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黄豆沙面糖糍粑
2023-12-14
黄豆沙面糖糍粑：黄豆沙面糖糍粑黄豆沙面糖糍粑，铜仁糍粑，自古象征节庆喜日，亦有年粑、寿粑、抛梁粑之称，其用途一是逢年过节赠亲友，有拜年拜年，糍粑上前习俗，二是招待客人，三是农村建房上梁时刻用，谓之抛梁粑有庆贺吉祥之意。铜仁糍粑，除原料选择、制作工艺考究外，常用
泌阳五香驴肉
2023-10-14
泌阳五香驴肉：泌阳特产五香驴肉是选用泌阳驴的精红驴肉，配以丁香、砂仁、芝麻、桂皮、草果、大菌小菌、白糖、料酒、香辛料等十多种名贵香辛料经泥池腌制、蒸煮、真空包装、高温杀菌等工艺精制而成，风味独特、肉质鲜嫩、清香不腻，实为旅游游宴席赠友之佳品。
绣球燕菜
2023-08-22
绣球燕菜：绣球燕菜用熟肉剁作细肉茸，加绿豆粉及豆油，花椒、酒、鸡蛋清作丸子；将燕窝泡洗净，撕碎、滚粘贴肉丸外面、包密、下滚汤中烫一下，随即捞起；用清肉烫作汁，加豆油、甜酒各少许，下锅先滚一滚，将丸下去再滚一下，即取出入碗，撒以椒酒葱花、香菇，食之味美香甜。
巴旦杏
2024-01-05
巴旦杏：是喀什的名贵特产，是维吾尔族人民最珍视的干果，常用它待客赠友，还把它的图案绣在衣帽上，雕刻在建筑物上。巴旦杏属落叶乔木，桃类植物。巴旦杏果肉不能食，可吃的是香甜可口的果仁营养十分丰富，含有大量脂肪、蛋白质和多种维生素，在喀什的维吾尔医药中，60%的药都
招贤酥蚶
2023-11-13
招贤酥蚶：招贤酥蚶招贤酥蚶产于惠东县吉隆镇东南的考洲洋招贤海湾。其壳可供药用，因其肉质嫩滑、味鲜美，有滋阴补血功效，营养丰富，故名闻遐迩，远销各地。2004年产量26吨。
醋溜鱼
2023-11-13
鲩鱼作原料，用生僵、大蒜、酸醋、白糖、白盐、罗卜丝作佐料。将鲩鱼去鳞洗净，在鱼背划割几刀，擦上精盐，略腌片刻，用生油炸熟。然后将生僵、大蒜炒香，配以糖水、醋浇覆在鱼上即成。鱼肉酸甜，酢香。(梅州)选用鲩鱼作主料，宰杀去鳞洗净后在鱼背划
喜鹊登梅
2023-09-02
喜鹊登梅：鹅脯丝垫底作鹊身坯子，鹅脯长条形尾羽，白蛋糕、鹅脯分别切叶片作羽身、羽翅，梳子冬菇、胡萝卜分别修装树枝和梅花。余料做围碟。菜品色彩和谐，造型美观，寓喜事临门之意(温州)
白藤断情藕
2023-11-09
白藤断情藕：生长于白藤湖内的纯天然无公害的、独特的滋补保健的农作物，以肥硕、多粉、松化无渣驰名，在港澳有盛誉，并以之匮赠亲朋，大凡酒席宴客，无不推出。其作法有火腩焖莲藕、田鸡焖莲藕。(珠海)白藤湖莲藕驰名海内外，是国内游客、港澳台同胞、外国华侨争相介绍的家乡土
白藤莲藕
2023-11-08
生长于白藤湖内的纯天然无公害的、独特的滋补保健的农作物，以肥硕、多粉、松化无渣驰名，在港澳有盛誉，并以之匮赠亲朋，大凡酒席宴客，无不推出。其作法有火腩焖莲藕、田鸡焖莲藕。斗门位于西江出海处，淤泥丰富，有机养分含量
永平板栗
2023-12-22
若用栗仁来炖鸡、炖肉，则芳香四溢、味道醇美，被当地群众视为款待宾客的佳肴；用它制作的栗蓉月饼、栗蓉蛋糕等，风味独特，是赠亲访友的上好礼品。寒冬腊月，熬上一锅热气腾腾的栗子
