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玻璃圪嘣
2023-08-11
玻璃圪嘣：玻璃圪嘣是一种薄玻璃制造的响器，产自太原附近的交城覃村。是太原地区春节前后应时的一种儿童玩具，头大，呈扁圆形，中接细长管，用嘴吹，极薄的玻璃在气流鼓动下发了圪嘣、圪嘣的声音，清脆悦耳，深受儿童欢迎。每到春节，行销一时。
玻璃银光刻
2023-06-24
玻璃银光刻：玻璃银光刻是在制镜基础上进行的美术创作，即在玻璃上作画，故而又称镜画。又因其在镜画中的线条都是银色的，所以通称玻璃银光刻。约在民国初期，上海市场的衣柜门上出现了一种既具有观赏性又具有实用性的装饰镜，后此种带装饰的衣柜在全国各地大为流行。上世纪70年
玻璃叶饼
2023-12-19
玻璃叶饼：玻璃叶饼，在四平也是受到食客们欢迎的一道特色美食，它是以一种树的叶子、面糊、馅料作为制作主料经蒸制制作而成的。制成的叶子色泽美观，像玻璃般晶莹剔透，吃起来香软可口，是一种老少皆宜的特色美食。中文名：玻璃叶饼主要原料：面粉是否含防腐剂：否适宜人群：所有
保德玻璃饺子
2023-08-11
保德玻璃饺子：玻璃饺子：用去了皮的熟山药插入山药粉面，揉和成光滑的面块，面捏成饺子皮儿，包以荤或素馅儿，捏成饺子，上笼蒸熟，蘸醋、油炝辣角等食之。饺皮乳白半透明，从外可隐约看出内馅儿，故名曰玻璃饺子。食之筋、香、松、软，独具特色。原料土豆350克土豆淀粉150
祁县玻璃酒具
2023-08-10
祁县玻璃酒具：祁县玻璃器皿厂生产的玻璃酒具，为适应国际、国内市场的需要，一律采用本色透明工艺，造型有直形和鼓形两种产品，具有晶莹洁白，造型美观，光亮度好，理化性能优良，耐急冷急热性好等特点，被列为祁县骨干出口商品。(祁县)
玻璃扣
2023-11-24
玻璃扣：据桂林平乐县志记载，一九二一年，孙中山先生率部，沿水路从梧州至桂林，历时21天。船家厨子为了给孙中山先生吃好，做了很多船家菜给他吃，过了几天，船家厨子发现，孙中山先生特别喜欢吃金花肉。（金花肉的做法：将薄肥肉用白糖腌透，即透明状，沾拌面粉浆炸制而成。）
万安玻璃红鲤鱼
2023-09-23
万安玻璃红鲤鱼：万安玻璃红鲤鱼，是1963年该县麻源垦殖场水产大队从长江鱼苗中发现，经过十多年的杂交选育和定向培育而成。因该鱼全身透明（幼鱼可内脏器官），体色艳红，故取名为万安玻璃红鲤鱼。经1984年国家水产局组织全国三十多个水产单位的专家，教授鉴定，确认为全
荷包玻璃鱼
2023-09-23
荷包玻璃鱼：将鲤鱼加香菇一起清蒸而成的，色泽红亮，味道鲜甜，口感细腻嫩滑。原料：红鲤鱼、水发香菇、精盐、料酒、熟猪油、葱白、姜块烹调方法：清蒸工艺流程：红鲤鱼——初加工——刀工处理——蒸至——成菜成菜标准：色泽：红亮味型：鲜、甜质感：细嫩
出阝江青梅酒
2023-12-07
出阝江青梅酒：出阝1梅酒质量技术要求一、原料要求1.青梅：选用出阝江本地种植的新鲜青梅。2.配料：白砂糖、食用盐，符合国家相关规定。3.菌种：符合国家相关规定。4.酿造用水：产地范围内的深井水，水质符合国家生活饮用水相关规定。二、工艺要求1.工艺流程：鲜青梅→
出骨刀鱼球
2023-08-28
出骨刀鱼球：刀鱼口味鲜美，惟细刺骨较多，吃时甚为不便，常熟福山港所产刀鱼多而且肥。公元一九二0年间，常熟山景园老厨师郑小六，创制了出骨刀鱼园的方法,吃时很便利，并保持原有刀鱼的鲜味。鱼园成小园球形，色泽洁白，浮在汤面，汤色澄清，鲜美清香。鱼球非常细嫩，如水豆腐
开水面
2023-12-11
开水面：原料：面务90克，豌豆尖或绿豆芽、脆哨等适量。调料：煳辣椒面、盐、味精、胡椒粉、猪油、葱花、清汤等适量。制作方法：煮。锅中将水烧开，下面条煮至滚开约1分钟后掺一点冷水，水再次开后捞入放有猪油、豌豆尖（烫过）、清汤的面碗中，用竹筷理成梳子背，加入盐、味精
河曲开河鱼
2023-06-15
河曲开河鱼：河曲开河鱼是山西省忻州市河曲县的特产。开河鱼不仅色泽明亮，肉质细腻，味道鲜美，营养价值高。更是晋西北九曲十八弯河曲县著名特色菜。在晋西北黄河岸畔的河曲县，开河鱼是一种久负盛名的地方特产。据《河曲县志》记载，清代康熙、雍正、乾隆年间，当地官吏每年春天
开顺黑木耳
2023-08-31
开顺黑木耳：产品名称：开顺黑木耳产品产地：浙江衢州产品特性：无污染、内质厚、口感好、外观优美、营养丰富产品成分：粗纤维，脂肪，粗蛋白，糖，并含11种人体必须的氨基酸、多种矿物质和维生素产品简介：开顺牌开化黑木耳产于钱江源头——浙江省开化县境内，生产历史悠久，栽
开花白糕
2023-12-06
开花白糕：开花白糕是四川自贡经典的特色小吃，属于人们喜爱的早点之一，它是用糯米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用，其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜。中文名：开花白糕主要原料：糯米是否含防腐剂：否适宜人群：大众分类
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