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葵花扣鲜鱿
2023-11-23
葵花扣鲜鱿：防城港的鱿鱼品质上乘，含有大量的蛋白质和少量脂肪，富含多种维生素，鲜食和干制均可，当地最有名的鱿鱼菜品就是葵花扣鲜鱿，是宴会上不可缺少的海鲜珍品。鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈
坛子菜
2023-11-03
坛子菜：坛子菜：又称外婆菜、插菜子（1）、浸菜：泡菜、酸菜先坛子：选用两面有邮，有坛沿，放水，先打火灌验坛，是否有细小沙眼，如有则不能用。洗净坛子，将坛子倒沥干水分，起浸坛，一般先在农历六月六日未天光，取井水，放入坛内，加粗盐，最好是结晶海盐，放入青椒黄瓜，最
荞麦圪坨
2023-08-13
荞面是糖尿病患者、高血压病患者的佳肴，它对治疗这两种病症，有很好的疗效。荞面的吃法很多，有擀面条、压烙、烙饼、捏圪坨。其中以捏圪坨为最讲究，捏圪坨又名捏猫耳朵。煮熟以后，浇以鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳的素
妥乐白果
2023-07-08
妥乐白果：妥乐白果妥乐是明代征南调北时期南京人迁入形成的古村，有3条保存完好的600年以上历史的古石板路和数十幢百年古民居，有百年以上甚至千年以上的古银杏树1450株，千年以上的古银杏树115株，是世界上已知古银杏生长密度最高、保存最完好的地方。千年银杏树是妥
东平湖泥鳅
2023-07-03
1950年前后，东平湖内泥鳅最多，一条船每天可捕获三四十公斤，有一年，老湖镇老湖村渔民20条船曾捕过千余公斤泥鳅。据他们说，下大雨后湖里涨水时，泥鳅最多，这时泥鳅多藏在水面漂浮着的草团里，最容易捕获。东平湖泥鳅有5对须
涞源榛子
2023-06-12
它果形似栗子，外壳坚硬，在世界四大坚果中，榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养价值也最高，有着坚果之王的称号。榛子果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有坚果之
南岳素食
2024-01-11
后来上山进香的人增多，进香时禁吃荤，而携带素食又不方便，各寺庙始设素食铺卖。长此以往，技艺渐臻精巧，花样越来越多。南岳素食，讲究色、香、味、形，每道菜的烹饪都很精细，且很注意营养，富含维
布依血豆腐
2023-12-12
血豆腐物美价廉、营养丰富，而且制法简单，食用方便，因而深受广大布依同胞的喜爱。制作血豆腐的原料是水豆腐、猪血、肥肉末及常见的佐料。具体制作过程是：第一步，先把手洗干净，然后
仰韶油茶
2023-10-15
仰韶油茶：三门峡仰韶系列油茶以其方便卫生、营养丰富、价格实惠，成为商超的货，早餐喝油茶已成为消费时尚。据了解，北方居民喝油茶已有千余年历史，曾一度成为皇宫贡品。仰韶牌系列油茶，精工选料，科学配方，现已开发出南瓜荞麦、降火绿豆、中老年无糖无钙、学生装、山珍海鲜等
