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梁溪脆鳝
2023-08-27
梁溪脆鳝：梁溪是江苏无锡的别称，在无锡城西一条流经市区的河叫梁溪。相传它因南朝梁武帝时曾对其加以修浚而得名。也有的说是因为东汉名人梁鸿曾居于此地故得其名。无锡南滨大湖，西倚惠山，是一座山清水秀、风景优美的城市。这里水产丰富，所产青鱼、鲫鱼、塘鲤鱼都鲜活肉嫩，特
灵溪豆豉
2023-10-20
灵溪豆豉：豆豉又名幽菽，其生产历史距今已2000多年，它以很好的食用价值和药用价值深受人们喜爱。营养成份与牛肉相等，蛋白质含量高达40％，脂肪含量3％左右，营养丰实，滋味鲜美。用于烹饪，无论蒸、炒、拌食、调味，荤素皆宜。豆豉除有较高的营养价值和食用价值外，自古
王桥豆腐
2023-10-12
王桥豆腐：王桥豆腐与豆腐皮系浚县黎阳镇王桥村所祖传，王桥豆腐质地细嫩，味道纯正，软硬适度，炖煮不烂，煎炸松软。含有丰富的植物蛋白钙、镁等矿物质，常食用建脑、开胃、软化血管、降低血脂浓度。王桥豆腐未出锅前挑出的豆腐皮，薄而筋道，口感极好，凉拌热食均可，是浚县又一
定远桥尾
2023-09-14
定远桥尾：桥尾是安徽省定远县一种特产，腊肉中的佼佼者。因选用猪臀（尾）部的肥瘦肉，产于炉桥镇，故名定远桥尾，至今已有二百多年历史。定远桥尾，用料讲究，是选用当地的定远猪（一种瘦肉型的猪）臀部带尾骨的一块肥瘦间半的肉盘，精心加工腌制而成的肉制品。盘，即经过加工腌
白桥大蒜
2023-10-02
白桥大蒜：白桥镇是商河县15万亩大蒜种植基地的核心区和主产区，白桥镇辖81个行政村，5万人，以大蒜产业为主导产业。目前，全镇共有7万亩大蒜，年产大蒜10万吨、蒜薹4.5万吨，是全国一村一品示范镇、省级文明镇、济南市唯一的整建制大蒜生产专业乡镇。白桥大蒜品种主要
塔桥梨
2023-09-25
塔桥梨：塔桥梨具有悠久的栽培历史，其外型美观、品质优良，口感香脆甜、营养丰富，上市较早等特点。早在1959年，塔桥梨曾奉命送往庐山会议的中央领导品尝，得到了高度的评价。60年代，塔桥梨年产量已逾500万斤，产品远销香港、澳门及东南亚各国。
楠溪香鱼
2023-09-02
楠溪香鱼：香鱼，是楠溪江一种奇特、名贵的淡水鱼，体长15到20厘米，一条重约二、三两至半斤左右。楠溪江盛产香鱼，闻名已久。早在明朝万历年间，楠溪江就产有香鱼。据明万历《温州府志》记载，香鱼长三四寸，味佳而无腥，生清流惟十月时有，与乐产少异。《雁荡山志》又载：凡
凤桥水蜜桃
2023-09-05
凤桥水蜜桃：凤桥水蜜桃有早、中、晚熟品种，成熟期在79月，是嘉兴市最大的水蜜桃生产基地,面积达6500亩,总产量10000吨。2001年，凤桥水蜜桃获省优质农产品金奖，获嘉兴市农博会优质产品称号。凤桥水蜜桃果实外观艳丽，风味佳美，汁多味甜，具有独特的香气，营养
泥溪米饺
2023-12-03
泥溪米饺：泥溪米饺是安徽东至传统小吃，又称为东至米饺，别名米饺粑，是皖南名点，米饺味美于其皮的香软柔嫩，米香十足，现代美食家、文人骚客无不慕名前去品味她独特的风味。泥溪米饺相传起源于明朝初年，将籼米蒸至七分熟时，磨成细粉再加入适量的水和成面，然后将肉馅配以新鲜
杜桥豆腐皮
2023-12-06
杜桥豆腐皮：杜桥豆腐皮源自滨州惠民县，始于清朝末年。杜桥豆腐皮多选用上等绿色优质大豆和独有的天然纯净黄河水为原料，经选豆、浸泡、磨浆、煮浆、点卤、泼汁、压榨、揭皮、入味（调制）和摊凉等十几道工序精制而成。其中的入味（调制）工序，是制作杜桥豆腐皮独有的一道工序，
玉成桥羊肉汤
2023-12-07
玉成桥羊肉汤：玉成桥羊肉汤玉成桥羊肉汤历史悠久，享誉省内外，因其色鲜味美，滋补健身等特色，而倍受人们青昧。玉成桥羊肉汤选用本地优质山羊为原料，经过宰杀、清炖、熬汤、多次暴炒，再搭配适当佐料，即成了热气腾腾的羊肉汤。其主要特点：汤乳白色，汁浓不显油光，香味浓郁，
洞溪七姊妹辣椒
2023-10-30
洞溪七姊妹辣椒：张家界洞溪七姊妹辣椒开发有限公司，以传统工艺生产原始洞溪七姊妹辣椒系列产品——剁辣椒、石磨辣酱、辣椒干、辣椒粉、泡辣椒等。洞溪位于慈利西南部，海拔较高，有慈利西藏之称，正是这独特的地理位置，洞溪的七姊妹辣椒辣口不辣心、含火不上火，远近闻名，成为
一空桥山药
2023-10-08
一空桥山药：一空桥山药是山东潍坊寒亭区的特产。一空桥山药名闻遐迩。山药自古有药用价值，中医称山药补而不滞，生则补脾肺肾之阴，炒之补脾胃之气，为平和之补剂。一空桥山药始种于隋唐时期，已有千年的栽植历史，是地方名优特产品。一空桥村独特的自然环境和土壤条件，加上多年
孔桥百叶
2023-08-23
孔桥百叶：孔桥百叶百叶是豆制品。在泰兴，几乎每个村庄都制作百叶，但出名的却要数孔桥百叶。孔桥百叶之所以出名，一是选用当地的优质黄豆，二是就地取用了两泰官河的水，三是历代相传的手工制作工艺上，有一整套秘不外传的绝技，像点卤、压榨等。百叶制作时，先要将精选的黄豆粒
流溪大鱼头
2023-11-17
流溪大鱼头：流溪大鱼头1961年9月12日，郭沫若畅游流溪河水库（又叫流溪湖）。即兴作了几首好诗。水库渔业队派船到湖心在70多米深的水下网了几条大头鱼，饭堂用从化特香的红葱头炮制。郭沫若连连举筷，大赞：好吃！好吃！流溪河水清质纯，碧波荡漾，湖光山色，鱼也特别鲜