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铜陵大肠面
2023-09-08
铜陵大肠面：大肠面的制作方法：1、红面线洗净，以清水泡软；蒜头洗净切碎，下油锅炸至金黄色时随即捞起沥干油脂，即为蒜酥，材料B调成太白粉水备用。2、大肠翻面用面粉搓揉洗净后，与水、葱、姜、八角及酒一同焖煮30分钟后，捞出沥干并切片备用。3、另取一深锅，倒入大骨高
开阳矿泉水
2023-12-12
开阳矿泉水：重碳酸钙镁型水、含偏硅酸、锶、锌等13种有益人体健康的微量元素，水质晶莹透明、口感纯正。现已初步开发，建成年产量450万瓶规模的矿泉水厂，产品销往省内外。(贵阳)
翘脚牛肉
2023-12-06
翘脚牛肉：翘脚牛肉是四川乐山的名吃。百年历史，三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它的散寒止咳的药膳功能，以脏补脏的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉汤锅几经发展，汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上，新添了胡椒、味精、芽菜等现
绩溪黑猪
2023-06-28
绩溪黑猪：绩溪黑猪是安徽宣城市绩溪县的特产。安徽猪种绩溪黑猪，属地方优良猪种。清代以来，绩溪荆州以饲养母猪为主要家庭副业，培养出耐粗饲、抗病抗逆性强，产仔率高的地方优良畜种，称荆州黑铁，1958年定名为荆州黑猪。60年代推广到周边乡村饲养后，全县各地均有饲养。
邹记汾蹄包菜饭
2023-09-18
邹记汾蹄包菜饭：所谓的菜包饭，就是菜炒饭。一人一份猪蹄汤，汤里有三四块猪蹄，还发一次性手套，用来手抓猪蹄。再配上一碗香气四溢的包菜饭和一份荔枝肉。嚼劲十足的大骨肉，尝过之后口齿留香的大骨汤，既营养又美味。包菜饭则充满黏黏的口感，软糯香甜。地址：步行街五十米路(
江安大白李
2023-12-05
江安大白李：江安大白李历史悠久，又称赶场山大白李，以桐梓镇赶场山种植的品质最佳，其肉质细脆，果汁充足，核小肉厚，完熟离核，品质上乘，丰产稳产，是江安地方传统特色产品，多年来深受广大消费者的喜爱，在国内享有名誉。曾是皇家贡品，被全国农业高等院校教材认定为全国地方
孟州炒面
2023-12-21
孟州炒面：孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃之一。这里的炒面和其它地方炒面不一样，别的地方的炒面，一般是先将面条煮熟后再炒。这里是将生面条放个油锅一点点的煎熟然后再然后再炒肉、菜，将煎好的面盖在肉菜上，淋入加了鸡精、味精、酱油等作料的高汤，立即盖上锅盖子焖
沾益花山带皮羊肉
2023-12-20
沾益花山带皮羊肉：沾益县的很多乡镇属山区半山区，畜牧业发展中山羊饲养占有很大比重，加之当地又多杂居有彝、苗等少数民族，吃羊肉十分普遍，甚至在一些地方肉食就是以羊肉为主。羊肉的做法在这些地方本都大同小异，但花山镇占了社会经济较发达的优势，曲靖人便都知道花山羊肉有