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犂记饼店
2023-07-14
犂记饼店:创业于清光绪20年(1894年),是中部首屈一指的百年老店,其代表糕饼包含麦芽饼、杏仁酥、凤梨酥、莲子饼、白豆沙饼、肉饼,但最受欢迎的莫过祖传名品——酥皮台式月饼;其主要原料为绿豆,磨细后加高温与糖拌合作馅,再混合绞肉、蒜末烘焙而成;入口甜而不腻,从
泗阳白酥梨
2023-06-25
泗阳白酥梨:泗阳白酥梨是江苏省宿迁市泗阳县的特产。泗阳白酥梨果型大,果实呈圆柱形,果皮呈黄色,稍带浅褐色,充分成熟时呈全黄色。其果核小,果肉酥脆爽口,皮薄多汁,味道侬甜而香,营养价值很高。江苏省泗阳县泗阳白酥梨果实大型,平均单果重350克,最大的达1500克,
松子
2023-08-18
松子:松于为松科植物红松PinuskoraiensisSieb.etZucc.白皮松P.bungeanaZucc.华山松P.armandiiFrancn.等多种松的种子,又名海松子。产地:有大兴安岭小松子,是我们平时吃的松仁玉米的主要原料;松子是红松树的果实,
焖肚
2023-07-29
焖肚:将淘干净的糯米拌匀,塞入收拾干净的羊羔嫩肚内,用线缝扎后下锅内烹煮。熟透后,捞出置凉,吃时切片,肉香、烂软,鲜美无比。
大魁黄沙蚬
2023-07-20
大魁黄沙蚬:黄圃大魁水道是有名的黄沙蚬产地,蚬肉鲜美可口,人们用蚬肉、腊肉粒、韭菜炒作馅料,用生菜包着吃,也是黄圃的一道特色菜。
峰峰三下锅
2023-12-18
峰峰三下锅:峰峰三下锅又叫彭城三下锅,是河北邯郸彭城地区民间具有独特风味的名菜。其主要是以做菜的食物命名的,分为荤、素各三种:荤三样——五花肉、肉丸子、酥肉。素三样——蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆(也有用山药的)。彭城三下锅不同于一些地方的大锅菜,它选料考究,做工精
肖二孃鲜猪腿肉片粉
2023-12-13
肖二孃鲜猪腿肉片粉:肖二孃鲜猪腿肉片粉肖二孃名叫肖德群,她可是一位很能干的女老板。这么多年以来,她一直本着一颗善良的心来做生意,谁说无0不商的,肖二孃肖德群老板讲求的就是诚信与良心。对待员工,肖二孃认真而体贴。对待顾客,肖二孃坚持让顾客吃的放心的原则,在购买猪
郸城左家油旋饼
2023-10-13
郸城左家油旋饼:郸城左家油旋饼说起左家油旋饼,慈禧太后曾吃中,清末时期传郸城,香酥可口一层层。
凤翔豆花
2023-12-25
将豆花用铜勺或铁勺舀在锅内烧热,吃时用勺舀入碗
卷子馍
2023-10-14
吃在口中,湿润柔筋,虽干不燥,耐嚼而又松软。存数日之久,不霉不硬。
红香贡米
2023-12-25
该村盛产水稻,其中近100亩水田位置、水质、土壤独特,长出一种米粒呈枣红色,煮熟后松软可口,香气扑鼻,煮在吊罐里直立不倒,百姓称这种米为红香米。光绪年间,陕西总督拿出五升米托人去孝敬慈禧太后,慈禧太后吃
灵川九屋腊味
2023-11-24
一般在冬季制作。将肉洗净切块,拌以盐、酒、五香粉等佐料置于瓦罐腌制,晾干即成。一般可贮存半年不变质,吃时切片或蒸或炒均可,其味香扑鼻光泽透亮。
雪菜汁味咸笋
2023-09-06
(不含任何防腐剂)竹笋,在我国自古被当作菜中珍品,在营养上,过去有不少人认为,竹笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认为吃一餐笋要刮三天油。这种
宁县油糕
2023-07-26
其特点色泽呈黝红色,入口表皮脆,肉酥软,馅儿香甜,让人百吃不厌。它的制作方法:取白面、糖、油、水为原料,先将水烧开,然后将白面粉倒人沸水锅中拌匀,待烫面用手摸不粘时,翻倒在案板上。凉却后,烫面
鱼汤糊粉
2023-10-26
鱼汤糊粉:糊汤粉的粉就是普通的圆米粉,它的独特就在于这糊汤上,其糊汤是用鲜鱼配料熬制的鱼汤加淀粉而成,在糊汤内再配以胡椒、香葱,以其糊汤微稠、米粉洁白、细长有劲、鱼香汁浓、滋味鲜美而扬名。糊汤粉是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条。不知哪天哪位吃客没吃