家为回民,世代以宰羊为生。其制作工艺是选用优质羊肉,香料用石磨磨制,抹在羊肉上卷制,用木柴烧火炖制而成。其色泽深红,香气扑鼻,香而不膻、鲜而不嫌、艳而不俗、烂而不腻、营养丰富,集滋补、壮阳、安神于
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