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大理独头大蒜
2023-12-22
早在明代徐霞客游记中就记录有现洱源县右所地区种蒜历史,记有
湖
中渚田甚沃,种蒜大如拳而味异;以及康熙、雍正、道光、光绪年间的云南大理方志篇物产中均记载有大蒜。但过去由于受自给
芋儿烧鸡
2023-12-09
芋儿烧鸡:芋儿烧鸡是一款发源于重庆的扛
湖
菜,流传甚广,并在流传过程中不断创新。巴国布衣更是再上一层楼,对其精心改造,使其成为巴国衣风味烧菜的代表作之一。成菜芋儿清香、滑糯,鸡肉把软离骨,色泽红亮,咸鲜中辣,是一款人人吃、人人爱的佳肴。
攸县辣椒酱
2023-11-02
攸县辣椒酱:辣酱最早起源于
湖
南和湖北,是湘菜和鄂菜常用的一种调味料。其传统制法是,将新鲜红辣椒洗净,晾干表面水分,再剁成细粒,然后按一定比例加入姜米和精盐,拌匀后装入坛子中,密封腌渍约半个月即成。近年来,辣酱在各大菜系中被广泛使用,由此出现了一系列风靡各地的剁
溪砚
2023-10-27
溪砚,这渊远流长的
湖
湘文化珍品,在双峰县杏子铺镇溪口村几位农民企业家
周黑鸭
2023-10-26
周黑鸭:
湖
北周黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业,其前身为武汉世纪周黑鸭食品有限公司。公司位于湖北省武汉市江岸区谌家矶大道72号,建筑面积8000平方米,现有职工近300人,年加工生产鸭类产品5000吨以上。2
洪湖白莲
2023-10-23
洪湖白莲:白莲是我国南方湖区的特产,尤以千
湖
之省湖北产量最盛。监利县河港众多,湖泊莲片,土地肥沃,雨量充足,所产莲米子大肉厚,营养丰富,200多年前被列为朝庭贡品相传清朝乾隆年间,监利县观音寺的王伦元考取武举,被封为乾隆皇帝殿前带刀护卫,后晋升为站殿将军。一次
婺源酒糟鱼
2023-09-26
婺源酒糟鱼:酒糟鱼是婺源民间流传已久的传统土特产食品,沿用传统手工制作工艺,选用蓝天绿水蕴育,鸳鸯
湖
中的淡水活鱼为主要生产原料,配以糯米酒,多种中草药、植物油、辣椒、精盐、香料,加之以现代化的高温杀菌和真空包装,精堪工艺制作而成。产品色泽金黄,香而不腥,肉味鲜
万安小鱼干
2023-09-22
万安小鱼干系精选万安
湖
天然生长的凤尾鱼、蛇鮈鱼、麻鯵鱼,经细心焙干精制而成,远离污染,肉质鲜美,高钙低脂,营养丰富,风味独特,确是酒宴中的上等佳肴。制作方法:1、油炸小鱼干;2、加配料,炒熟。菜肴/小吃特点:脆
八里河牌大米
2023-09-13
八里河牌大米:八里河牌大米产于淮沙河辖长底
湖
洼地,土质肥沃。八里河是全球生态环保500佳,国家4A级风景区,八里河水灌溉着数万亩良田,是国家科研机构优质水稻试验基地.由于八里河土质好,水好多年来政府注重引导农民科学种田,达到了国家级无公害标准,八里河牌大米独特
杭州东坡肉
2023-09-07
典故一:相传北宋时的文学家苏东坡在杭州做刺史时,曾为民排忧解难,做了许多有益于老百姓的事,尤其是他曾发动20万大军疏浚西湖,将挖掘出来的
湖
中泥土筑成
监利荸荠
2023-09-03
性喜温暖湿润,适宜在我国南方湖滨低洼地区生长在昔属白露
湖
之滨的黄歇口镇,流传着一个关
明金牛排
2023-09-02
明金牛排:
湖
岭镇的明金牛排店是家20年老店,在瑞安乃至温州地区都有一定的名气。牛排就装在几口大锅中,一天到晚供着火,暗红色汤汁映衬着牛排,夹杂着几支红辣椒。食客们喜欢自己用长筷子在里面挑选,热气中夹杂着浓香,扑面而来,令人食欲大开。一盘牛排,一把花生,几瓶啤酒
善琏湖笔
2023-08-30
据嘉
湖
方志记载
鸡肉线粉
2023-08-30
原来由浙江
湖
州县一串走巷,小名毛狗的小贩首创,故又称毛狗线粉,有鸡肉,猪肉,猪杂碎线粉等诸般品种。该线粉选用纯绿豆特别精制成粗粉丝,质地滑润,烹制考究。长期以来,鸡肉线粉以鲜美异常而脍炙人口,常为
临朐全鱼宴
2023-08-15
用鲜鱼和
湖
虾,可烹制鱼菜120多种,称为
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