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悠然三明：梅列瑞云山为佛，葡萄美酒配熏鸭
2023-08-28
悠然三明：梅列瑞云山为佛，葡萄美酒配熏鸭：梅列区，是闽中三明市的政治、经济和文化中心。当三明全市各区县正风风火火大搞旅游开发时，梅列，这座历史悠久、钟灵毓秀的城区，却是全市十二个区县当中，最默默无闻的一个。▲梅列之夜美食汇如果不是借着参加梅列之夜美食汇活动走进
梅列瑞云山
2024-01-10
梅列瑞云山位于三明市区西北面陈大镇的大源村和棕南村之间，距三明市区仅8公里，属省内最大的火成岩地貌。中文名：梅列瑞云山外文名：meilieruiyunshan地点：三明最佳时间：一年四季
熏鸭
2023-09-17
熏鸭：熏鸭熏鸭是三明一带民间名菜。其做法是：将之宰后洗净的鸭，前胸剖开，用两根竹签将全鸭张平，鸭身上抹少许细盐。在干铁锅底，放进一把米糠，上架铁丝网盘或铁架，将鸭背朝下平放其上，密闭锅盖，生起水火，使糠烧焦冒烟而薰透全鸭。待边锅冒出的气由白色转为黄色，再视灶灶
葡萄、美酒
2023-07-31
葡萄、美酒：贺兰山脚下有一座新兴的葡萄城，堪称宁夏的吐鲁番，这就是宁夏的葡萄王国玉泉营农场和玉泉葡萄酒厂葡萄是一种美味的水果。魏文帝曹丕说：南方有龙眼荔枝，宁比西国葡萄石蜜乎？照曹丕看来，葡萄是比南方的龙眼荔枝更好的果类。曹丕在一篇诏令中专门讲到葡萄：中国珍果
葡萄美酒
2023-07-30
葡萄美酒：葡萄美酒是银川的特产酒。贺兰山脚下有一座新兴的葡萄城，堪称宁夏的吐鲁番，这就是宁夏的葡萄王国—玉泉营农场和玉泉葡萄酒厂。葡萄是一种美味的水果。魏文帝曹丕说：南方有龙眼荔枝，宁比西国葡萄石蜜乎？照曹丕看来，葡萄是比南方的龙眼荔枝更好的果类。曹丕在一篇诏
无为熏鸭
2023-12-17
无为熏鸭：无为熏鸭，是安徽省无为市特产，是安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一，始创于清朝年间。其以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。无为板鸭选料精细，首选上等麻鸭，制作考究，工艺复杂，先熏后卤，天然烟熏芳香。成品
无为熏鸭
2023-09-11
无为熏鸭：无为熏鸭（又称板鸭），早在清代道光年间就闻名于世，距今已近200年历史。建国以来，无为熏鸭的选料及制作工艺更臻完美，无为熏鸭的正宗传人林大洪师傅制作的熏鸭最为著称。传说很久以前，有个养鸭青年，外出卖鸭，在回程路上，遇上几个放牛孩子，在野外用柴草烧烤鸭
梅列一线天
2023-11-13
梅列一线天水上一线天，是端云山景区很有代表性的景点之一。这里岩危壁峭，合掌双峰相互挤轧，湖水上涨浸过山腰，形成深绿色的狭长水巷，只容一只小船擦崖而过。石壁左侧的五个大字水上一线天，是原国家旅游局局长刘毅题写的
瑞云山森林公园
2023-02-24
瑞云山森林公园位于涵江区西北部与永泰县交界的大洋乡和庄边镇境内。景区总面积约20平方公里，素有大景一十八，小景三十六之称。2005年被评定为省级森林公园。以瑞云山为中心，规划为5个景区，即观光朝圣区、休闲度假区、草原风光区、生态观赏区
永泰熏鸭
2023-09-21
永泰熏鸭：熏鸭是将全鸭剖腹(内脏另用),洗净,抹上精盐、味精,用竹片把鸭腹架开。锅底倒入茶油或花生油,加入少许细糠,然后把鸭倒放在其上,用旺火烧锅,让油烧焦细糠熏鸭肉,鸭油又滴到锅底烧着,十分钟后改微火,使鸭表皮呈金黄色取出。味鲜醇、浓香,肉嫩可口,营养丰富。
熏素鸭
2023-09-12
熏素鸭：熏素鸭为安徽风味素菜。以豆腐衣为主料，经多道工序，仿制成鸭状，烟熏而成。外皮色如烧鸭，清素爽口，回味微甜。原料：油皮200克，花椒2克，酱油10克，红曲5克，白砂糖2克，味精1克，八角2克，香油15克。制作方法：将豆腐衣（油皮）洗净，上笼蒸软。留下1张
汉寿熏鸭
2023-07-19
汉寿熏鸭：熏鸭首先是要进行熏制。红糖、白糖、枸杞、稻谷、桂皮、花椒、八角、柑橘叶子。架上架子，新鲜鸭子洗剥干净，在开水中稍微烫一下，表皮涂上白糖。盖上锅盖，添加柴火，小火熏制40分钟。开锅的一瞬间，顿时奇香无比。
塘栖熏鸭
2023-06-25
塘栖熏鸭：塘栖熏鸭，又叫塘栖板鸭。其外观色泽红亮，味鲜肉嫩，有一种独特清香味。早在民国初期，便是余杭县的一大传统特产。塘栖熏鸭的制作十分复杂，须经十余道工序。解放后，塘栖熏鸭技艺曾一度失传。上世纪八十年代初期，塘栖食品中心站为了恢复这一传统名产，建立熏鸭厂，使
梅列正顺庙
2023-11-13
正顺庙位于三明市梅列区列西街1号。地处沙溪河畔西岸，列东大桥北侧，与具有古典园林风格的麒麟山公园和繁华的商业区相望。正顺庙为三明的历史博物馆，始建于南宋绍定六年(公元1233年)，距今已有700多年历史，是三明地区始建年代最早、保存最完好的一座木结构建筑
