搜 索
唐河凉粉
2023-12-05
唐河凉粉：唐河凉粉是一道美味可口的传统小吃。早在四百多年前，唐河民间即用碗豆粉、薯干等制作凉粉，由于这些原料制成的凉粉质脆，不宜长时间存放，故而许多人萌生了这样一个念头：能不能用其他原粮替代豌豆、薯干做成凉粉？经过多次试验，一个很偶然的机会，一位姓段的老师傅在
鸡冠饺
2023-12-05
属于小吃菜谱，主要原料是面粉；味道鲜美，制作简单。鸡冠饺顾名思义，形状蛮像鸡冠，是武汉的特色小吃。因其形状如鸡冠而得名，面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。武汉土生土长的鸡冠饺是老面发的，然后打
黄米切糕
2023-12-04
黄米切糕又称年糕，是一道流行于黑龙江及东北的一种地方小吃，将黏黄米磨成面后，加入酵母发酵，与红豆、大枣一起在蒸锅中蒸熟即可。黄米切糕历史悠久，《龙城旧闻》载：齐齐哈尔产糜子，土人以
营口糯米烧卖
2023-12-02
营口糯米烧卖：营口糯米烧卖是营口的特色美食小吃之一，是用颗粒状的糯米制作而成，软糯不失嚼劲，研磨成粉的糯米，细腻中带着绵软，两种形态里都透着与牙齿纠缠不清的暧昧，个中情形，不好用文字形容，糯之精髓，非得亲口体会。小编推荐营口其他特色美食：营口海蜇、盖州小串、大
华阴擀馍
2023-12-01
华阴擀馍：华阴擀馍也叫烙馍卷菜，是陕西华阴的小吃，是一种圆形、特性的碱面饼。其做法是将碱面揉好，擀成薄饼，烙熟，趁热抹上水、醋、油混合液，一张一张塌起来，用布盖好，放约半小时食用。擀馍卷上菜肴，吃起酥香，老少皆宜。
芥菜春卷
2023-12-01
芥菜春卷：芥菜春卷（俗称：còng）是一种极富遂宁特色的名小吃，口味独特，芥茉味刺鼻，香浓无比，吃法与常不同，不用长流，但却香鲜无比，回味修碗筷盘碟，用手直抓入口。初尝者往往吃得泪涕长。配料：特级面粉、鸡蛋清、精盐、明矾、红白萝卜、莴笋、绿豆芽、银丝粉条、味精
永泰板鸭
2023-12-01
永泰板鸭：永泰板鸭是宜春樟树有名的特色美食小吃之一，精选纯红毛土鸭，圈养赣江流域，喂料纯稻谷，无任何激素喂养，板鸭经选杀、脱毛、除杂、烘烤、晒露等工序精心制作，味香肉嫩、色泽光鲜、独具风味。永泰板鸭远销港、澳、台、新加坡等国家和地区，多次荣获江西省产品质量优胜
南充锅盔
2023-11-30
南充锅盔：走在南充大街小巷，到处可见各式锅盔熟食专卖店，一个个方方正正的烧饼统一都是麻子脸，憨厚地恭候在一边，不与花哨的小吃抢噱头，加上由于不是现做，因此连吸引顾客眼球的热气都不存在。我是北方人，记得初到南充那段时间，朋友带我来到路边卖锅盔的小摊前，我第一次认
酿皮子
2023-11-30
酿皮子：酿皮子（在甘肃小吃中，酿皮读rangpi）是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一，在西北各个地方都可以品尝到，也是甘肃一种特色小吃。酿皮子特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。食用时，要将涮好的一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成
潮州肉脯
2023-11-30
潮州肉脯：潮州肉脯是广东潮州的特色美食小吃，至今已有近百年历史。其制作工艺讲究、形态美观、风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便而备受人们青睐。潮州肉脯采用传统工艺精工制作，挑选猪、牛的背肌或腿肌，肉加工、切片，配以优质白砂糖、芝麻酱、鱼露及香料，经搅拌
酒酿汤圆
2023-11-26
酒酿汤圆：这是用甜酒酿与糯米面为原料做成的川味小吃，虽然名为汤圆，其实是没有馅的糯米疙瘩，吃起来香甜滑润，而且有降火、润肺之功效。这也是四川、重庆人每逢春节不可或缺的菜肴，常常是除夕夜一家人看电视或者打麻将，玩到一半时再吃上一碗，那种热乎乎的感觉特别温馨。
素蒸饺
2023-11-21
素蒸饺：素蒸饺是百色的小吃，鲜香适口，造型美观。主料：面粉辅料：韭菜、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾头、炸粉丝、炸豆腐皮、葱、姜、蒜调料：盐、味精、料酒、香油做法：1、将面粉加入一半开水，一半冷水和成半烫面的面团，醒发片刻备用；2、鸡蛋中加入料酒搅拌均匀，炒熟晾
水粿
2023-11-11
水粿：潮汕小吃，也叫粿仔。做法是先将米研磨，再将米浆倒入摆好的小碗杯里，然後再放到锅炉上猛火蒸熟，熟之后待冷却，取出蒸熟的米浆就会呈碗状。再蒸热，一个一个摆好放在盘子里，然后放上菜脯粒，浇上甜酱，就可以吃啦。
麻辣肉
2023-10-31
麻辣肉：麻辣肉并不是真正的肉，而是豆腐皮做的，但是不知道为什么，就这个不起眼的小吃，拥有N多粉丝啊，我从小学3年级开始吃，吃完了小学，初中，高中，大学，现在工作了，还是喜欢吃~~~我想80年代90年代的人，都是吃着麻辣肉长大的吧，不过，这个东西不能吃多，一次吃