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郑板桥传奇：可真是难得糊涂！
2023-12-16
：清代康熙年间，江南出了个怪才，文坛把他列入扬州八怪之一，茶人称他为茶怪。这个怪才就是难得糊涂的郑板桥。康熙三十二年（即公元1693年）冬，板桥伴着漫天大雪降生到了扬州兴化一个郑姓读书人家。郑家这个小孩十岁前的乳名叫麻丫头，10岁时
双黄鸭蛋
2023-08-28
双黄鸭蛋：双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。(扬州)高邮双黄
绿杨旅社
2023-05-04
新胜街长仅200米，历史上极为繁华，南北两侧仅旅社、饭店就有10多家，但最有名的是这家坐南朝北的绿杨旅社了，被称为扬州的国际饭店。绿杨旅社之名得自于清代诗人王渔洋的绿杨城郭是扬州著名诗句。绿杨旅社建于清末民初
史可法广场
2023-05-03
史可法抗清是扬州的一段重要历史，史可法崇高的爱国主义精神和忠贞的民族气节感染了后世无数代人，建立以史可法命名的广场，是扬州城市精神的一个历史窗口。史可法广场位于史可法纪念馆东侧，东沿史可法路，是一段南北向的狭长形文化广场，2015年4月10日开工建设
南河下历史街区游6：瞧，睁眼看世界第一代中国人魏源的故居在这
2023-12-11
南河下历史街区游6：瞧，睁眼看世界第一代中国人魏源的故居在这：今日游记走向图——红色箭头方向又是一处盐商住宅—贾氏宅，真不知道扬州有多少的盐商住宅；岭南会馆—坐落新仓巷4号至16号之间，是清代粤人众盐商在扬州议事聚集、联络乡谊的场所，同时兼作交易、情报、住宿、
千层油糕
2023-08-28
千层油糕：千层油糕:糕体半透明，柔韧异常，层层相叠，又层层相分，甜糯适度而爽口，在掌握酵面、糖、油性能的基础上运用自如，1983年扬州的特一级点心师董德安参加了全国烹饪大赛，以包括千层油糕在内维扬点心艺惊四座。荣获全国最佳点心师称号。(扬州)
逸圃
2023-05-04
时代：清地址：位于江苏省扬州市东关街356号，东邻全国重点文物保护单位个园逸圃系民国初年钱业经纪人李鹤生所筑，现为扬州市级文物保护单位。逸圃东邻个园，在东关街356号，系民国初年钱业经纪人李鹤生所筑。在扬州住宅园林中，园林多半建于住宅之后，唯此园筑住宅左偏
迎恩桥
2023-03-23
迎恩桥位于凤凰桥街中段，南北向横跨于漕河上，俗称凤凰桥，是五代、宋、无扬州城北门通衢上的桥梁，始建于五代或北宋。清中期，乾隆皇帝来巡时更名迎恩桥，《嘉靖惟扬志》中的宋大城、宋三城及明扬州府城隍三图上皆有迎恩桥；清雍正五年，邑人陆时达重造
荷包鲫鱼
2023-08-28
荷包鲫鱼：荷包鲫鱼又名荷包鱼，是扬州地区名菜之一。相传清代大文学家曹雪芹曾在其好友于叔度家烧了一道菜叫老蚌怀珠，其外形像河蚌，腹中藏明珠，滋味极佳，食者赞不绝口。到乾隆时期，扬州地区制作的荷包鲫鱼（又名怀胎鲫鱼），与老蚌怀珠相似。所以许多人误以为它就是当年曹雪
清炖蟹粉狮子头
2023-08-28
粤菜风行之际，扬州人也吃早茶，但从点心到吃法都是地道的维扬式，边吃边加上评论：我们扬州老早就有早茶了。清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。所谓狮子头，用扬州话说是大
杨寿豆腐圆
2023-06-25
豆腐圆是扬州话的俗称，是一种内似于红烧狮子头的菜肴。历史上，杨寿镇上几乎家家做豆腐，生产盐卤豆腐、石膏豆腐、豆腐圆子、豆腐皮卷、臭大元、百页、皮棍等豆腐制品，即使现在，杨寿镇的豆腐制品也在扬州鼎鼎有名
茱萸湾里看古今,壁虎坝上话沧桑
2023-12-11
茱萸湾里看古今,壁虎坝上话沧桑：知道茱萸湾曾经是扬州重要的码头，却不知道这里也静静地横卧着一条老街。遍插茱萸少一人。茱萸湾，相传很久以前，这里曾发生过一场瘟疫。老街三光寺和尚用一种叫茱萸的药草治好了这里的瘟疫，当地开始遍植茱萸，茱萸湾因此而得名。上扬州，拢湾头