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怎么去微山岛
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条
白切羊肉
2023-08-31
白切羊肉:传统的佛堂白切羊肉,取本地山羊,宰杀
去
毛、去头、
去
爪、
去
内脏后,先用线绳扎紧四肢,用羊血均匀涂刷山羊表皮,晾干后整头羊下锅、烧、闷、浸泡熟后,取出晾干,香气扑鼻,所切羊肉蘸以葱、姜、酱油的调料即可,味道极佳。
瑞昌竹编
2023-07-01
瑞昌竹编主要工序有
去
蔸、
去
稍、破竹、劈条、
去
篾黄、取层
猪头压五花肉
2023-12-31
猪头压五花肉:猪头压五花肉华亭猪头压五花肉:将猪头洗干净.
去
毛.煮熟.趁热将猪头
去
骨.也可抹上各色食用色素.用干净的布将熟肉包裹.用重物压上.隔夜后,
去
布.肉已压紧.成整体.用快刀切成薄片即成.此肉口感佳.颜色靓.为节日宴请亲好友朋之佳品。
雅州茶宴
2023-12-06
在这里以茶叶作调料,去腥、
去
油腻、
去
臊、
去
杂味,它不但不会喧宾夺主,反而和原料相得益彰。茶宴的特性是菜永远是第一,茶永远是第二。五味六色是茶宴的绝妙之处。五味--酸、甜、苦、辣、咸;六色--红茶、绿茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、
万山对虾
2023-11-09
珠海市万山
岛
渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾烹饪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各式品种精美点心,也可以炮制各种名菜鲜肴。(珠海)
把荷鱼丸
2023-11-22
把荷鱼丸选用垌列河的鲤鱼为原料,刮去鳞片,剖腹
去
内脏,
去
鱼头,挑
去
鱼刺,然后把鱼肉切成薄片,先用刀背将鱼肉捣软,最
草燕
2023-09-21
草燕:草燕平潭
岛
盛产富含琼脂海藻的石花菜,多在夏季采集。加醋熬成糊状,过滤去渣,倾入薄铁盆中,加糖、置于水中冷却,凝成软状后可食。因其状呈透明如燕窝,故名草燕。清凉爽口,乃清夏佳品。
白榄炆白鳝
2023-11-03
做法1、白鳝洗净后,用蟹眼水(微滚水)烫
去
滑潺,切件走油。2、橄榄走油后去核,猪肉剁碎,红辣椒
去
核,北菇浸软
去
脚。3、以猪肉碎酿橄榄,然
龙凤汤
2023-09-16
龙凤汤:龙凤汤主料:蛇750克,乳鸽400克辅料:枸杞、姜调料:酒、清汤、味精、盐制法:(1)将蛇宰杀,剥皮,
去
头尾,自蛇背斩成一寸长段,蛇腹相连,盘好,乳鸽
去
毛,剖腹挖
去
内脏,洗净,将蛇同乳鸽一起下入沸水氽一下。(2)将乳鸽置于蜿中央,蛇绕乳鸽盘好,抽出鸽头
辣椒炒肉
2023-07-02
青蒜择洗干净,取其蒜白洗净,
去
一层外皮剖成两半,再切成3厘米长段。干红辣椒
去
蒂
去
籽,切成小丁。放入熟猪油,烧至六成热时,将肉片倒入锅内炒1分钟左右,立即倒入铁丝筛内滤去油将铁锅放回旺火上,倒入熟猪油
万山玉对虾
2023-11-09
珠海市万山
岛
渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾烹饪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各式品种精美点心,也可以炮制各种名菜鲜肴。
板栗煨仔鸡
2023-10-25
制作时取重约1.2斤的当年仔鸡一只,宰杀
去
毛
去
内脏洗净剁成块,加汤、精盐、葱段、老姜块入瓦罐中用小火煨30分钟后,再放入去壳
去
内膜的净板栗8两继续煨至透烂为止。此菜为南漳地方民间传统菜,成菜鸡块酥烂,板栗清
夹江麻辣烫
2023-12-05
牛杂、鸡杂、各种肉丸子,豆腐干,鸡蛋、新鲜莴笋、白菜、生菜、空心菜、海带、好几种食用菌等等,你要是个拿一份,还真不知道
怎么
叫手里捧的那盘东西了。它不在有名的食肆出现,街头的小摊却很常见,又
花馇儿菜
2023-07-26
花馇儿菜:花馇儿菜将苤蓝削皮切大块撒适量盐腌制半月使微酸,取黄色胡萝卜刮净洗净,芹菜
去
叶洗净,大红辣椒
去
梗
去
籽。以上各种原料全切细丝,数量比例以白色的苤蓝为主,黄色胡萝卜次之,红、绿为点缀,加入适量的盐拌匀。装容器压实,再压上菜石,自然腌制。十日后即可食。食时
南澳牡蛎
2023-11-10
南澳牡蛎:南澳牡蛎产地范围为广东省南澳县南澳主
岛
和35个小岛屿的周边海域,东经116°39′至117°19′,北纬23°10′至23°32。南澳县是广东省唯一的海岛县,属亚热带海洋季风气候,海域面积广阔,海洋生物丰富,发展太平洋牡蛎养殖业具有得天独厚的优势,所
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