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商水优质花生
2023-10-13
商水优质花生:花生主要以春花
生
为主,品种主要有豫花1号、2号,该品籽粒饱满,口感脆香,是加工食用油的最好原料,亩产可达350公斤,经济效益可达800元,也是商水的主要特产。
姜汁扁豆
2023-08-23
扁豆治净,下油锅煸至断
生
,淋上姜汁,加调料、盐、翻勺装盘即成。
巴楚蘑菇
2024-01-05
巴楚蘑菇:巴楚蘑菇
生
长在巴楚特有的自然胡杨林山区中,肉质厚实,味道鲜美,营养丰富,有很高的药用价值。巴楚蘑菇都是野生的,年产量不多,一直供不应求。用巴楚蘑菇炖肉、炖鱼,其味道鲜美无比。(喀什)
野生红菇汤
2023-11-23
野生红菇汤:野生红菇汤红菇产自容县浪水乡,菇型为雨伞形状,颜色鲜红,红菇既可以
生
炒,其味鲜甜、爽口,亦可烘干,用于煲汤,具有去湿、养颜等功效。
冰凉糕
2023-10-24
冰凉糕:用精大米磨成浆,加白糖和苏打、熟石膏、
生
涝糟(即米酒)、碱等辅料搡合成坯浆。放45小时,装盘上笼蒸熟,出笼后切成棱形即成,是夏令佳品。(宜昌)
东乌旗奶皮子
2023-08-14
东乌旗奶皮子:夏秋季,将鲜奶放在锅中,用小火烘,稍滚,用勺扬,使奶泡沫在上面,同时点上
生
奶,奶上即成皮一层,用筷子挑起,放在通风处阴干就是奶皮子。
岁岁面
2023-12-25
岁岁面:唐代以来,多于
生
日食汤饼,即所谓长命面。世代传袭,成为习俗。至今婚、丧、嫁、娶、寿,每以该面待客。成品薄而细长,筋韧光滑,汤多油大,酸辣醇香。
玉米糁汤
2023-10-17
玉米糁汤:栾川传统的饮食品种之一,因栾川玉米多
生
长于海拔1000米以上的高山地区,以生长期长、籽粒饱满而著称。玉米糁汤用文火熬成,呈金黄色,香味独特,游客评价甚高。
炒石鸡
2023-09-23
因石鸡
生
长在高山峡谷、小溪旁,捕捉颇为不易,且有石鸡的地方,往往在毒蛇出没,故此菜比较珍贵。
紫菜汤
2023-09-04
嵊泗紫菜属藻类植物,
生
长于海边礁岩上,完全野生,色泽乌黑光亮、味道鲜美,是人工繁殖的紫菜无法比拟的。冬天采制的紫菜最佳,春天的次之。嵊泗紫菜用来开汤,口味菜佳。
派潭烧鸡
2023-11-18
派潭烧鸡:烧鸡秘制法原始地道,用柴烧红煤炉,放入原只本地
生
鸡,离火高温焖烧15分钟,由于基本不用炭火,鸡身不容易烤焦,而且没有烧炭味,鸡香自然浓郁。
新塘削骨肉
2023-10-31
新塘削骨肉:新塘削骨肉新塘削骨肉又名夹缝
生
春(主料:削骨肉,副料:青椒)剔筋削骨烩青椒,酒焖油烧豆豉调;嗅得清香三分饱,原来美味夹缝刨。
秦皇岛干贝
2023-08-07
秦皇岛干贝:干贝:采用深海区的野生蚌,
生
剥后加盐水煮,然后在背阳之处风干,装入密封容器内使之干缩成型,半年之后方可食用。干贝便于储存,是馈赠亲友的佳品。
小米面
2023-08-04
小米面:小米面蠡县人一过春节就不
生
火了,主食和菜都是提前预备好的,以前又没有什么方便食品,所以冲饮小米面油茶面当粥喝是人们过春节最好的稀饭,又有营养又方便快捷。
门源白牦牛
2023-07-28
门源白牦牛:门源白牦牛门源县
寺
沟白牦牛养殖协会11021722白牦牛(活的)
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