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诸城韭黄
2023-10-08
诸城韭黄：诸城韭黄是在青菜品种极少的冬季里栽培的一种味道鲜美的疏菜。诸城韭黄自明末清初即已开始栽培，尤以城后3公里之内地带为盛，现已普及全市。菜农在长期的栽培实践中积累了丰富的经验，培育出的韭黄肥胖鲜亮，鲜嫩可口，闻名遐迩。栽培韭黄，首先要在入冬前搭好地窖，盘
开封稻米
2023-07-15
开封稻米：开封稻米水稻种植在开封有着悠久的历史。《宋史·食货志》中有京城种稻的记载，宋人陈景汗所著《群芳备祖》中也有开封城厢（郊区）种稻的记载。可见北宋时期开封已有水稻种植。1956年，在城西北黑岗口（今南堤村）开五孔大闸（40个流量），引出黄河水。是年，首先
阿国豆浆
2023-07-14
阿国豆浆：老板陈清国在10年前刚推出黑豆浆时，总会有客人这样询问，黑豆浆？、豆子没洗干净吗？，但当黑绿色的豆浆端上桌后，微苦带甜、入口香浓的滋味，总让人一饮而尽。黑豆浆以进口黑豆制成，由于硬度颇高，研磨不易，加上成本高，所以价格也较贵；不过据说黑豆浆不像黄豆性
土龙汤
2023-09-20
土龙汤：土龙:学名食蟹豆齿鳗，凶猛爱偷吃，养蛏户说起它来恨得牙痒痒土龙汤，不用说，在厦门生活过半年以上的人，没吃过也听过了。去过海沧海鲜一条街的人，更是对土龙汤滋补和美味津津乐道。不过，你知道它的真名叫什么吗？你知道吗，土龙是养殖渔民最痛恨的土匪呢。它的学名叫
利民羊肉汤
2023-10-12
利民羊肉汤：清澈澈的城河水环抱着一座小小的古城，它有一个最古老的名字，叫做虞国，在以后的朝代里，它改名叫虞城。到上个世纪的1953年，谷、虞两县合并，新的虞城县城定在马牧集，原来的虞城从此改名为利民镇。现在利民镇最有名的小吃就是羊肉汤，在利民老城内外，每个餐馆
苏州灯彩
2023-08-29
苏州灯彩：元宵观灯，在我国有着悠久的历史。传说早在二千多年前汉武帝就结灯为山祭祀太乙。到唐代，元宵张灯的风俗进一步盛行。唐睿宗时，在长安搭建灯楼，燃灯万盏。进入宋代，更是盛况空前，城镇上出现了灯市。因此，我国历来把元宵节称为灯节。辛弃疾有《元》词：东风夜放花千
玉米馍
2023-12-09
玉米馍：玉米馍是炉城平常人家常食的，就是许多做小生意开小摊铺，常蒸食玉米馍。雅安人彭大春夫妇，早年曾在康定帮人干活，夫妇善做小吃。炉城大米昂贵，知炉城爱吃玉米，又爱吃焦粑（一种以面粉起酥肉馅炕饼的小吃）习惯，用金钩鲜肉做馅，仿效焦粑的做法，用上等玉米面，创造出
鲖蒜
2023-06-28
鲖蒜：鲖蒜盛产于临泉县鲖城集西头火星街一带，古代鲖城又一贡品。鲖蒜九叶，又名九叶云香草。紫红皮、小四瓣，蒜头呈扁圆状，似狗牙。捣碎后汤如米汁，味道鲜美，辛辣十足，营养价值也颇高。鲖蒜蒜汁可以连兑三次水而辛辣依旧，享有鲖城蒜辣掉蛋，两口子难吃一头半之美誉。鲖蒜还
大糠糍
2023-11-06
大糠糍：大糠糍大糠糍不仅在云安很受群众欢迎，在云城等地方也受欢迎，在中心市场附近或者一些卖早点的地方也会有。不过很多家庭喜欢自己做。关于大糠糍做法，有很多种，一般准备好糯米粉、少许米粉、花生、白砂糖。首先用糯米粉加水像搓面粉一样搓成一团，搓好之后就隔水蒸熟。第
布依族相思鞋
2023-12-12
布依族相思鞋：相思鞋的制作十分讲究，选用黑色或青色灯草绒作布料外，为了让心上人时刻记住和珍惜自己为之付出的爱恋之情，女孩子往往在制作此鞋时将自己亲手从幽谷中撷来晒干的相思草悄悄镶进鞋帮里，目的是祈望心上人一穿上这鞋便会油然想起自己，或无论走到哪里，都永远对心上
金钩玉米馍
2023-12-09
金钩玉米馍：玉米面蒸馍是炉城平常人家常食的，就是许多做小生意开小摊铺，常蒸食玉米馍。雅安人彭大春夫妇，早年曾在康帮人干活，夫妇善做小吃。抗日战争时期，炉城大米昂贵，知炉城爱吃玉米，又爱吃焦粑（一种以面粉起酥肉馅炕饼的小吃）习惯，用金钩鲜肉做馅，仿效焦粑的做法，
檇李
2023-09-05
古代常作进贡帝王之贡果，闻名遐迩，檇李原产于古檇李城附近。《春秋》杜预注曰：吴郡嘉兴县西南有檇李城，其地产佳李故名。据说，古檇李城就在桐乡百桃乡境内。如今古城已无踪影，但檇李仍有出产。百桃乡桃园村就有一个规模不小的檇