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夏茂花柰
2024-01-14
夏茂花柰是该镇传统的名贵水果。它桃形李实果大肉厚，质软味甜，可食量高，即可生食，亦可制干，是世界上稀有的珍贵水果之一。1964年该镇花柰曾以鲜果送往香港试销，深受外贸市场的欢迎，博得国外人士的好评，是一种很好的创汇产品。夏茂
扒猪脸
2023-12-16
扒猪脸：扒猪脸，俗称扒猪头，又叫天蓬下凡，菜名源自《西游记》中猪八戒是天蓬下凡的典故，是卜奎城具有300多年历史的康熙御点菜肴，是齐齐哈尔的传统风味名菜，也是黑龙江特色名菜之一，属于龙江菜。扒猪脸选用猪脸肉为食材，由28种中草药熬成的老汤扒制而成，此菜味透肌里
红烧黄河鲤鱼
2023-12-15
红烧黄河鲤鱼：红烧黄河大鲤鱼是河南著名的鱼肉料理，是豫菜中的传统名菜，通常以黄河中超过1斤的鲤鱼为主料，配以香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜、鸡蛋等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、唇齿留香、肉质筋软、鲜咸味美，肉质软筋、没有腥味的红烧
木棉虾球
2023-12-15
木棉虾球：木棉虾球是陕西著名的地方特色菜，由腌制过的鲜虾挂糊炸制而成，色泽艳丽，形似棉桃，鲜嫩松软，味甜略酸。此菜做法简单，将虾处理干净，虾身片成两连刀，用料酒、精盐、葱片、姜片浸腌入味。挂上用鸡蛋清和干淀粉制成的蛋泡糊，成为虾桃。下入四成热的熟猪油锅中炸熟，
干煸五脚猪
2023-12-14
干煸五脚猪：干煸五脚猪是海南经典特色菜，选用的是当地五脚猪制作而成的美食，属于琼菜。海南五脚猪即海南当地的原始猪种，又名香猪，其肉嫩味香，无膻无腥，肉质鲜嫩爽口，味道鲜香，常见的烹饪方法是干煸，海南特色干煸五脚猪，皮厚油少，肉质结实，鲜嫩爽口，味道芳香，多吃不
苗岭酸汤鱼
2023-12-12
苗岭酸汤鱼：苗岭酸汤鱼的酸汤独具特色，其酸汤是以蕃茄为主要原料的一种物培养基培养的酸水。将酸汤倒入锅中，加以胡椒、糟辣椒、木姜子油、盐、葱、鱼香草、猪油、麻油等调料，将鱼去鳞去鳃去内脏洗净放入汤中煮食。色泽鲜红、鱼肉细嫩、味酸鲜香小提示：贵阳的苗岭酸汤鱼以省府
珠海膏蟹
2023-12-11
珠海膏蟹：珠海膏蟹：珠海地处珠江和西江的出海口，出产的螃蟹没有内河和淡水湖生产的螃蟹那种泥草腥味。以南水、淇澳两岛和斗门五山出产的膏蟹味道特别鲜美。其蟹肉厚膏多，膏充满蟹盖，人称之为顶角膏营蟹。中文名：珠海膏蟹特点：味腻香而无腥臭基本简介：其蟹肉厚膏多，膏充满
韩城搅团
2023-12-02
韩城搅团：搅团是韩城人最熟悉、最普通的饭食，也是韩城的特色美食小吃，即用面搅成的浆糊，起源陕西，甘肃，关中地区尤好吃，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。做搅团工艺很简单，将锅里的水烧到微开，即用一手在锅里掺面，一
平南石硖龙眼
2023-11-20
平南石硖龙眼：平南石硖龙眼是广西贵港市平南县的特产。石硖龙眼原种出自平南县大新镇。平南石硖龙眼鲜果具有肉厚核小、味甜清香，肉脆爽口，易剥皮、易离核和耐贮运的特点。平南石硖龙眼为国家农产品地理标志保护产品。平南县具有适宜石硖龙眼生长的独特的土壤和气候环境，因而生
御泉鱼头煲
2023-11-09
御泉鱼头煲：以新鲜的白藤湖仙骨鱼鱼头，用大瓦煲佐以葱、蒜、姜、香菜、绍酒等干锔而成。味香浓郁、入味爽滑。为御满堂的特色菜式。御泉帝皇蚬取斗门上横壳大肉肥的黄沙蚬，用钵仔蒜茸蒸制而成。汁浓肉美、回味无穷。是一道在都市里难以寻觅的特色美食。