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条
石锅巴泥鳅
2023-10-25
石锅巴泥鳅:主料:泥鳅、大蒜、芹菜、酸菜制作方法:将鲜活泥鳅破肚
拉
肠备用,另锅内加入40多种作料,放入泥鳅,下辅料酸菜,放入已调好的汤内,由高火至中火再至小火煎制而成,再放入石锅内,表层铺上辣椒面,芝麻再用热油淋至其上,昧美醇和,汤色红亮,上菜即食,入口即化。
甩面
2023-10-15
甩面根据不同口味和喜好还可制成小
拉
条、空心甩面、夹馅甩面、龙须面、扁
莱阳五龙鹅
2023-10-10
莱阳五龙鹅:五龙鹅又称豁眼鹅、疤
拉
眼鹅,原产山东省烟台莱阳一带,是目前世界上产蛋量最高的鹅种之一,也是世界上著名的小型鹅良种。该鹅为小型白鹅,产蛋量高,早期生长速度快,该鹅的原产地为烟台地区莱阳五龙河流域。这一地区河流、水库和池塘较多,气候温和,为五龙鹅的形成
汤粉饺子
2023-08-15
汤粉饺子:汤粉饺子俗名皮条
拉
石头。饺子馅可用猪肉或羊肉,配以白菜、萝卜和各种佐料,采用传统方法包成饺子。再选粉质丰盈的扁豆,制成粉坨。这种粉坨放在锅里有弹性,略透明,久滚不糊。烹调时,先在翻滚的汤锅里放入切成条状的粉坨,将另一锅里煮好的饺子和粉条,一齐倒入汤锅
锅魁
2023-08-06
锅魁:锅魁拌和适量温水反复操作,使之软、硬适度,张
拉
柔韧。水的冷热观气温高低而定,水温与气温成反比。配料方法别具一格,实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。起面的多少,根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长,起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、
巴士拜羊
2023-08-02
巴士拜羊:巴士拜羊巴士拜羊是著名爱国民主人士巴士拜·乔
拉
克利用自己丰富的畜牧知识和多年的养殖经验,将裕民县的哈萨克羊与野生盘羊进行杂交后的品种。它是新疆地区唯一羔羊肉型的优良品种,具有生长快、出栏早、耐粗饲、净肉率高、骨肉比高、肉质鲜嫩等优点。裕民县已将以巴什
宁夏粉汤饺子
2023-07-30
宁夏粉汤饺子:粉汤饺子是一道宁夏特色的小食,也称为皮条
拉
石头,皮条指的其实就是凉粉,这种凉粉是选用粉质丰盈的扁豆,制成粉坨,这种粉坨放在锅里有弹性,略透明,久滚不糊。而石头指的是饺子,将凉粉,饺子加上木耳黄花等配料倒入鲜美的羊肉汤中煮熟,临出锅时,调放食盐、生
千佛竹根姜
2023-07-07
千佛竹根姜:千佛竹根姜阆中生姜种植已有180多年的悠久种植历史,据《保宁府志》记载,阆中千佛古镇自清代起就盛产生姜,每年秋天新姜收获后,都要用车
拉
船载到成都、重庆、巴中、汉中等地销售,目前主要集中在千佛、老观、方山等十几个老基地乡镇,面积上万亩。阆中当地人民将
石板粑粑
2024-01-09
成品香甜适口,风味独具,营养丰富,这种石板是在贡山县丙中洛乡青
拉
筒附近出的一种石板,火烧不坏,水浇不裂。把它当作锅,放在火塘三脚架上烙粑粑吃,不用放油,粑粑也不会粘在石锅上,
莫乎尔葡萄
2024-01-06
莫乎尔葡萄:中国红地球葡萄之乡——霍城县莫乎尔牧场美丽的夜色多沉静,草原上只留下我的琴声——而歌中的可克达
拉
草原就位于今天的霍城县莫乎尔牧场。莫乎尔牧场历史源远流长,是各族人民、多种文化的撞击和交融史,有距今已有6000多年历史——古老的西阿力麻里古城原址,(
楼祝手工空心挂面
2023-12-30
所产挂面选用上等面粉,加盐水拌匀揉搓,直至软韧俱备时,用手工
拉
细,细如发丝,内为空心。该面筋道柔韧,口感圆滑,放入锅中久煮不烂,一直是蓝田人馈赠
包头汤粉饺子
2023-12-16
包头汤粉饺子:包头汤粉饺子,俗称皮条
拉
石头,是包头特色美食小吃之一。汤粉饺子是用猪肉或羊肉,配以白菜、萝卜和各种佐料制作成馅,包成饺子,再选用扁豆制成粉坨。烹饪时,先在翻滚的汤锅里放入切成条状的粉坨,将另一锅里煮好的饺子和粉条,一齐倒入汤锅中。临出锅时,放入食
洋芋碴碴
2023-09-27
洋芋碴碴:洋芋碴碴,也叫洋芋坷
拉
,是陕北的一种土的掉渣的农家饭。在粮食匮乏的年代,那是许多陕北人的家常主食。但不知在这物产丰裕的年头,可有人将之引入山珍海味都习以为常的都市中?洋芋碴碴,顾名思义,是用土豆做的。制作原料和程序都很简单,它是将土豆切成稍粗的丝,再
驯鹿
2023-08-18
性情温驯,能负重物,冬天于雪地上奔走迅速,是
拉
雪撬的能手。乳汁可制奶茶、奶酷等食品,鹿茸有补气益血、强筋壮阳等药用价值。皮可
粉汤饺子
2023-08-15
粉汤饺子:粉汤饺子,俗名皮条
拉
石头。饺子馅可用猪肉或羊肉,配以白菜、萝卜和各种佐料,采用传统方法包成饺子。再选粉质丰盈的扁豆,制成粉坨。这种粉坨放在锅里有弹性,略透明,久滚不糊。烹调时,先在翻滚的汤锅里放入切成条状的粉坨,将另一锅里煮好的饺子和粉条,一齐倒入汤
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