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忻州铁佛寺
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条
圭岗氹仔鱼
2023-11-06
圭岗氹仔鱼:圭岗氹仔鱼氹仔鱼制作,多以切块,用
铁
镬或瓦罂熬制。氹仔鱼,质地鲜美,肉多不肥,有异于其他鱼塘养的鲩鱼,这种优势与以下因素有关:首先是鱼生长时间长;其次是鱼长期吃青草饲料;三是长期流动的山坑水水质纯净,没污染;四是氹仔面积小,营养充足;五是种类单一,
梅录烂镬炒粉
2023-11-05
这是一道很奇特的风景:一人一担箩头、一筐米粉、一只火炉、一口烂边缺口的铁锅,每日都在市场角落、墟尾街头摆摊开档,食客围在
铁
镬边,或蹲或站着品尝,津津有味,齿颊生香。梅录烂镬炒粉之所以享有盛名,
不翻及不翻汤
2023-10-17
制作上:将锦珍、木耳、海带、胡椒、虾皮和九种香料装入特制的大
铁
锅里(在锅当中有一
永城枣干
2023-10-13
永城枣干:永城枣干橙黄铮亮,质软稍韧,甘甜可口,含有丰富的维生素A、B、C和微量的磷、钙、
铁
,具有活血养颜、补中益气、润肺化痰。清热生津和解毒等功能,是一种良好的滋补品(永城枣干以长红枣为原料,刮刀削皮,放在秫梃炕床上,用木炭火炕软,取出枣核,回炕至果肉松软取
泰山烧烤
2023-10-02
一是羊肉切成小块配以圆葱丝,加上佐料放在一个平
铁
盘子上煎烤,二是把羊肚切成片,穿成串,放进架在炭火上的小盆里煮;三是通常的烤羊肉串。泰山烧烤的诱人之处在于它是自助式的,分量够足,味道够
西店牡蛎
2023-09-06
牡蛎养殖在西店已有700年历史,据有关史书介绍,
铁
江江中有两个岛屿叫石孔双山,宋朝石孔村进士冯唐英曾避乱于此。看见岩边牡蛎盛生,就叫村民聚石养蛎,
湖州张一品酱羊肉
2023-08-30
3.
铁
锅中垫以竹算子,复将
薰豆茶
2023-08-30
将新鲜晚豆在淡盐水中煮到半熟,捞出,沥干,然后盛在
铁
筛中,架在炭火上烘薰。烘薰的必须是炭火,不可用柴火或煤火,否
碱蓬
2023-08-16
碱蓬不但给我市编织扮靓了天下奇观———红诲滩,而且浑身是宝,是含有氨基酸、高蛋白、维生素、高有机
铁
等多种营养元素的无公害植物,还有降糖降压,防治心脏病和增强人体免疫力等药用效能。过去盘锦人把碱蓬烧成灰,提成碱,用此和成
托县辣椒
2023-08-15
说托县辣椒味道独特,还在于它传统的制作方法:辣椒晒干后,手工用
铁
钵
东乌旗哈拉海
2023-08-14
哈拉海的茎和叶,含有丰富的蛋白质、多种维生素、胡萝卜素及各种微量的磷、镁、
铁
、锌、锰
清炒野山菌
2023-08-08
清炒野山菌:菌类的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质.野山菌中的
铁
、锌、铜、硒、铬含量较多,经常食用可补充人体内微量元素的不足。野山菌烹饪可采用煮、蒸、炖、炒、煎等法,而最适宜的烹饪方法是炖,可以与其它食材一同炖各种汤,如棒子骨大补菌汤、乌鸡滋养菌汤、野菌牛腩
灰汤鸭
2023-07-18
灰汤鸭:宁乡灰汤鸭产于宁乡县灰汤温泉附近的池塘中,因水中含有动物和人体所需的
铁
、铜、锌、锰、镍、碘、硅、矾、氟等14种微量元素,灰汤鸭便以其微量元素大大超过普通鸭子而驰名。鸭外形也与一般水鸭不同,趾蹼肥大,嘴喙深黄,体胖毛滑,毛色深褐。食之不同之处是骨酥髓多,
永平鸡枞
2023-07-09
它以菌体丰肥、肉质细嫩爽口,含有钙、磷、
铁
、蛋白质等多种营养成份,味道特别鲜甜而著称。鸡枞的种类很多,有黑皮鸡枞、青皮鸡枞、白皮鸡枞、黄皮鸡枞、草皮鸡枞等。其中以黑皮鸡枞的品质为佳。鸡枞产季为每年的69月,其中7、8两
松门白鲞
2023-06-26
松鲞肉质结实,色白味鲜,营养丰富,蛋白质含量极高,并有脂肪、钙、磷、
铁
、维生素等物质,对人体有开胃、清火、生津、养血之作用。松门白鲞,又名松鲞,产于浙江温岭松门一带,由大黄鱼加工而成,色灰白中带淡黄,以灰白为
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