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扬州饼
2023-12-03
扬州饼：烧饼、油条、豆浆、阳春面被人们称为扬州早点的四大金刚，中，排在第一位的为烧饼，即扬州饼，可见它与人们生活关系的密切，扬州烧饼与其他传统食品一样，形成了自己的风味与特色。扬州饼是徽川饼经不断的改良，馅心品种已增多，有枣泥馅、五仁馅、干菜馅、火腿馅、香肠馅
扬州玉雕
2023-08-28
扬州玉雕：文化历史名城扬州是我国玉器重要产地之一。琢玉工艺，源远流长。几千年来，玉器先辈艺师呕心沥血，勤奋实践，继承发展中国玉器优良传统，创制了数量众多，形式各异，工精艺巧的玉器珍宝。古籍《书经?禹贡》中便有扬州贡瑶琨的记述。1977年在扬州蜀冈尾闾，发现新石
寿宁御豆
2023-09-18
寿宁御豆：御豆寿宁种植御豆历史悠久，因独特的中亚热带山地气候与土壤，使其品质优于其它产区，享誉海内外，是宴席的极品。在封建王朝时期是寿宁用以朝贡的上品，故名。寿宁御豆含有人体所需的蛋白质、脂肪、矿物质，多种维生素以及微量元素，具有补血、安神、健胃、抗衰老、美容
扬州饼
2023-08-28
扬州饼：徽川饼经不断的改良，馅心品种已增多，有枣泥馅、五仁馅、干菜馅、火腿馅、香肠馅、肉松馅等，更名为扬州饼，为群众喜食的扬州风味小吃之一。100℃温水250克徐徐倒入，同时将面粉与水拌和，揉成面团，再反复搋揉至面团软润发光时，揿成长方形面块，将酥面均匀地铺在
拔御面
2023-08-03
拔御面：拔御面衡水吃荞麦的方法很多，最享盛誉的当首推河北省阜城县的拨御面。拨御面的原料有一百家子的白荞面、老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐等。将煮好的面盛在碗内，浇上用老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐做的卤即可食用。面洁白如雪，风味独特，并有开胃健脾、降低血压
宋城御猫
2023-10-16
宋城御猫：相传，北宋年间著名剑侠展昭，不但武艺高强，而且忠君爱国，为民除害，被钦封为御猫。开封的厨师根据这个掌故，精心构思，细致选料，精工处理，运用精巧的造型艺术，使宋城御猫的形象跃然盘中，给人以出神入化、优美和谐的艺术感染力，适合作高档宴席的大件冷盘。
扬州盐水鹅
2023-12-03
扬州盐水鹅：扬州盐水鹅，不仅仅是扬州的一道特色名菜，在摊点贩卖就是一道风味小吃，是扬州风味名吃。形态饱满，烂而不散，色黄油亮，质感松嫩、肥而不腻。在江苏有句俗语叫做：南京鸭、扬州鹅，可见扬州盐水鹅非常出名，几乎与瘦西湖齐名，到扬州没逛过瘦西湖，没吃过扬州盐水鹅
扬州酱菜
2023-08-28
扬州酱菜：距今已有千年以上历史，三和、四美、五福是老牌酱坊，历史早逾百年。扬州酱菜相传源于汉代，唐代时即遐迩闻名。鉴真曾将制作方法传入东国，日本人依法制作，果觉齿颊生香，至今能循旧法制作，并奉鉴真为始祖，诗曰：豆腐酱菜数奈良，来自贵国盲人乡。民俗风习千年久，此
御皇李子
2023-06-09
御皇李子：御皇李子密云县东邵渠镇位于密云县城东北方向，与评估、顺义接壤，交通便利。进入东邵渠镇，从界牌到高各庄村种植了大面积的李子树。东邵渠李子种植面积13000多亩，年产量110多万公斤。东邵渠镇的石峨御皇李子久负盛名。清朝乾隆年间，就成为朝廷之贡品，进献给
御带虾仁
2023-09-28
御带虾仁：【御带虾仁】制作历史悠久，是孔府的家常菜。以大青虾为主料，去其头尾，腰间留一壳环，余壳全部去掉，过油后，虾肉是白色，虾壳呈红色，犹如御带，由此得名。制作时将过油的虾仁再同海参丁、南荠丁、青豆、蒲菜丁一起炒熟即成。此菜配料讲究，色泽绚丽，鲜嫩可口，极得
彬县御面
2023-12-27
彬县御面：彬县地方风味特色面食。御面，又称玉面、淤面，是一种有别于凉皮的面粉特制食品。以其制作方法称为淤面，以其色亮如玉称为玉面，以其为宫中贡品而称为御面。相传为当年周太王古公亶父居豳时夫人姜女所发明。姜女是《诗·大雅·绵》中盛的贤美聪慧夫人，以善于烹调著称。
扬州毛绒玩具
2023-06-24
扬州毛绒玩具：扬州长毛绒玩具主要以动物为题材，其基本造型技法是以圆构图、以圆取型，以形求神、以形逗人；其基本艺术手法是拟人化，特别要体现一种娃娃味。其名牌产品系列熊猫有百种之多，大至参加国庆35周年天安门广场1的高达两米的熊猫照相，小至吊挂在婴儿车上的8厘米熊
扬州灌汤包
2023-08-28
扬州灌汤包：知名扬州灌汤包扬州，一座文明的古城，当年乾隆下江南的第一站，也是一个名人辈出的地方。静静的运河、美丽的瘦西湖仿佛把游人带回到了久远的梦乡……。如果你有幸到扬州走一趟，你定会被她迷人的风貌所倾倒，如果你更有幸结识一位扬州的朋友，他也许会告诉你扬州人常