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侗家腌鱼
侗家腌鱼
2023-12-13
加入揉烂的苦薅,使其鳃肠内污垢去净,然后将鱼破开,除去杂肠.用适量的米酒将鱼在盆内拌匀,在以食盐撒于肚内,浸两夜之后,用蒸熟的
修水相料茶
修水相料茶
2023-09-26
相料茶又显区域特色,可分为仁乡茶、奉乡茶、泰乡茶县城十锦茶等多种。仁乡茶以大桥茶
献县补花
献县补花
2023-08-04
紧即扦线扣于花边底布上,花片应趴而不起;齐即要求扦线针脚长度一致;浅即扦线以扦住花片与底布结合处两根布丝为准,并在花片上不得有明显针迹;匀则要
瓜咸
瓜咸
2023-11-05
瓜咸:瓜咸是由一种阳江市特有的田瓜(学名叫白瓜)腌制日晒而成的。瓜咸用田瓜加大量的盐入埕腌一夜后再晒而成。阳东县大八镇茅塘、雷冈一带的村民有制作瓜咸的传统,只见不少村庄在村头村尾都搭着制作瓜咸的晒棚,一些晒棚正晒瓜咸。每年的春夏秋天,当地的气候最宜田瓜生长,
砂锅鱼头煲
砂锅鱼头煲
2023-09-21
再另开锅落油爆香各种片、段等料头酱料,继而沾酒,落少少水或上汤做汁,下调味料调好味后再放鱼头落锅稍为略滚一下,待鱼头吸收咗汁的味道后就勾个薄芡。之后将鱼头倒落预先烧热的瓦