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九仙煎饼
2023-10-07
九仙煎饼：九仙煎饼与别处不同，它主要以去皮的地瓜为原料制作而成，配以鲜嫩豆腐和辣椒，色细白，不干不柴，筋道有咬头，若是再卷上几条小黄鳝子鱼，着实美味可口，台湾的<<山东文献>>记载：黄鲫子鱼卷煎饼，为日照食品之一绝，久食不厌，食用方便，便于保存。在靴石村，品尝
三坪遗址
2023-10-07
三坪遗址三坪遗址位于安集乡三坪村,地处黄河南岸二阶台地上，面积约66万平方米。文物主要分布在头坪的旧庄窠大锅，尕鲁坪的上庄、尕塬，二坪的麻黄咀、高崖咀、坨子岭，三坪的圆地咀、犁地咀、城墙地。有马家窑文化的马家窑、马厂及齐家文化、辛店文化四种文化类型的文化层
白登之战遗址
2023-06-03
在云州区境内周士庄镇三府坟、三条涧村西北的马铺山上。马铺山古称白登山，山头北原建有白登台，海拔1300米。当时的平城，在今大同市东古城村一带。《辽史》误认为阳高县的白登村就是汉代白登，《金史》又沿袭了《辽史》的错误
遂溪毗卢寺
2023-06-29
毗卢寺建于民国24年，座落在河头圩西南。寺上三间是宝殿，下三间是伽蓝殿，两边有三间伙房。1949年机慧如师在此降机，建起一座经堂。1951年区政府在该寺办河头小学至今。此外还有建于清代道光年间的城月圩天华庵，建于民国初期的附城乡东圩玉泉庵等
中共东江后方特委文秀塘会议旧址
2023-06-19
中共东江后方特委文秀塘会议旧址位于东源县黄村镇永新文秀塘地塘头。1945年2月，中共后东特委领导梁威林、钟俊贤、郑群等领导根据省临委和大鹏半岛整风班的指示精神，在文秀塘地塘头召开了后东特委委员会议，会议对后东特委领导成员进行了调整
文鲩
2023-11-08
文鲩：文鲩是鼎湖区名贵的出口土特产品，它有别于一般鲤鱼，最大的特点是：粗看，圆头圆脑，浑身滚圆；细看，缩头耸肩，头小嘴勾，身肥体圆，身上有三条金线自腮部一直延伸到尾部。文鲤内脏小，含油多，肉质肥美，尤宜清蒸，绝少用其它方法烹调。清蒸时，切忌放姜葱，亦不用放油，
芷江马头羊
2023-10-28
芷江马头羊：芷江马头羊芷江马头羊因该羊无角、头似马头，群众称马羊而定名，是优良的肉用山羊品种，公、母羊均无角，头形似马头，个体较大，成年公羊能达56公斤，母羊达45公斤。已被农业部列为九五期间国家重点推广的畜禽良种之一。该品种放牧性强，采食性强，繁殖性能强，肉
洪湖野鸭
2023-10-23
洪湖野鸭：洪湖民间素有九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔之谚。以青头八塔为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。洪湖红烧野鸭已有200多年的历史，被选入《中国菜谱》。早在三十年代初期，53万亩的洪湖就具有良好的湿地环境和丰富的湿地资源，是湿地水鸟重要的栖息地、越冬地和繁殖地
玉满金山
2023-10-02
玉满金山：玉满金山主料：活龙虾1000g配料：三纹鱼粉100g，盐15g，味精5g，鸡粉5g，淀粉10g制作工艺：1、活龙虾取肉切后上浆滑油，龙虾头，尾焯水备用。2、勺内加没油放入鱼籽，龙虾加高汤、调味后装盘。3、用龙虾头、尾、黄瓜、桔子围边点缀成菜。成品特点
象山梭子蟹
2023-09-06
因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的中央有三个突起，所以又称三疣梭子蟹。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲
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