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“钱谷山”茶：青山碧海间品茶香悠悠
2023-11-01
五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生……茶仙卢仝在《七碗茶诗》中，将茶的妙处挥洒得淋漓尽致。品茶待客自古就是中国人高雅的娱乐和社交活动。近日，记者走进位于温泉街
偏关八大特色美食
2023-08-10
偏关县的由来，据《天下郡国利病书》记载偏头关东连丫角山，西通黄河，与套虏仅隔一水，其地东仰西伏，故名。又据《偏关县志》，城临偏头关，以关名县。偏头关与宁武关、雁门关合称中华三关，是明代长城外三关之首，偏关为三晋之屏
夫妻肺片
2023-12-18
夫妻肺片：夫妻肺片是一道四川成都传统名菜，属于上河帮蓉派川菜，此菜通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片，再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面而成。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。该菜品原由成都郭朝华、张田政夫
大红袍花椒
2023-10-18
大红袍花椒：落叶灌木或小乔木，高37m，茎干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺；当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶，叶轴边缘有狭翅；小叶511个，纸质，卵形或卵状长圆形，无柄或近无柄，长1.57cm，宽13cm，先端尖或微凹，基部近圆
湖头圭卷
2023-09-19
通常以瘦猪肉和葱头、虾米、香菇、鸡蛋、茴香粉、地瓜粉等混合捣烂，用猪内脏的网纱包卷，油炸而成。湖头圭卷颜色黄橙，气味香喷，口感脆酥，令人胃口顿开，佐以莞荽和黑米醋食用，味道更加浓郁，风味尤显独特。
翠竹制品
2023-09-08
宋代大诗人苏东坡出任杭州通判时来临安，看到山区绿竹俏立、苍翠欲滴的农家小景、顿时诗兴大发，写下了可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人谷的诗句。不可居无竹便成了人们的
