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酥皮鸡饺
2023-12-02
制法:将嫩鸡肉切成小片,加盐和料酒码味后,放蛋清豆粉上浆,入温猪油锅内炒熟起锅,加入冬笋小片、葱白花、胡椒粉、味精及盐拌合为馅;油酥面团起酥为皮料,每15克一个压成面皮,包入
潇湘猪手
2023-10-28
潇湘猪手:特点:肉酥烂,色鲜艳,汁浓味厚,能美容养颜。材料:猪脚、花生米、干辣椒、剁辣椒、红椒、姜、葱、蚝油、红油、香叶、八角、盐、味精、鸡精、胡椒粉等。1、猪脚烫毛斩件,过水晾凉;2、锅烧油至六、七成热,下猪脚稍炸,挖去部分油;3、炒糖色,加入清水及干椒、盐
金黄蜜枣
2023-10-22
金黄蜜枣:随州金黄蜜枣,色黄似金,故而得名,又因体肥肉厚,甜如甘饴,沙酥爽口,营养丰富,而被列为湖北省十大名产之一。随州制作蜜枣已有两百余年历史,古时仁宗曾赞曰随州蜜枣胜鲜桃。解放后,蜜枣生产有了较大发展,蜜枣制作原料秤砣枣、罗汉枣、以及牛奶枣产量大增。现在,
沂水丰糕
2023-10-06
它经过特殊工艺、科学配方、精心制作加工而成,闻之如稻花飘香,食之香、甜、酥、脆。沂水人每到中秋来临,制成丰糕以庆丰年,丰糕、丰糕,以表丰收之兆。沂水丰糕采用优质糯米及粳米稀、绵白糖、优质花生油为主要原料,并
八珍焖薯粉
2023-09-21
采用精白薯粉搅成糊状,放在油锅里煸炒,再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生片、梅犁(荸荠)、丁、鱼丁、黄花菜、紫菜、葱花等佐料及调味品,经温水搅炒成胶状即成,色晶莹如玛瑙。因荤素搭配得当,爽
内蒙金饺驼掌
2023-08-13
驼掌质地软嫩,口味咸鲜香,蛋饺酥香鲜嫩,口味酸、甜、咸适中
三翻饼
2023-07-25
此饼以上等白面粉、白糖、冰糖渣、熟猪油、清红丝、玫瑰酱、菜籽油为原料,经过擀制面皮、制作酥面、炮制内馅、入油炸几道工序精制而成,具有层次分明、外形美观,质地酥松,入口沁甜又耐贮藏等特点。可存放月余,
三原玫瑰饼
2023-07-25
精白面粉,熟猪油调匀,揉透和成圆团,即成酥面。绵白糖、糖橘饼剁成碎
佳县蜜碗
2023-12-28
佳县蜜碗:佳县蜜碗陕北佳县的蜜碗是当地著名的传统风味小吃。因其酥软清香而受到人们的喜爱。提起它的来历,老一辈人会给你讲一段有趣的传说:唐太宗的皇后长孙娘娘产后得了疑难重症,不论什么佳肴美味都吃不下去。一日,大臣魏征进宫探病,问了娘娘的饮食。太宗叹了一口气说:皇
串串香
2023-12-05
串串香:串串香,起源于四川成都,不仅是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜
武夷山野生黑木耳
2023-06-30
武夷山野生黑木耳:武夷山野生黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,常吃武夷山野生黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做多糖体的物质,这是一种天然的滋补剂。武夷山野生黑木耳中还含有一种抑制血小板聚集的成分,因而
拔丝山药
2023-12-06
拔丝山药:拔丝山药,是泰安的一种传统名小吃,素馔名品,是过年的时候迎春菜式的一道甜点,吃起来会感觉挺甜的,再加上山药经过煮的过程,口感更是外焦里嫩,刚吃会感觉脆脆的,但是吃到里面会感觉软软的,再加上山药外面包裹着糖浆,味道甜而不腻。中文名:拔丝山药外文名:Ch
盱眙龙虾
2023-12-06
盱眙龙虾:盱眙龙虾又称十三香龙虾,是淮安盱眙经典的小吃。之所以又称为十三香龙虾,是与它的烹制方法有很大的关系,首先它的配料是独一无二的,即十三香,由数十种中草药组成。其奥妙何在?看着红红的一盆虾子,热气腾腾,香味扑鼻,诱人食欲。吃的时候,麻、辣、鲜、美、香、甜
蜜制红三刀
2023-09-30
当地的民谣称吃点心还是丰县的蜂糕、单县的枣包、金乡的红三刀,可见红三刀的受欢迎程度。关于红三刀还有一个美丽的传说:乾隆年间,乾隆帝下江南的时候路过金乡,舟车疲乏
绿色草莓
2023-08-27
绿色草莓:溧水的草莓一向受到南京人喜爱,一走进草莓种植大棚,一股甜香的热气迎面扑来。草莓掩映在郁郁葱葱的绿叶间,颗颗饱满,晶莹剔透,让人恨不得立刻吃上一口。采草莓的时候要注意,虽说大颗粒的草莓吃起来过瘾,但是,没有小的可口。有的人边吃边摘,因为这里的草莓不用农