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高州豆饼角
2023-11-04
高州豆饼角：高州乡下黄豆个头小小，但豆味纯正，制成豆腐干，豆腐卜，口味一流，豆味香浓，且如凝脂般软滑，却不容易煮烂。干煎豆腐表面金黄，香浓软滑。独具美味的豆饼角是豆制食品，与豆腐相仿，大豆磨浆制成豆腐后，压少水份，加工成块状。豆饼角选料讲究，制作工序多达10多
土家酸菜
2023-10-27
土家酸菜：土家族的酸菜，有青菜酸、洋姜酸、罗卜酸、大蔸菜酸、豇豆酸、苞谷渣辣酸等等。也有用野菜做酸菜的，如野伏葱酸、鱼腥草酸等。由于酸菜开胃助消化，深受土家族人喜食。故而在土家山寨，家家户户有做酸菜的习惯。一进农家门，谁家都可看到大大小小的几口酸菜坛子，有的人
东海冰鸡爪冻
2023-07-13
东海冰鸡爪冻：东海莲心冰•鸡爪冻特选岛内电宰大厂卜蜂、大成等上等鸡爪，经过独家中药配方卤制后，急速包装冷藏，爪肉富有胶质、滑嫩有弹性，连骨头都可以咬碎，咬碎后更可尝到营养价值颇高的骨髓。特产文化：东海莲心冰•鸡爪冻早期是做弯豆冰起家，因冬天冰品生意易受影响，进
宾川核桃
2023-12-22
宾川核桃：拉乌彝族乡位于宾川县东部，乌乡山清水秀，资源富集，经济活跃，优势明显，开发前景广阔。乡政府所在地碧鸡庄距县城78公里，辖区东与楚雄州大姚县接壤，南与祥云县交界，西与本县州城、平川两镇相连，北与古底乡毗邻，是山区四乡镇通往大姚、祥云的门户，是拉乌乡加大
甘孜糌粑
2023-12-09
在藏族同胞家作客，主人就一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的曲拉（干酪素）、食粮，叠叠层层摆满桌。先倒奶茶小半碗，再放入酥油、炒面、曲拉和糖，在碗中用手指拌匀然后捏成油和面混合的
炒米粑
2023-12-02
炒米粑：炒米粑，亦名包心粑、湖口米粑，是九江湖口民间常年性的传统食品，是九江湖口县的特色传统小吃。湖口米粑有着悠久的历史，品种有20多个，其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑为湖口的六大粑，其中湖口米粑制作最好的地方是湖口县流泗乡。流泗炒米粑的特点
巴图查干奶豆腐
2023-12-05
巴图查干奶豆腐：科尔沁右翼中旗代钦塔拉苏木芒来嘎查奶制品远近闻名。内蒙古巴图查干奶制品有限责任公司白花拉作为图什业图王府传统奶制品制作工艺传承人，她手工制作的巴图查干奶制品，特别是她生产的奶豆腐以优良的品质和纯正的口味得到广大顾客喜爱。巴图查干奶豆腐被评为首届
武宁油面
2023-09-26
先选用优质小麦磨成白面，和成面团，拉细约手指粗，卷盘于钵中，叫做盘条。再把面条拉细成筷子粗，绕在两根竹筷周围，放入面箱，待面开始下垂，将面上架。待风吹干刀切包装或食用。油面软而不糊，油而不腻，尤
库车酸梅
2024-01-05
库车酸梅：地域范围新疆阿克苏地区库车县东起乌恰镇，西至阿拉哈格镇，南起哈尼哈塔木乡，北至伊西哈拉镇共7镇、4乡、2场。酸梅，维吾尔语称喀拉玉鲁克（黑杏子的意思）。库车的酸梅属于欧洲李的变种，具有抗盐碱、耐干旱和皮薄的特点。果实成熟后呈紫黑色，味道酸甜可口，栽培
羊肉烧芸豆
2023-06-19
材料：羊肉150克，芸豆（豆角）200克，酱油10克，料酒10克，精盐3克，葱米、姜米、蒜米各10克，八角3克，味精2克，香油10克，豆油25克，鸡汤500克。制作方法：1.将豆角去掉两头
旬邑意大利早红
2023-12-26
旬邑意大利早红：旬邑意大利早红平均单果重223克，果实近圆锥形，纵径6．9厘米，横径7．6厘米，果形指数0.9，果实横径7．5厘米以上的达80％以上；果实7月卜旬着色，底色绿黄，全面或多半面鲜红色，果面光洁、有光泽：肉质细、松脆、汁多，风味酸甜适度、有香气，可
稻叶米果
2023-07-02
稻叶米果：做法:禾子米洗净浸胀，把稻叶切碎拌入米中，加少量盐，将米机成粉，待水烧开后，用开水把机成的粉和成米团，做成汤圆状，放入木甑蒸半小时为宜，取出即可,可以蒸吃，孕妇不能食用.
