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广场豆花
2023-11-11
广场豆花：说起豆花，许多人都知道在汕头有个地方的豆花最好吃，那就是广场豆花。广场豆花呈土黄色，和我们常看到的很多豆花摊档上白花花的豆花不一样，显得比较结实，其实这就是广场豆花的特色———硬。店主告诉记者：我们的豆花不管放多久都不会‘反水’。很多人吃豆花都有这样
剁荞面
2023-12-30
剁荞面：剁荞面，顾名思义是用刀剁的荞麦面。荞麦是陕北的上等杂粮之一。它高蛋白，低脂肪，维生素含量高，营养相当丰富，陕北当地人用它做在许多好吃的传统食品。剁荞面就是其中最受欢迎的一种。这种食品，有软化血管、保护视力、清热、降火、健胃、预防脑血管出血等食疗价值，被
饽椤饼
2023-12-04
饽椤饼：饽椤饼又叫长城饽椤饼或桲椤叶饼，是河北秦皇岛市山海关区特色传统面食之一，是山海关人人都爱吃的小吃。相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的戚家军镇守山海关，北方粗粮较多，戍边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，
豆腐面
2023-10-25
豆腐面：襄阳豆腐面：应该算是臊子面的一种，面是普通的碱面，并非是鱼面之类掺杂着其他的品种，就纯粹是面。臊子比较讲究，听一个有经验的美食家说，里面有二十多种作料，作为主料的豆腐有两种，一种是用白豆干经过油炸成的豆腐泡，还有一种就是简单的白豆腐切成小丁。比较好吃的
孙店热豆腐
2023-10-13
孙店热豆腐：孙店热豆腐是河南省周口市项城市孙店镇的特产。孙店热豆腐又叫大罗圈豆腐，因用罗圈压制而得名，其特点细嫩爽口、筋道好吃。孙店人有一天不吃热豆腐，浑身上下不舒服之感，外地人有吃了孙店热豆腐，常年留下不想走的感慨。据孙店镇豆腐制作老艺人解方印讲，豆腐是由汉
茄子干
2023-09-26
茄子干：茄子整个洗净后，整个放进沸水中汆一下，使其变软，捞出从中间分开，变成一大块，然后找出两块差不多大的茄子皮搭配在一起，把准备好的糯米包时两茄子皮里面两块粘紧，放在太阳底下晒干，晚上收回要蒸一遍。反复三天就可以了。这个很好吃，有嚼劲。
白切胡须鸡
2023-11-13
白切胡须鸡：白切胡须鸡最好吃的是白切胡须鸡是南昆山所在龙门县的特产，一般散养半年、长到两斤半左右的胡须鸡是最好吃的。靓鸡一定要白切，白切保持了鸡的原汁原味，滚水之后，放入鸡和姜葱，改为慢火浸十来分钟，从而使得鸡不会萎缩。刚出锅的鸡，配上用干葱、酱油和花生油调成
十三边麻黄草
2023-08-13
十三边麻黄草：位于马头山麓长城脚下的十三边，盛产中草药材——麻黄草。十三边的麻黄草茎粗而壮，实面长是上等佳品，曾被当地人誉为麻黄之王。麻黄草喜温耐旱，适应性强。宜于在古荒未垦的向阳山坡丘陵地生长。十三边村周围古荒丘陵多，向东、向南延伸的古长城上更是麻黄生长茂盛
谢村鸭头绿桂味荔枝
2024-01-11
荔枝品种甚多，其中大家公认最好吃的当数桂味。而在德庆县官圩镇谢村，有一种被称为鸭头绿的桂味荔枝，因其独特的地理位置、气候环境以及肉脆、汁多、清甜、有桂花香味的特质而胜于一般桂味。谢村桂味荔枝果皮鲜红，呈长心形
谷陇狗肉汤锅
2023-07-08
谷陇狗肉汤锅：到谷陇看芦笙节，你必须要品尝的就是谷陇狗肉汤锅。谷陇人说，不吃谷陇狗肉汤锅，说明你就没到谷陇。那也是，因为它确实好吃。谷陇狗肉汤锅怎么做才好吃？其实谷陇狗肉汤锅的做法非常简单，并不一定要看谷陇狗肉汤锅做法的视频菜才能学会，跟着谷陇狗肉汤锅的做法图
虾米糍
2023-12-07
虾米糍：虾米糍是斗门区的非物质文化美食，是珠海有名的小吃之一。虾米糍从往日的午间小食到如今是人们的早点，是斗门镇一直流传至今的传统民间小食，已有几百年历史。虾米糍好吃，而且营养价值高，正宗口味的虾米糍在制作上很讲究。虾米糍制作有12层之多，每层叠在一起最上面的
谢村“鸭头绿”桂味荔枝
2023-07-20
荔枝品种甚多，其中大家公认最好吃的当数桂味。而在德庆县官圩镇谢村，有一种被称为鸭头绿的桂味荔枝，因其独特的地理位置、气候环境以及肉脆、汁多、清甜、有桂花香味的特质而胜于一般桂味。谢村桂味荔枝果皮鲜红，呈长心形
香叶乌鬃鹅
2023-11-17
香叶乌鬃鹅：香叶乌鬃鹅古时候，从化有个员外，员外有个女儿，聪明秀丽，有钱有面的人纷纷托媒，女儿却偏偏要嫁给一个农村小伙子亚牛。员外无奈，便说：老夫最爱吃鹅，谁的鹅最好吃，我就把女儿许配给谁！员外一言既出，富贵人家纷纷找肥鹅，请名师，反复烹制。亚牛家穷志不穷，也