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丽江粑粑
2023-12-23
丽江粑粑:位于祖国西南边疆的丽江,居住着勤劳的纳西族人民。纳西族人民在长期的生活实践中,创造出多种食品,其中尤以丽江粑粑闻名滇西一带,素有丽江粑粑鹤庆酒之称。关于丽江粑粑丽江粑粑是纳西族独具的风味食品,有着悠久的历史,明代《徐霞客游记》中即有记载。其特点之一是
鱼腥草
2023-12-21
鱼腥草:鱼腥草鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等,凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用,在我国传统医学中具有较为广泛的应用。不仅是人们喜爱的凉拌菜肴,而且有较高的药用价值,有除湿解毒、消肿止痛功能。大关境内每年大批量销往外地
荞粑粑蘸蜂蜜
2023-12-20
荞粑粑蘸蜂蜜:这可是非常珍贵的一道山野风味的名吃。苦荞可见过?花开的美极了,在红土地上满山满野的铺展着。花好看,荞粑粑更好吃。苦荞自然有点苦,所以配上蜂蜜。苦尽甘来的生活也就是如此,一道小吃还把生活哲理都融进去了,自然味道独特。
清江鱼头
2023-12-16
清江鱼头:在宜昌没吃过清江鱼都不好意思说自己是宜昌人,清江鱼头是宜昌一道特色菜,2017年入选宜昌商务局主办的宜昌十大名菜榜单。其选用的是长阳清江鱼作为原材料,肉质细嫩、无泥腥味、食用安全,深受国内外客商的青睐。颜色鲜亮、味道醇厚的鱼头红烧,配上弹压爽口的鱼丸
和县炸牛肉
2023-12-16
和县炸牛肉:和县炸牛肉是一道传统的回族特殊美食,距今已经有了600多年的历史。在元初明末是,回族从西北地区带来的。炸牛肉作为中国菜谱中又一新贵,被评为最具地方风味的佳肴,正是味道鲜美,毫不腻人。世代相传的口诀也一直影响着这道菜,几百年来,经一代代回民口手相传,
墨西哥巧克力
2023-12-13
墨西哥巧克力:墨西哥巧克力是一种用特种酱料调制的,味道很独特、浓厚的巧克力。我们可以在很多地方看到这种巧克力,尤其是那些售卖墨西哥食物的地方。它通常是块状的固体巧克力,上面有粉和糖浆。除了被用于制作热巧克力,墨西哥巧克力也可以用来制作传统的墨西哥菜像摩尔酱,也
福安七层糕
2023-11-30
福安七层糕:七层糕又叫水糕,是具有福安特色的米食,也是宁德福安著名的糕点小吃之一。七层糕的原料是大米磨成的米浆,加入红糖、白糖,通过一层一层蒸熟而成。蒸熟的七层糕,红白相间,不仅外形美观,口感也毫不逊色,咬一口,甜而不腻,酥软美味,别有一番风味。在宁德,每到农
南乳肉 粒粒脆
2023-11-10
四、五十年代的佛山街头,这种男低音的叫卖声,常常是在夜澜人静的街巷发出的,并且伴随着一种什么物体碰撞石板路的『笃笃』声。这种多少带点哀求似的叫卖声,让人听起来不免有点悲凉。而
中华蜜酒
2023-10-04
中华蜜酒:1984年在北京市食品研究所的协助下,由乐陵市酒厂研制。1986年10月通过省级鉴定。产品具有较高的营养价值,有健胃养脾、补肾活血的药用功能。中华蜜酒采用驰名中外的乐陵特产枣花蜂蜜为原料,优质大麦芽为辅料,在控温,封闭,无菌的条件下,经纯发酵(即不调
南昌瓷板面像
2023-09-27
南昌瓷板面像:南昌瓷板画像是工艺美术的奇葩。瓷板画像源远流长,它融古代、西洋的技艺于一体。在南昌市民间有着深厚肥沃的土壤,除了由于工艺美术厂的艺人们成批绘制外,市内大街小巷中,许多个体的民间艺人也以绘制瓷板画像为职业。这些大店小铺中瓷像高悬,琳琅满目。他们绘制
赫哲族杀生鱼
2023-08-19
赫哲族杀生鱼:俗话说,靠山吃山靠水吃水,居住在东北三江平原一带的赫哲族,以捕鱼为生,赫哲人穿鱼皮衣,以鱼类为日常主食。在长期生活经验中,赫哲人总结出了许多对鱼类的加工方法。其中最值得一提的就是杀生鱼。杀生鱼可以说是赫哲族的生鱼片,但是与日本的生鱼片制法又不尽相
坝上口蘑
2023-08-05
坝上口蘑:它一般生长在海拔800——1500米的深山峡谷,白蘑是纯天然的食用菌无任何污染,有独特的风味,含有蛋白质,八种氨基酸,谷物中一般所缺乏的赖氨基酸,在白蘑中含量极其丰富,赖氨基酸有利于儿童体质和智力的发展,它含有多种矿物质,以磷、钠、钾含量最高,野生白
“迈德”葡萄干
2023-07-31
迈德葡萄干:吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上,被称为火洲。是我国葡萄主要生产基地,由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大,气候干燥,秋季气温高,常刮干热风,地下水贮量丰富,特别适合葡萄的生长,因而瓜果丰茂,又因独特的地理位置使吐鲁番的,所以水果中的含糖量非常高。产
隆回麦芽糖
2023-07-19
隆回麦芽糖:在湖南省邵阳市隆回县,无论城镇大街还是农村院落,春夏秋冬四季,都能看到挑着摊担叫卖麦芽糖的小商贩的身影,特别是到年关时候,麦芽糖的生意更是兴隆,家家户户都要买几斤或十几斤收藏在家,好在春节期间用来招待前来拜年的客人。虽然如今超市商店里各种口味的糖果
鲭鱼
2023-07-13
鲭鱼:鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类,出没于西太平洋及大西洋的海岸附近,喜群居。在中文语境下要注意区别于中国的四大家鱼之一的青鱼。鲭鱼平均身长30至50厘米,寿命最长可至11年,它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。鲭鱼又名青花鱼。