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猴头菌
2024-01-09
猴头菌：猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉脆嫩、香醇、可口，有素中荤之称；是一种珍贵的食用菌，生产于云南省东北部和西北部的山区，每年八、九月久雨初晴之时，是猴头菌的盛产季节，在深山密林中潮湿温和、空气流通之处，一只只毛茸茸的猴头菌寄生在栎、桦等树干上，白色并带有淡黄
吐鲁番斗鸡
2024-01-05
吐鲁番斗鸡：吐鲁番斗鸡素以鸡冠血红，羽毛绚烂，趾高气昂，神气活现而著称，在吱吱戏闹，啾啾争食的雏形时，主人就百里挑一、精心挑选，作为第一轮淘汰，经过数月细心照料，雏鸡由毛茸茸成为高傲的斗鸡后，主人再进行第二次淘汰，剩下的则是发亮的眼睛，闪着挑战的光，披着鲜艳羽
西安涮牛肚
2023-12-30
西安涮牛肚：涮牛肚是西安街头名吃，把新鲜的牛肚肉切成片，用竹签穿起来，在高汤里煮熟，然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子，浓香筋道，美味又可口。涮牛肚是乾隆年间的民间祖传秘方，是中华医学与饮食文化相结合精粹，是三秦饮食文化的一颗明珠。
西安柳编
2023-12-30
在古代人们只是作为普通的日常实用品，知道二十世纪后几十年才逐渐兴起，也渐渐的成为中国部分地区出口创汇的项目。柳编制品是我国民间广泛流传的手工艺品，编筐、编篓，家家都有。这是因为这种工艺的原料来源十分
丽江粑粑
2023-12-23
丽江粑粑：位于祖国西南边疆的丽江，居住着勤劳的纳西族人民。纳西族人民在长期的生活实践中，创造出多种食品，其中尤以丽江粑粑闻名滇西一带，素有丽江粑粑鹤庆酒之称。关于丽江粑粑丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载。其特点之一是
鱼腥草
2023-12-21
鱼腥草：鱼腥草鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等，凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用。不仅是人们喜爱的凉拌菜肴，而且有较高的药用价值，有除湿解毒、消肿止痛功能。大关境内每年大批量销往外地
荞粑粑蘸蜂蜜
2023-12-20
荞粑粑蘸蜂蜜：这可是非常珍贵的一道山野风味的名吃。苦荞可见过?花开的美极了，在红土地上满山满野的铺展着。花好看，荞粑粑更好吃。苦荞自然有点苦，所以配上蜂蜜。苦尽甘来的生活也就是如此，一道小吃还把生活哲理都融进去了，自然味道独特。
清江鱼头
2023-12-16
清江鱼头：在宜昌没吃过清江鱼都不好意思说自己是宜昌人，清江鱼头是宜昌一道特色菜，2017年入选宜昌商务局主办的宜昌十大名菜榜单。其选用的是长阳清江鱼作为原材料，肉质细嫩、无泥腥味、食用安全，深受国内外客商的青睐。颜色鲜亮、味道醇厚的鱼头红烧，配上弹压爽口的鱼丸
和县炸牛肉
2023-12-16
和县炸牛肉：和县炸牛肉是一道传统的回族特殊美食，距今已经有了600多年的历史。在元初明末是，回族从西北地区带来的。炸牛肉作为中国菜谱中又一新贵，被评为最具地方风味的佳肴，正是味道鲜美，毫不腻人。世代相传的口诀也一直影响着这道菜，几百年来，经一代代回民口手相传，
墨西哥巧克力
2023-12-13
墨西哥巧克力：墨西哥巧克力是一种用特种酱料调制的，味道很独特、浓厚的巧克力。我们可以在很多地方看到这种巧克力，尤其是那些售卖墨西哥食物的地方。它通常是块状的固体巧克力，上面有粉和糖浆。除了被用于制作热巧克力，墨西哥巧克力也可以用来制作传统的墨西哥菜像摩尔酱，也
福安七层糕
2023-11-30
福安七层糕：七层糕又叫水糕，是具有福安特色的米食，也是宁德福安著名的糕点小吃之一。七层糕的原料是大米磨成的米浆，加入红糖、白糖，通过一层一层蒸熟而成。蒸熟的七层糕，红白相间，不仅外形美观，口感也毫不逊色，咬一口，甜而不腻，酥软美味，别有一番风味。在宁德，每到农
广场豆花
2023-11-11
广场豆花：说起豆花，许多人都知道在汕头有个地方的豆花最好吃，那就是广场豆花。广场豆花呈土黄色，和我们常看到的很多豆花摊档上白花花的豆花不一样，显得比较结实，其实这就是广场豆花的特色———硬。店主告诉记者：我们的豆花不管放多久都不会‘反水’。很多人吃豆花都有这样
南乳肉 粒粒脆
2023-11-10
四、五十年代的佛山街头，这种男低音的叫卖声，常常是在夜澜人静的街巷发出的，并且伴随着一种什么物体碰撞石板路的『笃笃』声。这种多少带点哀求似的叫卖声，让人听起来不免有点悲凉。而
中华蜜酒
2023-10-04
中华蜜酒：1984年在北京市食品研究所的协助下，由乐陵市酒厂研制。1986年10月通过省级鉴定。产品具有较高的营养价值，有健胃养脾、补肾活血的药用功能。中华蜜酒采用驰名中外的乐陵特产枣花蜂蜜为原料,优质大麦芽为辅料,在控温,封闭,无菌的条件下,经纯发酵(即不调
南昌瓷板面像
2023-09-27
南昌瓷板面像：南昌瓷板画像是工艺美术的奇葩。瓷板画像源远流长，它融古代、西洋的技艺于一体。在南昌市民间有着深厚肥沃的土壤，除了由于工艺美术厂的艺人们成批绘制外，市内大街小巷中，许多个体的民间艺人也以绘制瓷板画像为职业。这些大店小铺中瓷像高悬，琳琅满目。他们绘制