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扬州王氏纪念馆
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1197
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清炖狮子头
2023-08-27
南京美食狮子头,用
扬州
话说即是大劗肉。如果用北京方话说,即是大肉丸子。因为
浒关草席
2023-06-24
以色泽碧青,草质柔软,光滑平整,编结紧密,舒适凉爽,坚韧耐用著称,深受群众欢迎,畅销全国各地,同治时期
扬州
宝应的和丰裕锅席店就有关席出售。相传清朝乾隆皇帝巡游江南,途经苏州浒墅关,见到关席后抚掌叫绝,向地方官索要。
双飞粉
2023-10-24
双飞粉:双飞粉由
王
畈矿粉厂生产,厂址位于
王
畈横冲,产品广泛用于建材、化工等行业。年生产双飞粉5000吨,现主要销住荆沙一带。该厂还生产石灰粉,年产量可达1.5万吨。联系电话;0717-4780721传真:0717-4780502(宜都)
酿金钱发菜
2023-12-30
相传,唐代京都长安商户
王
元宝嗜爱发菜,每餐必备。后来
王
元宝成为长安富豪,加之发菜与发财同音,旧时富商大贾举办酒宴,多以此道菜作为头菜,象征着生意兴隆,财源茂盛
山西肘子
2023-06-15
他入鸿门宴,项
王
按剑而跽曰:‘客何为者?’张良曰:‘沛公之参乘樊哙者也。’项
王
曰:‘壮士!赐之卮酒。’则与斗卮酒。哙拜谢,起,立而饮之。项
王
曰:‘赐之彘肩。’则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地,
风味蟹黄灌汤包
2023-10-25
开始是江苏厨师到武汉经营
扬州
小笼包,但因馅心太甜,不太适合湖北人的口味。后来湖北名厨田玉山用肉皮冻调馅的方法,制成以咸为主,略带微甜的小笼包,生意格
红爪姜
2023-09-05
当湖生姜主要品种为红爪姜,又称莲花姜,是姜中佼佼者,肉质脆嫩,纤维含量低,味辛辣鲜美,生吃熟食均可,鲜食和腌渍俱佳,历来是
扬州
酱菜的首选品种。当湖街道近年来加大红爪姜生产力度,注册了
大仪风鹅
2023-06-25
大仪风鹅色、香味俱全,肥而不腻,酥嫩可口,产品需求已销往
扬州
、南京、苏南城市安徽、上海及北京等城市。大仪镇是仪征市古老的集镇之一,地处苏皖二省四县(市)交界处,大仪牛市是历史上三大牛市之一,民间传统加工制品品
文思豆腐
2023-12-20
文思豆腐:文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏
扬州
地区汉族传统名菜,属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,同时具有调理营养不良、补虚养身等功效,是老人、儿童选择的上好菜谱。清人俞樾《茶香室丛钞》:文思字熙甫,工诗,又善为豆腐羹甜浆粥。至今效
震泽黑豆腐干
2023-08-28
一个人到震泽而不吃黑豆腐干,就好像到北京不吃烤鸭、到
扬州
不尝狮子头。相传,乾隆皇帝出京南巡时,吴东知县献奉的土特产品中就有黑豆腐干。乾隆皇帝品尝后称赞不已,从此黑豆
酱莴苣
2023-08-27
人们用来下饭,也有人用来晶茗,津津有味,大可与
扬州
酱菜媲美。
大煮干丝
2023-08-26
大煮干丝:清代诗人在《望江南》一诗中写道:
扬州
好,茶社客堪邀,加料干丝堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒水晶肴。加料干丝拉开了晨曲的序幕,扬州人数百年来乐此不疲。富春茶社的干丝以其绵软入味、精细绝伦,享誉中外。干丝特点是细、烫、汤、变,细如针,烫去豆腥味,汤用鸡汤加
炝虎尾
2023-08-28
炝虎尾:炝虎尾是
扬州
、淮阴地区的一款传统名菜。它是用鳝鱼尾背一段净肉,经开水稍汆加浓计调味拌制而成,因其形似虎尾,故名。鳝鱼通称黄鳝,我国自古以来一直将它列为鱼中上品,因其含有丰富的营养,具有补五脏、疗虚损的功效,历代一些著名中医常用以治病补身。在夏季食用功效
南国新丰酒
2023-08-26
南国新丰酒:有一年,隋炀帝带着皇妃,驾着龙舟,由
扬州
城出发,沿运河去杭州游玩。龙舟快到辛丰时,皇妃突然腰酸背痛,直不起身来。可能是龙舟过江时,皇妃从船舱里出来观看长江风光,受了风寒。隋炀帝问随驾臣子,前方有无城池,好上岸寻医。随臣道:前方有辛丰集市。说着说着,
石材工艺产品
2023-10-24
石材工艺产品:由
王
畈大理石厂生产,厂址离
王
畈中心集镇1公里,其主要产品有:大理石板材、墓穴、白虎、石狮系列工艺产品。品种齐全,工艺精湛,同时也可根据用户要求设计生产。年可生产大理石板材2000平方米、墓穴3000套、白虎和石狮等系列工艺产品根据用户需求生产。联
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